 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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7 R' M4 M: }2 V! D I食材
- P1 P" b4 b0 @( V. O6 c' N- B" w
4 ~, ^" p9 X3 h0 l: d( b6 m主料) I0 ]& S0 H% H1 l7 g% [+ _; u
* w+ T2 X- X6 R, K& B7 R
土豆1个
S/ y' {& J3 D
, C. m& S# j! y' O5 I( @青椒0.5个2 O k% Q6 G3 b1 p) X
; G/ d8 F3 D% V" O1 P4 V3 c
胡萝卜1段
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y/ Y2 i7 k" n! U猪肉50g
1 V- ^$ \2 W# O" m9 _' `* \- h9 T* N: w+ S
辅料7 B3 V" y2 e0 _ b' C2 P
I0 ^ @0 X# T' Z; b+ J1 P
郫县豆瓣 适量
4 O3 G( ^8 T0 |6 s# O' }' w
# f/ h8 b) p% Q$ q8 g葱姜蒜 适量
7 p) b& o# C- i. K; ]
# a( G2 d; b* B- g4 q% F生抽 适量
- K; j h$ W- O3 _
7 y) t8 B/ A1 S. r1 R3 A料酒 适量
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- L% I$ R( X/ l# \1 Y9 b盐 适量3 Y! l& R* W3 Y7 x9 y! C
- |/ H% G8 P3 x鸡精 少许
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步骤 :9 j& i' }- I' t3 K! |
8 C' G0 Q; _/ i, @4 x0 m1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎3 k) P5 h8 K2 X H
2 P& L7 A. v& c, \3 W( x2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
- o3 H$ _, C& G1 e# z$ K$ G5 o( ` % |' U }8 V3 K) e7 _8 T' S% W$ A
3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明3 w6 ]& g& ]' ?6 z
- M% K- v% P: Q1 k1 m
4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油- Q/ |. n9 M, ]7 J- h/ {
$ T4 y& ^2 q% Q& [) P& X5.放入胡萝卜青椒炒至断生+ {3 {, l- t. y% V W4 k. C1 T
% n) E, E8 @# p `6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
7 b$ T7 z/ i2 H1 }0 e& K5 n* o/ a( e" Y x
小贴士:
) j; m9 [1 K% l3 S7 U( E! w1 G最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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