棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
& R% ~) p  y0 o! S做法：
) c0 D  ]  i' s8 m1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
$ h6 o! n/ a3 ~" Y3 y3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
/ v6 O6 l) u* }* @5 e' {( M4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

, Z% ~0 b- W  E4 u$ v. s[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
9 l- g/ p" H+ y- l LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵

. N; Z' @  T5 Z7 R! e; f) ][ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny