棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
. c( L% N  n1 J5 U0 `  h" Q+ a1 [6 s做法：
1、发好一小团面
2 n# m7 \1 @( L, c) D6 i* r& A2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
5 u) k+ y, T2 X3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

. c" c& p2 V1 v3 t# V8 o[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
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) S9 @' ~, |9 P6 {, N! D7 v LZ多来发像这样的帖子

鲜花2朵
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% r0 Y% k$ o3 R3 h/ t( a3 X4 D! B[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny