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. z. F& O0 h$ M, S0 b6 Z 珊瑚草 可 涼拌
* ~- ^9 o, |5 p" k \- k主料: 珊瑚草,' t" ^! b; o: P) M% f
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, / D4 B+ M5 Q5 E9 V* i
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。' S8 ]* X( |- j% a
特點: 爽脆。
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% B: d O, T. [ {( e& s5 p珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!6 G4 J% Y6 e+ T
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