 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
请听这些茶名,不喝就已经醉了!
1 q- w7 `' W9 }7 t( x% H& Y; }- t
1 ]* ]$ c8 h" _! r8 z9 J1 U茶
, B' Z* N8 N9 M; S5 I M香叶,嫩芽。* R: y! H6 }" h
慕诗客,爱僧家。
, ]) j/ W: _2 \- S/ F. J& Z碾雕白玉,罗织红纱。
* a% {/ h! P ^( G铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。/ c0 v2 W8 P @; E4 a+ z
夜后邀陪明月,晨前独对朝霞。
& b3 M4 M( t2 X* B洗尽古今人不倦,将知醉后岂堪夸。
. L( ~9 y" \: Z
; z# A6 e: Z' T* A茶香四溢,自是沁人心脾,芬芳怡人。中国是茶的故乡,茶的种类也是数不胜数的,而一些茶名的美丽程度也和诗歌有得一拼,美到不带烟火气,没喝茶已然醉。
+ K# S4 [! Q* z0 b. E7 Y3 Z- m3 ]% Z% f
龙井3 j8 Z' G) V; R; [% c, h
龙井茶位列中国十大名茶之首,得名于西湖之西一个叫“龙井”的泉池。龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口,形如雀舌,即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。: Q1 k7 ~0 u3 `& L: e: I9 x
( w- y8 Q# E. h) l; W9 V* b* A普洱
$ J9 g4 [( o3 E* ^ Z( S闻名中外的普洱茶,数百年来以“普洱”二字出名,普洱茶的名称,和布朗族先民有着密切关系,“普洱”就是佤语“步日”、“步耳”的同名异写。优质普洱茶质、形、色、香、味、气、韵七品俱佳,其饮法也很奇特,是采用煮饮的方式,并辅之以葱、姜、盐等调料。
2 s) j$ R# P9 ~7 {
; S3 I, V% u2 R& G$ U: Q+ [峨蕊
& c0 I; ?1 K6 e) m. f# L+ w. \传说峨眉山峨蕊崮中,住着一位峨蕊仙子,她是一株得道万年的茶树,在峨眉山上种仙茶。一日,一位勤劳善良的茶农偶遇仙境茶林,不料惊动仙子,仙境茶林瞬间消失,化为一捆沾露的茶苗。茶农将茶苗带回,种在峨眉山中就是峨蕊茶。峨蕊茶叶子微微卷起,像花瓣,而内中吐露出来浓香,就像被花瓣包裹着的花蕊在吐露芬芳一样。
6 O5 w/ e( i* j s7 ]8 n) w9 `4 E$ o+ i
贡眉5 d8 r% v; x8 ~4 i3 j J6 b- `6 ^
贡眉,又被称为寿眉,茶叶酷似寿仙眉毛,俗称寿眉白茶。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
$ p$ O6 q7 o$ M% B: u5 u+ q
! Z5 }+ N- p! I( B6 ?% U碧螺春
3 g" R1 c6 K4 z6 s4 q1 A. N; d9 j) Q碧螺春茶已有1000多年历史,当地民间最早叫洞庭茶,又叫吓煞人香。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,后来康熙帝视察江南时品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,赐名为碧螺春。
4 l& i, v% p% Y
7 D2 f0 t( L& p' L" N( ~8 ]铁观音0 B+ }+ v, e; D* C, M# o* X1 h; O
铁观音之名出自乾隆,因茶叶形似观音脸重如铁,乾隆便赐名为“铁观音”。铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。8 m! A1 x8 Q4 {+ Q- {) ? W
: f0 Q w3 i- ]; t大红袍
6 k3 e2 r2 \2 n, V明朝年间,举子丁显上京赴考,路过武夷山时突然得病,巧遇天心永乐禅寺一和尚取其所藏茶叶泡与他喝,病痛即止。丁显考中状元之后,前来致谢和尚,问及茶叶出处,得知后脱下大红袍绕茶丛三圈,将其披在茶树上,故得“大红袍”之名。大红袍最突出的品质就是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
# D) A) C$ _( u5 B. n p
# P8 P; X" m5 `月光白
8 Q- ?% X( \% Z* a- i传说此茶在夜里,就着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,并且从采收到加工完成,均不能见阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采树的均为当地美貌年轻少女,故得名“月光美人”。
2 Z( f4 {! v M# X% ]4 ^+ T; j& G* C0 O/ `4 `
不知春
5 f' g+ z9 ?" j学名“武夷雀舌”,“不知春”是根据立春这一节气得名,茶芽在立春前后始生长。“不知春”茶汤色橙黄透亮、清澈无瑕,口感柔和丰满中带有清远的花香,口味醇厚绵长。
1 B7 k/ w. W) g+ A$ f2 X+ ?2 F8 z3 E. L& R( a; ?2 s4 V
白牡丹
: e1 q" z: ?" M1 A; |$ b2 e* E2 y白牡丹因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。, l. @, X& d$ Y
