要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
, C$ K0 ]% g8 Z$ T1 N
谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
5 ?# t8 {) l% I  r# d买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
谢谢大家。

& D. M% [2 N" Q
那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
0 ]1 j' M% T8 Z8 h9 p
6 P' Z9 f; I9 N; x; F你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好
7 X: d3 p3 x- i$ S* n/ g9 x9 K
/ F: A* i) C0 ^  v& A肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

: o# o) }) w7 `; j: R8 _能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
( h$ t( P, k8 r6 F, m: E7 T: l
比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
+ }) r' v* N7 e% s) K
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
: _9 G% c/ a  f2 |- I( k4 O5 K
呵呵，谢谢了。

万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
/ R/ |- P4 Y) C$ `# F2 [能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
5 |+ v0 ?3 P: Z  o比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
& ?/ d  g7 H9 M$ L- z. L' F呵呵，谢谢了。
, v4 }& ^" ]0 g% S/ d2 F2 B万能的三思，果然没错。

6 I0 O0 z" H( V% q來聼聼我這個萬能的吧。
不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
- [, v& @/ g( L# i$ Q$ ` 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。