 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法。
D% i: c" J4 r
- }/ G# O$ W: w# f 法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点,栽培几个特定的葡萄品种,利用壶式蒸馏锅,直火蒸馏所得的蒸馏液,贮存在橡木桶内,经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒,才批准使用“可涅克”(Cognac)的商标。其它地区,既使用同样方法酿制成的蒸馏酒,不能用“可涅克”名称。
5 q1 T' |( [# s4 I5 n; l+ c
3 q3 F" {3 u& i- [: Z 如法国可涅克酒(白兰地酒)的酒瓶上,常常可看到以下标记:
x7 D& C) }; O, P" R/ T# F p( K( d) d9 Z/ }! X( M$ h' {
Three Stars 三星,贮藏4.5年以下. % W2 ~2 M2 U+ y5 P- f
V.S.O.P. Very Superior Old Pale 非常优质的陈年浅色白兰地。至少贮藏 4.5年的白兰地,色较浅,
2 `% ^! a( f1 T' H2 Z) A5 D" _/ OV.S.O. Very Special Old # y# R& s1 v/ A% n9 `) Z
V.V.S.O. VeryVerySpecialOldPale / E# n/ y0 X: ~2 f
V.S.O.D. Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出来的丹宁成份,使酒从无色变为褐色,时间愈久,酒色愈深,故名.
' l" c% ?9 l6 W1 X4 t9 i5 [" K' H% f; s
Reserve 保留 7 r* `* J, [, j3 g0 [% ~
- w" }/ f5 ] v0 ]
Extra 特级 ' N- K( E9 O+ n
' w$ j& f e6 G6 }( s
X.O Extra Old 陈年特级
% J0 V, Y0 G! F* H8 H* v! T
/ y4 T% L# ?. F& g; F& ^CordonBlue 蓝饰带 2 V/ s! S R( R c6 n3 }( E$ S7 j
0 G) Z( y* S4 F8 R' ^, U
V.S.E.P. Very Superior Extra Pale 说明这是"极高档的蒸馏酒",常见于美国市场。
' ~7 p4 g2 U4 M1 Z% f* D2 ^- @1 C z, [0 k& F% U- R
法国香槟酒含糖量的表示方法:
) t' V4 G0 _6 L) Z
! I Y7 B3 A4 ?; v EXTRA-SEC 含糖百分之一到百分之二 2 ]" s9 q3 H( a1 \' q
$ i( |8 f1 C% q3 j SEC 含糖百分之二到百分之五
9 u! Q7 x' u: u' {; I
: q) W3 \, C* |. }8 H DEMI-SEC 含糖百分之四到百分之六 8 \% Y; ~9 t" o& M. _4 y
+ o5 K% W! M! j7 L
DOUX 含糖百分之八到百分之十 |
|