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珊瑚草 可 涼拌
# m7 c# V' ^* G5 m8 r8 u6 D主料: 珊瑚草，; E$ k3 P5 a7 a" k
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 4 q! ^+ C. C" l2 O5 A
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。" _) E3 E( h4 S" ^% o9 w/ u9 {
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!6 W- a: \' h8 I, Z
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发表于 2017-6-4 17:36
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