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要烤火鸡了,怎么烤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-23 12:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
买了一只13斤重的火鸡,放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了,打算烤了明天吃,最好烤上24小时。怎么烤,比如多少温度,多少时间,鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费,所以暂不用考虑电费
, C$ K0 ]% g8 Z$ T1 N0 C6 Q+ f2 h* p+ c+ ^! `3 W
谢谢大家。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-23 12:23 | 显示全部楼层
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
5 ?# t8 {) l% I  r# d买了一只13斤重的火鸡,放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了,打算烤了明天吃,最好烤上24小时。怎么烤,比如多少温度,多少时间,鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费,所以暂不用考虑电费% l4 Y2 g# g2 `" z4 i* I
谢谢大家。

& D. M% [2 N" Q' O0 Q5 e  J# b! }2 m) }; L
那你請我吃嗎?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-23 12:27 | 显示全部楼层
家里正等着我开烤炉呢。 急。
0 ]1 j' M% T8 Z8 h9 p
6 P' Z9 f; I9 N; x; F你捣乱。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-23 12:29 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
按烤鸭法子烤比较好
7 X: d3 p3 x- i$ S* n/ g9 x9 K
/ F: A* i) C0 ^  v& A肉薄的地方包锡纸,等到块好的时候,拿下来,再烤一会儿
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-12-23 12:36 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表9 \! C, Y; l5 W- W3 P
按烤鸭法子烤比较好6 C. {4 N4 o! V9 v) ^. {  W! O
5 ~% A5 }  j0 v: n2 P
肉薄的地方包锡纸,等到块好的时候,拿下来,再烤一会儿
* z+ _- z$ i5 w; U5 W( \
6 ~3 c  ~; M( }1 }5 M: P4 i3 [

: o# o) }) w7 `; j: R8 _能再详细一点吗? 我是一点厨房经验都没有呀。
( h$ t( P, k8 r6 F, m: E7 T: l" i9 H( q! w5 D+ [4 l$ J3 p
比如说多少温度,多少时间,要不要裹纸。
+ }) r' v* N7 e% s) K' C! k* T; o7 O5 I/ e
最好烤上个24小时,这样明天就可以吃新鲜的了。
: _9 G% c/ a  f2 |- I( k4 O5 K! A: H8 k- L! g' P  w
呵呵,谢谢了。* Y+ O$ N% I/ N# E- q
0 Y& X* V8 i7 |* K  K" V! k* R
万能的三思,果然没错。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-23 12:48 | 显示全部楼层
原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
/ R/ |- P4 Y) C$ `# F2 [能再详细一点吗? 我是一点厨房经验都没有呀。
5 |+ v0 ?3 P: Z  o比如说多少温度,多少时间,要不要裹纸。6 ^% R( P  N$ U3 b" w) k2 c
最好烤上个24小时,这样明天就可以吃新鲜的了。
& ?/ d  g7 H9 M$ L- z. L' F呵呵,谢谢了。
, v4 }& ^" ]0 g% S/ d2 F2 B万能的三思,果然没错。
  y( M! A1 M9 |2 t7 A! M

6 I0 O0 z" H( V% q來聼聼我這個萬能的吧。! T; z0 D/ Z( [9 q; t" M
不要燒24小時,火雞太干很難吃的,三百五十度,六個小時試試吧。
- [, v& @/ g( L# i$ Q$ ` 用豬油或 beacon 放胸上,再用 aluminiun foil 包着翅膀尖,到最後半小時才拿走,就不會焦了。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-23 12:48 | 显示全部楼层
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-12-26 19:41 | 显示全部楼层

回复 #1 让爱住我家 的帖子

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。2 x1 H: T" j/ C. ]. H2 P+ ?
用油炸整只腌好了的火雞。8 N$ _, I# o- K) s& z# S5 c. [1 k
好味道,熱油淋雞,一個小時就成了。
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