加国超市蔬菜水果农药污染排名 草莓菠菜最脏

新闻从业员

你在超市挑选蔬菜水果时，是否想过哪些菜的杀虫剂污染最重，哪些比较清洁?

由消费者保护组织环境工作组(EWG)发布的最新报告显示，草莓连续第二年在12种杀虫剂含量最多的水果蔬菜(Dirty Dozen)清单上排第一位。
. j3 l8 f5 q9 ]2 V
) \; w. e3 c$ A其次是菠菜、油桃(nectarines)和苹果。
5 N& n" }- H& ]" [0 _# ]0 R# v& ?
在2016年之前，苹果连续五年都是污染最重的水果。

不过，需要提醒的是，加拿大食品检验局对所有在加拿大销售的产品进行监督，限制农药残留物的含量。

EWG在报告中指出，这份清单上的12种水果蔬菜，都被检测到含有几种不同的杀虫剂残留物，且浓度相对较高。梨和土豆是今年新上榜的，取代了去年在清单上的樱桃番茄和黄瓜。
' S. J# I( i5 S- t0 s+ g: G( e
9 }4 C% G3 I! X  ^' s0 F6 J对草莓样本的检测发现，上面含有20种不同的杀虫剂。
: A6 |) {* j2 V0 N
. j5 }8 X4 B! N; U/ f: O菠菜样本的检测发现，杀虫剂残留物重量高过其他任何作物的一倍。
8 j" L( r2 g& ]
2 j' U/ D! R2 X& ~) {) xEWG的报告是为了引导消费者选择杀虫剂污染轻的产品。
5 p: g4 n6 S5 e  Q5 h' v# F' Y
' ], ?# Y8 ]: E6 j' Q( V% S% M' ~! n他们同时发布了15种最清洁的蔬菜水果。排在最前面的是牛油果和甜玉米，这两种产品仅有1%的样本显示可检测到杀虫剂。

& X3 y# K; M8 S+ o清单上的菠萝、木瓜、芦笋、洋葱和圆白菜，超过80%的样本都不含杀虫剂。

另一方面，食品与农业联盟(Alliance for Food and Farming)告诉消费者，EWG的年度污染清单有误导性，没有科学依据，并会导致消费者不去购买新鲜的食品。

* @2 x! Y! C. B. y% e* S7 {加拿大食品指引同时建议，成年人每天应食用8至10份水果蔬菜，儿童应食用4至6份。
$ k7 E0 B; u( g: b/ i) W$ \5 p  y! m
: l( o; j% o! G加拿大统计局的数据显示，平均每10个加拿大人中，只有4个人每天食用了5份水果蔬菜。

4 D4 R) s+ E. q- o

  

白云悠悠

fulin