要烤火鸡了，怎么烤

让爱住我家

买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费

谢谢大家。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:08 发表
0 U+ q" f8 Q' ^7 q- y- ^+ Y买了一只13斤重的火鸡，放在雪地里腌了5天了。今天就要烤了，打算烤了明天吃，最好烤上24小时。怎么烤，比如多少温度，多少时间，鸡身是不是要裹锡箔纸。 住的地方包电费，所以暂不用考虑电费
. P* L1 H, r1 r1 m谢谢大家。

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& i7 G! p6 h& T9 I8 @* E% }- F那你請我吃嗎？

让爱住我家

家里正等着我开烤炉呢。 急。
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你捣乱。

三思

按烤鸭法子烤比较好

肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

让爱住我家

原帖由 三思 于 2006-12-23 11:29 发表
8 W1 A6 J8 V1 G% ^" H" w8 s/ w按烤鸭法子烤比较好
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$ j1 b! P" h; E8 r9 x: ?. r肉薄的地方包锡纸，等到块好的时候，拿下来，再烤一会儿

能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。

" n8 s: `( a* ?3 ~% K  x, J比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
" \) W* P7 a1 ^" F" M: Z9 g
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。

! ]7 V+ z# t3 n  T! H2 s呵呵，谢谢了。
1 h- M' E* Y0 |  k0 }
; g/ O1 W4 G- T" X- a万能的三思，果然没错。

kingsnake

原帖由 让爱住我家 于 2006-12-23 11:36 发表
能再详细一点吗？ 我是一点厨房经验都没有呀。
; l* Y5 v4 U" O- Z4 f比如说多少温度，多少时间，要不要裹纸。
最好烤上个24小时，这样明天就可以吃新鲜的了。
; [2 k9 a$ X+ D+ b! u' B& W呵呵，谢谢了。
6 [% T/ l4 Q4 x* Q1 P万能的三思，果然没错。

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來聼聼我這個萬能的吧。
% Z8 T, e2 ]: d+ @  A' w, W3 S不要燒24小時，火雞太干很難吃的，三百五十度，六個小時試試吧。
6 i# s9 k9 t7 G 用豬油或 beacon 放胸上，再用 aluminiun foil 包着翅膀尖，到最後半小時才拿走，就不會焦了。

三思

http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=181

kingsnake

剛剛試了韓國的超級快速火雞煮食法。-------油泡。
& O: I: x, h: }6 K 用油炸整只腌好了的火雞。
好味道，熱油淋雞，一個小時就成了。