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喝什么茶?适宜才好。' _" W6 `: V$ ~; g0 G5 f2 G/ B
; n8 Q A* X+ t 茶,是中国人最喜爱的健康饮品。如果想通过喝茶养生,就必须对多种多样的茶,有相当深入的了解。# ?* F/ f* Y* o8 d3 q+ I6 t' J, [5 y$ E5 b
喝什么类型的茶好,不能一概而论,应当因人而异。
" o4 s0 @8 W3 k3 w* i8 J7 | 没有好与不好的茶,只有适合与不适合,自己喝的茶。
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通常,喝茶,需要因人、因时、因节、应季而异。, g$ {2 k# j: K, Z/ r
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员韩驰说:每种茶的性质不同,一定要选适合自己的茶。比如,人人都说绿茶抗氧化功效好,但体寒的人喝了,反而会感到不适。* D* c& K8 b6 m! ]3 |
中国农业科学院茶叶研究所副研究员江和源则提醒:喝茶,还讲究天时、地利。许多人一年四季都喝一种茶,这样也不对,冬天冷,可多喝些性温的茶;春夏季节易上火,可以多喝绿茶、花茶。
& c: u9 d. s0 o# J' f* c, R 中国著名茶学者赵英立对六大茶类的适合人群,对各类茶之茶性,对各类的特征特点、如何品喝等,有着独到的研究:绿茶性寒,适合体质偏热、胃火旺、精力充沛的人饮用,绿茶有很好的防辐射效果,非常适合常在电脑前工作的人;白茶性凉,适用人群和绿茶相似,但“绿茶的陈茶是草,白茶的陈茶是宝”,陈放的白茶有除邪扶正的功效;黄茶性寒,功效也跟绿茶大致相似,不同的是口感,绿茶清爽、黄茶醇厚;青茶(乌龙茶)性平,适宜人群最广;红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用,加牛奶、蜂蜜口味更好。黑茶(普洱茶)性温,能去油腻、解肉毒、降血脂,适当存放后再喝,口感和疗效更佳……- }$ v0 B# R" w. a# R" P2 u# G& x
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根据自己的身体状况和经济能力以及各个方面资源的情况,选择适合自己条件的茶,才是明智的选择。
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喜欢喝茶的人,多数喜欢读书。品茶读书,古朴典雅,意境幽远,别样风流。5 ?# \5 J0 m0 \
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工作、学习、生活,日子过得忙碌而琐碎。而读书喝茶、喝茶读书,以及茶友的来来往往,日子随着一次次的茶聚茶聊,显得充实而不平淡。
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茶友中,有的喜欢喝绿茶,既清香清新爽口,又方便简单醒神;有的喜欢大红袍,那种岩骨花香,霸气十足,韵味悠长;有的喜欢老白茶,那茶汤,仿若旱后甘霖,让恬淡的心情,在淡淡的茶香中,得以无限释放;有人喜欢红茶,那红艳的茶汤,暧昧的蜜味,温情的枣香,沁人心脾;更有人喜欢生普特有的刚烈、个性、豪迈、粗犷等特征,而喜欢熟普的那板栗色或红褐色或近乎褐色的厚重茶汤,甘滑柔顺,绵甜爽口,也因其存储的方便与其特有的越陈越香。, m$ ]: H! I/ h( T4 z
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