自己动手，丰衣足食

草根

鹌鹑阿胶汤
" q' V, E; Q4 U2 F8 W& Q功效：补血养颜。
! U4 ~* u9 p  Q" H3 H" c: I
很好喝，而且做法非常简单
! M3 U1 e3 M8 u' B8 E9 P) k( O7 j6 s6 S
- |  x. \. R+ i- A- I/ C/ {  M（以下做法是按一个人份量，大概５碗水炖剩下不到两碗），
材料：鹌鹑一个（大统华有卖，冷藏的，一组５、６只）；
　　　杞子一小把
& K4 R( Y' L% I* b　　　红枣１０颗
1 L& W& K; \) B' b" @　　　阿胶半块
' q. O1 ?7 M) Z  N
步骤：１、鹌鹑、札子、红枣洗干净；
6 |& @; k$ F( @　　　２、水烧开，加入步骤１的材料，煲２分钟，改中火慢炖１小时４０分钟左右
% o- d4 }1 `5 J) |　　　３、放入阿胶，一边炖一边用汤勺搅拌，以免阿胶沾锅
　　　４、阿胶融化即可饮用


# ^9 o: K0 M; A8 w2 T$ }6 ^
' @3 k( f: J6 c/ M) Z' G% f6 yhttp://www.edmontonchina.cn/view ... &extra=page%3D1
. A& M- e4 I6 v5 ?0 Z# g/ O

9 y. x* `$ M/ {6 \( `1 G前后总共试做了三次，总结出：不放盐比放盐味道更香浓好喝。。

[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ]

爱吃美食

去哪买阿胶呀？

草根

　我的是让国内寄过来的。。

不知道这里的华人药店有没有

草根

把图补上。