 鲜花( 1)  鸡蛋( 0)
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转个方子给你参考， ]. S( t$ S5 c# u1 H4 m/ M/ L
用料：
% X. G* s, u; ], z) m( }1：选用蛋糕菜单(我用的是东菱1028面包机)，先拿出面包机筒，启动后空转；
* H4 `. r# V5 S$ D3 z5 `+ B, m2：2个蛋清、2克玉米淀粉、10克砂糖、少许白醋 打发； ! N: ? @- S: y; g& M F# v
3：2个蛋黄、50毫升牛奶、40克标准粉、10克玉米淀粉、20克花生油 20克砂糖、1克盐 搅拌成油糖水后，加入蛋黄搅拌后加入面粉及玉米粉搅均；
/ E! H& k! q3 O9 H$ R2 l( Q- k4：按1/3、1/3、1/3方向将1和2搅拌后倒入面包机筒内； # e! ?( b1 L1 t$ v: I6 V" S
5：在面包机时间显示为1：10时，放入面包机筒(请合理掌握时间，使2、3、4步完成时，刚好到1：10)；
" p2 _7 E' |+ k, N: O$ J6：当时间显示为0：00时(即蛋糕功能结束时)，长时间按启动/停止键，取消面包机工作； " W6 J# G+ n# M: k6 n8 o: L0 z4 i
7：选烘烤功能，启动后继续烤20分钟； : U" a G- R, r; n- f D
: ]& J- D8 K$ B: S; k! d, E0 i不过我看到回复的人都说用面包机做蛋糕的，都会回缩的。+ {3 \- O9 k u8 R4 V- P
既然都打发好蛋白了，为什么不直接用烤箱烤啊，好吃又简单 |
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狗仔卡
发表于 2007-1-14 22:41
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