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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。
: o5 @: |8 R2 ~# h
. \' J- x& u+ U5 i自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴* k( p( E. Y3 c
. @7 B. p! {0 }7 z4 Y5 k  o' `
  i8 w+ N4 k. ]) z* Q
3 `0 ?8 a9 A8 \6 `

( [) W+ U) w( |: V" ~2 N- q
1 n, T' o6 n( l) b9 [6 U6 d. c5 R
5 u2 U" E$ K  F* L. }& ~

  q  m+ [2 l3 m+ F" H' q7 F( \- n食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
- M7 ~& q0 T, x4 H: W/ |4 ^0 i! q) e' C6 _  s. V/ i* y4 r
- P7 z  Y- Y% S- k0 n0 c4 i
        酱猪尾;# _% |' r& U3 Y  p& V
# [5 w% e4 t% [( O8 M7 p& D, R% m% d
        卤凤爪;) A/ E) }3 Z& r' s  t# l
9 B! t6 D) ?, g. h/ f, @
        红烧鱼唇;
7 ^/ ]' K: Z$ T  D8 l, `5 s3 S; r& u7 N/ D: G
        炸藕夹;  B: ^  w; ~5 o/ A# m' V' v; s
/ s, Y' n7 w. t1 _  O8 Z
        凉拌肚块;  T  n0 V/ t& A: ?2 H+ t8 W0 W
% y* _; Q0 \7 h- s  f4 |( v: j
        香菇扒菜胆;. d5 e9 C# q8 u

* ?( R& c) f, K+ N, W        小冬瓜丸子汤
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, ?- _' Z% M' P9 b  U  v
7 ^4 g* c1 [7 [- p1 L挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
+ [  [, r# T- J( ^5 C" y2 v/ N! a

) |9 H' |, `: g! d( l纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈
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! ?1 g. T6 q9 p  `) v6 o* ?4 y+ f. u

* ^8 L* Q) P0 v+ u2 Y: s5 `& r. H2 M  x  n3 [) _' p
鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:073 V* E- t: u$ i. V# l5 @
红烧鱼唇是什么?

* S% X) A3 C+ e瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
3 p. G5 e+ g4 j/ ^, k9 S4 k$ y
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:318 V- J! Y$ i3 }  p
正等着呢,今晚就着你的照片下饭

. g% n5 i; G& e8 q- W你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。& i; `$ O1 G: K. p9 y8 d9 V
5 g: P3 q/ H4 a' g" ^9 v
总算能喘口气了
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- Z. _) K9 S5 M' I" O总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07- d  i/ s5 C" L8 x& ?
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
% w! c( O1 e2 c5 P% d: `那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?

  w# G+ n* H. R1 A, f" A4 j1 r就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:545 Q" }% H; V+ X
想学一下你那个鱼唇
8 `  j: _5 Q" Q9 q
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19
9 {4 }1 w1 X+ y6 k: K. K6 R好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
3 z  p& M, V' p' o
会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23: k; X0 j: p& N/ a6 R
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
9 z- R0 K( e6 O+ X$ f, r
对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。" P, I, D/ H, w! x
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。
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: Y, ~6 \% A. z2 M% U$ K
鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
大型搬家
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。
* M" Z# X7 R7 i5 G: _7 M( u! l8 S5 `4 z* @: }
矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
6 S- f0 V, }* B8 f+ l; d( W) ]* [7 {* i+ i" g# A3 m
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:308 Q" G2 z4 s6 c$ q- }7 e
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。$ b3 e8 S, `+ l& G8 ~, f/ d
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
! `$ U9 I& z+ U5 c- F
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
0 O1 ]7 x) `. R/ ?# x- |8 ^- |( e4 u; ~- N
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
0 u9 Y, k1 o/ O2 L- A# S8 H: B6 S* x5 e/ K! @

  I, U9 t, z% M
# B, t& }6 \: s$ t9 J. \, x1 [, G那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。8 Y' d0 i+ Q7 {3 o# A- R7 H' Y
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