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为了满足加拿大消费者的需求,快餐店麦当劳和A&W即将于下月推出全天早餐菜单。
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2 g- J" g( c- m本月初已有消息指,麦当劳的早餐颇受食客们的欢迎,可惜只供应到每天早上11点为止。于是,麦当劳在大多伦多地区的部分餐厅试行全日早餐。9 v% Q5 X" P8 W( p
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最新的消息称,加拿大麦当劳公司将于2月21日开始,在全国1,450间分店中的1,100间,在上午11时以后继续提供早餐。3 u' D& M+ E5 y, i4 w7 B! V
( F+ x& H! i3 f$ I2 e全日早餐包括McMuffin三明治、薯饼(Hash Brown)、热松饼加猪柳(hotcakes and Sausage)。% s& ~# m' n7 ?+ {$ C3 v
& ~8 k, {# F8 e1 b. e4 l6 F6天后,A&W也将推出全日早餐,并计划于今春,全国879间分店中有95%的分店实行。9 T7 P- _" w- n& E$ Q8 @4 r
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市场研究公司NPD Group的执行总监Robert Carter表示,麦当劳早餐的烤薄饼、煎蛋和薯饼很有市场。
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2015年12月至2016年11月,加拿大麦当劳餐厅的客人有65亿人次,其中12.4亿人是吃早餐的。这比之前几年的同时期增加了6.3%。值得一提的是,早餐相比晚餐或其他时间,更容易遇到交通拥堵。
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8 d7 i) ]! p7 Z9 V0 S6 y/ h同期,加拿大人消费了5.36亿份早餐三明治,比前几年增加了近49%。4 f7 k( ~: T( o5 U8 w1 ?
0 m) s# w; q2 T0 x2 b" i' S Y- ?Carter解释说,1980年后出生的一代很少在家自己做,偏爱可带走的方便早餐。
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7 X- Z, r* g0 j6 X& P试点很成功
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& m# V5 K' b) s! u麦当劳总裁John Betts表示,公司一年前已经在多伦多两间独立的McCafe分店试行延长早餐时间,同时也从2016年下半年起,在大多伦多地区、温哥华和蒙特利尔的多间餐厅试行。
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4 I3 L% x8 y1 C0 s" C8 r- X今年1月初,麦当劳宣布在安省、魁省和卑诗省的17间分店提供全日早餐。% G' W, R: o' ^) W
0 A `5 \- `9 Q9 P( D# M, p3 T6 f社交媒体上,去年有上万人在推特上提出要求。
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Y9 g& R9 B* r- j# g6 NA&W也在去年初在40间分店试行的全日早餐,反响极佳,特别是千禧年一代。4 n4 ?- A% d2 t1 q: p
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其实,麦当劳和A&W并不是最早提供全日早餐的。, T! {. J5 g& I3 }2 [+ `
1 Q t' n" J) A% o加拿大星巴克早在2008年起,就在全天服务时段供应早餐。
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但是也有人认为早餐没有必须延时。; J# s' V% p8 \, K
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Burger King和Tim Hortons都在中午停止供应早餐。其母公司Restaurant Brands International表示,没有计划作出改变。
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公司行政总裁Daniel Schwartz称,公司不会因为竞争对手而改变自己的方案。
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