棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
% v- T- l4 O" r- _" w1 G: p: e做法：
0 o+ S* s$ \2 y$ X; A1、发好一小团面
: c( h, H( o; `' Z, S6 a; Z" D  f2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！
: R' U4 L% ]/ g. v1 F8 {% B+ h) ~
0 p: o3 ?/ n+ n9 p! y  ^[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
1 ^6 R1 I6 U% i LZ多来发像这样的帖子
$ g; A( |; Q6 c* d7 W$ M% p- P
  u$ ^1 T- d9 ?9 `+ a0 ^/ B7 U) i鲜花2朵

[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny