 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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鹌鹑阿胶汤
/ |0 g: x6 \/ N. x q$ g0 B, r功效:补血养颜。
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}+ m+ Q$ \* i7 K很好喝,而且做法非常简单" o" f8 W) O0 b
' n. @8 X5 A) `(以下做法是按一个人份量,大概5碗水炖剩下不到两碗),0 Z' x' J h9 Y0 F+ P7 B
材料:鹌鹑一个(大统华有卖,冷藏的,一组5、6只);6 x1 x. ?" z5 o
杞子一小把
3 c8 l( v# _0 u- } 红枣10颗% d# ]7 J$ y# \' {8 c
阿胶半块( A. Y3 ~2 g7 e% L
/ A( h4 w- u0 f1 K步骤:1、鹌鹑、札子、红枣洗干净;2 p8 p# W% C0 p( J8 f; g0 N1 ~
2、水烧开,加入步骤1的材料,煲2分钟,改中火慢炖1小时40分钟左右
8 k' D, I* G: C 3、放入阿胶,一边炖一边用汤勺搅拌,以免阿胶沾锅
; z+ ?/ f; u. C: o7 I 4、阿胶融化即可饮用
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7 {9 L6 k$ P6 R6 w9 I1 C前后总共试做了三次,总结出:不放盐比放盐味道更香浓好喝。。1 z0 W6 R$ X& P) z( y" Z. g
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[ 本帖最后由 草根 于 2007-1-8 18:44 编辑 ] |
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