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珊瑚草 可 涼拌2 b+ U, E k) D1 F
主料: 珊瑚草,
) t# J% O1 L+ @# n3 l7 J調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
7 t8 f& a. s: N製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。" P) h/ |' s- C5 R
特點: 爽脆。
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" u* A4 v( @5 V% Z' K珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!4 X& A5 W8 R$ k0 ~% P0 ]
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