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酒瓶上往往有一些英文标记，表明酒的品质，不同的国家有不同的表示方法。
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0 y+ S8 K/ b, P& A 法国酒法规定：只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点，栽培几个特定的葡萄品种，利用壶式蒸馏锅，直火蒸馏所得的蒸馏液，贮存在橡木桶内，经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒，才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区，既使用同样方法酿制成的蒸馏酒，不能用“可涅克”名称。
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3 T w; _; J' D/ Z2 Y4 q: Z 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上，常常可看到以下标记：! C! F9 C- ^6 x& p
: F0 z3 z' l% S* S$ {3 @
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. # d( h6 G1 |2 s, A0 c1 v5 a
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
; i) R9 m W# a; h# S" J. ?V.S.O. Very Special Old
6 D9 b9 g; S* W8 [. b' x- YV.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale
& T7 Y4 J" @7 ~) R8 FV.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
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Reserve 保留 " ?2 u4 W& ^& G6 z
2 E" l& D& H, p% c' lExtra 特级 / f0 q3 b7 @, A5 w! s8 a5 k9 F
. N( x$ J+ Q. _6 iX.O Extra Old 陈年特级
; v3 C+ R, U* I' |2 x2 U$ s, O- G7 ]! u& ?) g7 F, i
CordonBlue 蓝饰带 ! o) `& b" M; C8 M2 J
1 k* ^) c; k: S! BV.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。0 X6 S0 Z/ K. [& o) l
& b, U @; `% s+ c4 b 法国香槟酒含糖量的表示方法: - W; w" S$ N- \: k" Z# U7 f
5 d- \* Q) X' Y& J
EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二
8 ]; P, B* x+ n3 y' B
" M; `2 }* B, q8 \9 ~. {/ L SEC 含糖百分之二到百分之五 5 b; U) v" _% {! C4 \2 o: W
+ P7 @7 V9 _8 n DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 - a$ y! t) u z& I1 I* ^9 L9 N4 p2 C
% F( ^/ g# Y+ }# t3 { DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
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狗仔卡
发表于 2004-10-9 06:25
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楼主
发表于 2004-10-26 21:03
