棋子烧饼

爱吃美食

想起小时候吃的棋子烧饼（仅有象棋棋子般大小故有此名）有甜芯和肉馅两种，今天就发了一小团面，做了肉馅的。记忆中的馅是剁的肉馅，不用剁很碎，而且是肥肉多。今改良成瘦肉型。
' v( X1 P/ a7 d5 t做法：
9 S- ]4 c3 ~" q1、发好一小团面
2、瘦肉碎加油、盐、一点儿糖、姜末、葱花、生抽拌匀。
3、把发面做成小剂子擀成皮，包好馅把过来轻轻用手压一下，放入抹好油的烤盘。
8 k: _) ]/ z/ b4、表面抹蛋黄液，放入预热好的烤箱。
9 K# w$ K( L8 w5、350度烤约20分钟。

francais

好贴！！！关于烧饼我问乐个问题，请抽空回复呀，谢谢！

[ 本帖最后由 francais 于 2006-12-22 17:16 编辑 ]

linda

原创
ing
5 h# ~/ d  B% a# X  F LZ多来发像这样的帖子
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  g4 l% A! S0 f8 g% ^/ s鲜花2朵

* i4 W1 H5 E/ k! S. U9 a[ 本帖最后由 linda 于 2006-12-24 01:04 编辑 ]

Wayne67

tunny