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珊瑚草 可 涼拌- e; X$ f/ ?9 p
主料: 珊瑚草，) j/ v5 z6 t' i& A
調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌,
$ s3 s, S3 v. Z8 M8 j) D7 ~製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次， 加入以上調料及配料即可，可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。8 H0 J. R% P: U! F) o- p* h" \
特點: 爽脆。4 Z2 w L& P. T8 P& Y
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珊瑚草可制作各种料理和饮品, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!/ L2 Q6 B/ x( _, {
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发表于 2017-6-4 17:26
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