 鲜花( 677)  鸡蛋( 0)
|
本帖最后由 齐山 于 2016-2-9 16:32 编辑
! g1 A2 J) e- @9 B
7 K7 A0 I' B5 r- I% c: q 自用牛奶、鸡蛋做油条，比外面卖的好吃百倍！& ~' j2 q' n. v' _
# s, l: a- w1 {. ^/ Q+ [$ u# K早起想吃油条，可担心外面的油条油不好，或者用了太多明矾。咋办？给您推荐一个自己炸油条的小妙招，简单易学，营养好吃。( q2 [! F! c$ {/ M4 y4 {
Q. m' y' ^$ D$ {如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。) D( M3 Z" S# |4 S" [* s9 B3 M
6 x5 m- g) j/ n1 X
盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻，可以适当多放一点盐。
1 O0 ~# y- P! w
4 a' A6 b9 j5 M把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
! I9 J) B4 o& I* K
9 f0 L- N' \5 b8 S) B4 ?3 D, N放入适量面粉，不需要加水，面不要和硬了。) R# j# y; p0 Q# X5 b
% I+ [' b" M! P5 X7 }. |待面和的差不多了，用手蘸油把面揉好，就这样，用保鲜膜盖好，等待发酵。
N$ v5 B% W. x/ \- O7 j, w
' x) n5 B: u" k! x" n, d发酵好的面。5 l8 E9 y! w6 A* {4 X
: i7 g$ P" ^$ ~# K6 k1 Y
面板稍抹点油，分成4份。揉成条，压扁。$ e% l9 E6 B3 L3 t" U3 K
# N ~9 V, b" t切成一个个小剂子。& z. O; y6 Z0 h
1 \* f" B3 D$ z: f. ]* `锅内放油，待油开，把剂子抻长放入锅中，油开后改小火。2 M" R4 b# ?: `6 R# B
( ~8 H& `, }7 ~用的油不同，炸出油条的颜色也有差别。
1 z' g5 ~7 }$ p. C) U, `
0 V7 k# ^: v4 v" x链接：http://mp.weixin.qq.com/s?__biz= ... dQmHP0FiNy7DhLaE#rd |
|
狗仔卡
发表于 2016-2-9 16:03
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2016-2-9 16:23
楼主
那天有空试试，面粉大概多少克