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" K) h0 T% U. }+ k1 ]! D 珊瑚草 可 涼拌
3 S( F' v Y- ]2 t主料: 珊瑚草,& }2 ~2 F3 W! u9 S+ W4 {' S
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
R, }; U6 ?- p8 ~$ C; A: D製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
& J i0 G# W; g, w$ J' R5 e& D8 B特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!) W& I3 M H0 f5 J* _
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