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' ]: T" P* h0 w% d7 \' n8 S8 r$ H0 b 珊瑚草 可 涼拌7 |) y" p U h7 f
主料: 珊瑚草,
* Z8 g4 N2 I& J9 v+ k% f調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 2 u a' p2 R( ~6 R+ u0 H2 e
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。0 ]5 e1 e' B$ \ h; S4 e
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!% F4 Z3 y9 M% [6 ^9 W
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