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珊瑚草 可 涼拌; d" {$ O: l; n) V5 a
主料: 珊瑚草,, u: u2 w& v$ ?% i2 ~2 Z* v
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 6 t. S0 b: f4 _3 T% t
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。# x2 z9 F, L) o$ z/ }
特點: 爽脆。$ V" Q: v! ]/ I% S' {& D, \
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4 z0 u( v8 S3 Q珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!9 B: j9 P2 ]8 b; D H
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