2 L; {$ H, t9 x9 u& I
透天香+ u" D1 F" o' o8 l
乌龙茶,又名黄金桂,汤色金黄色有奇香似桂花。清咸丰年间(1850-1860),安溪罗岩茶农魏珍,到福洋探亲,回来路过北溪天边岭时,看到路边石缝间长着两株花开得引人注目的奇异茶树。便折下枝条带回家植于盆中,并压条繁殖,精心培育后单独采制,请邻居品尝。众人见此茶未揭杯盖已奇香扑鼻,遂盛赞为“透天香”。
9 y4 R8 L% V& I6 X: M1 L1 r& k4 [9 w3 F) `! g9 D
金骏眉: [, I/ H6 b+ _- y
红茶,汤色金黄,茶叶形状似眉毛。茶名是人工合成,取茶汤的“金”色,取研发者梁骏德的“骏”,取茶形状似“眉”毛。金骏眉大概是一个穿越的公子哥,盘着发髻拿着折扇,英气逼人。) y" w/ g6 L' C2 n
/ x$ T: L. v9 L) A. ]% P7 j3 X0 f云雾茶; e: m1 G( G/ Q4 G) m
云雾茶因产于南岳的高山云雾之中而得名,古称岳山茶。云雾茶,外形紧细,卷曲秀丽,开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
( U A' ^6 w( Q5 \+ L8 A6 X
2 a- _: `7 j3 N! t2 b( b雨花茶
: m3 [0 L) M2 Z# V南京雨花茶的诞生形似松针,翠绿挺拔,寓意中华革命英烈忠贞不屈、万古长青。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名,入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳,滋味醇厚,回味甘甜。2 O3 B' V9 g" U1 D# x; P) U
, ?$ W& O; j0 x; [2 S湘波绿' C, _9 {" v2 C$ F* U: i
湘波绿的名字来源于北宋词人晏几道的一首词:“哀筝一弄湘江曲,声声写尽湘波绿”。湘波绿条索紧细弯曲,色泽翠绿显毫,汤色清澈明亮,香气清高鲜爽,滋味醇厚爽口,叶底黄绿明亮。: M, S9 x- S4 V! E2 Y) m. r# s
. G% ]8 C3 R0 o9 h% A/ l0 B( I4 h祁门功夫& X8 `; D1 H+ K }8 J8 X& t
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶,并列为世界公认的三大高香茶。祁红功夫茶条索紧秀,锋苗好,色泽乌黑泛灰光,俗称“宝光”;内质香气浓郁高长,似蜜糖香,又蕴藏有兰花香,汤色红艳,滋味醇厚,回味隽永,叶底微软红亮,是红茶珍品。
7 w7 W' |6 j$ J y) C% U ^) o* W% X6 q* l" d
碧潭飘雪
- v: c+ d2 ?. J1 ]4 J花茶,冲泡时,白色的茉莉浮在水面,绿茶叶沉在杯底。书画名家黄纯尧教授饮此茶即赋诗:“天生丽质明前芽,清香入骨窨制花,叶形汤色皆佳品,异军突起徐公茶。” 此茶叫何名,青年画家邓岱昆藏头诗即是:“碧岭拾毛尖,潭底汲清泉,飘飘何所似,雪梅散人间。”* {" a& W5 U' F# i
' u- R0 i7 i) V0 w% X: Q1 }
太平猴魁1 J& J, z2 r( v+ R& f2 s
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。品其味则幽香扑鼻,醇厚爽口,回味无穷,大有“头泡香高,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”的意境。
' F9 l& u" i: w6 T+ s; H$ v. E
& @. i6 ?! d; I. A% v$ x( Z清溪玉芽
7 m7 k' K4 c o9 R" a" R6 ?; b$ e6 C清溪玉芽,色泽翠绿,外形浑中略扁,茶芽肥壮似雀舌,富白毫,香气清郁隽永,内向持久,汤色清澈明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。" D* ?) e( ~$ u, [+ ^) R
. {4 o7 M3 u$ n& j8 U" d2 O+ `) H0 C
日铸雪芽! u6 |0 ?+ x! Z! |& a
日铸茶始盛于北宋,历代多有文人为之赋诗写文。最早有欧阳修称“两浙之茶,日铸第一”,又有陆游“囊中日铸传天下”之句等等,不可胜数。康熙下江南尝日铸茶,喜之,为贡茶。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。$ \, \5 o: ?* E' x4 [+ C
. r* M( o2 P) \% H) n6 \2 h; _0 n
峨眉竹叶青% B* Q4 {4 C. Q+ S0 |
竹叶青外形扁条,两头尖细,形似竹叶,内质香气高鲜,汤色清明,滋味浓醇。其茶名是由陈毅元帅所起,因其“形似竹叶,青秀悦目”而得名。
) ^" e) B# P' h% a% d" ~3 ~! K: p
江山绿牡丹1 g- o/ `9 a: d: M. U
江山绿牡丹茶叶呈条直形状,条直似花瓣,犹如牡丹,白毫显露,色泽翠绿诱人,香气清高,滋味鲜醇爽口,汤色碧绿清澈,芽叶朵朵分明,叶色嫩绿明亮。苏东坡曾称之为“奇茗极精”。
, u8 V J7 O$ f: A- u- A
$ }0 q! u! R# U, Q链接:http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... JZ6fBcapjD7lAiaC#rd |
|