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珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜,能解決便秘、貧血問題,達到瘦身功效。另外,珊瑚草面膜,讓皮膚白白嫩嫩。" y& j$ F \8 ], D( W, z
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) S q- M+ c; f8 u& j* J" T 珊瑚草 可 涼拌
% P2 m7 g& y, O4 W7 E. H主料: 珊瑚草,
% L, E: C% H& p# i0 O8 [$ J$ l調料及配料: 镇江香醋, 生抽(李锦记), 糖, 麻油, 自制花椒八角羌油, 香菜凉拌, 7 |0 Z5 |$ {5 x& P# _1 L% H! X" v
製作: 珊瑚草用冷水浸泡12小时以上, 换水两次, 加入以上調料及配料即可,可以不需开水焯, 直接凉拌了, 发好的珊瑚草粗的部位切细些, 並用山盐先腌一下。$ {3 u1 v5 }: Q5 ^8 w
特點: 爽脆。
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珊瑚草可制作料理, 本号有详尽介绍, 欢迎访问 !!
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