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珊瑚草 可 涼拌# \. U4 m: Y& W; q' @0 V
主料: 珊瑚草，
% d! U' { x0 D: w) w' W* Z7 W調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
, @6 N+ v2 u, T$ f; I# ^7 E: \/ V製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。+ U; _; K R+ f: c: q2 B O
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!8 A9 g. O+ w% b+ `0 b* K) B
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发表于 2017-6-4 17:36
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