 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 $ v8 E! ~6 {* o& t8 Q0 b' W" w
) k7 }% V/ O+ g. x6 w 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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& T& ?3 z4 B1 Q& P早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。% J0 o. f2 t+ v7 n- x
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。( l4 a; O' K7 \7 C# L; L! \1 v, K9 b
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
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把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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8 v6 n" ^5 P' ]& U% d4 G放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。4 I; z9 z! ^8 j- K0 M( m
" g) l u, U5 x8 z待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。2 Q- K j8 k) L! F1 F h7 ^9 j+ D
! E% }8 D7 H, d) O3 D发酵好的面。( F3 t& X- B! R2 h: o/ O0 ]
% ~0 h, Q/ j$ `/ M3 }面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。
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4 y1 X! P& }4 [. [切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。& N. U# {! a f9 q
* ]# z/ P6 B6 b% A8 {' g链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克