麻辣鸡丝

爱吃美食

今天用一只鸡煮了鸡汤，顺便把鸡肉拌了麻辣鸡丝。只可惜不会贴图。
' }+ z  b) X6 P$ l0 C3 s( w) V/ d把鸡肉用手撕成丝，加青葱丝、香菜丝、麻油、盐、白糖（少许）、生抽、
2 V" `2 A: {: D" o老干妈香辣脆两大匙、麻椒油少许（用四川麻椒炸的油）。
7 E) m+ }/ P4 b8 G开吃。
注：如果没有麻椒油，也可用花椒自己做。方法： 起锅放油，油温后加大量川
( ]' x0 F' y0 _花椒，中火炸出花椒里的麻味后捞出花椒，把剩下的油浇在鸡丝上。