 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑 3 r4 b \ \, U% b3 J
5 J8 ]' R# E4 J- U2 L( V* S 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！
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4 }* p* o) I9 A! d8 d早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。
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如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。
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盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。( a- L, u" A3 g
, U8 v7 Q* u, o' I0 w* G把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
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放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。6 ~ y) h/ m9 ^" Z2 \
+ z4 u4 b/ _1 H/ K9 r) [待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。) f" t' Y6 [0 a5 Y# n/ t; A, \4 ~
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发酵好的面。3 X+ D- w7 s: g! W7 U
+ ]% r, @5 }+ r6 s( ?% ?% c! R* b面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。4 [: ~! q" ^$ A
6 o3 t+ A! j# v0 f切成一个个小剂子。
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锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。" y( a6 c6 f* a
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用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
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& `: E5 s& S1 Q1 x1 G2 K% C' ?- @链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
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狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
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显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克% u& T* A/ y, ?. S: e& J