我收集的菜谱之一 （海味茄子）

草根

海味茄子
0 D  I( N" G3 h# T材料：虾米、银鱼干、瘦肉、蒜茸、葱花、茄子
- \( M0 Q, s- H, n( ]$ g4 A芡汁：蚝油、盐、糖、鸡精、生粉、水
做法：
8 q8 X9 Q; E0 s2 M4 b& M9 b1。茄子先切成条用盐水泡一会。
2。虾米、银鱼干洗干净泡软，瘦肉且成粒用酱油和糖调味。
3。起锅，放稍多的油，把茄条炒软至熟，盛起。
, b( |- g9 z$ Y( q# H! a4。重新气锅，先爆香蒜茸，接着放虾米、银鱼干、瘦肉炒熟。
5。最后勾芡下葱花炒匀，然后均匀地铺在已炒熟的茄子上面。

万年小腰

刚买了茄子回来，谢谢楼主！

悦耳的鸟

好菜！！！

waiting

改天让老婆也学这做一下。

Rose88

谢谢啊！哪天我也试试！