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珊瑚草 可 涼拌7 g8 G. B" G& A2 E
主料: 珊瑚草,
- w+ w7 c5 L- H/ H0 S# b調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
( b9 _( h2 G% `- O+ r8 s9 B製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。
. O4 m0 {' z0 _. j4 C, |0 a5 m特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!( U6 ~5 P" n- W$ K$ s6 C6 M7 K
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