被 勒 以后

不紧张

以前提到的北边做的那个 project 如期完工了，layoff 的日子也就如期到来了。这次还好，心情不像第一次那么紧张了，反正还有工作会等着我。。。。
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7 M/ \. C4 m" |8 _5 u9 L  \自从结束了  犒劳自己系列 以后，就再也没做过饭，今天采购了一些超市里随手可得的食材，准备晚上举办一次家宴




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1 s8 H; T  }8 z) y) }9 Q
2 w; Y" s! F/ k( }1 y& ]" ~食材一会看照片，准备的菜单如下（不按出场顺序先后）

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        酱猪尾；

( @# k' m0 h* y4 J8 p  r; b        卤凤爪；
6 B0 j+ n! z% L' l8 \3 A' _8 E
7 |! W( G. Q! [" [/ I+ w6 i3 y        红烧鱼唇；
: U* U3 z" s8 y) Z
" h2 M9 X1 R1 n2 H/ k6 |        炸藕夹；
4 W& Z  @! ~: A' V2 m: r& t; ]
; ]6 t* }% ~* K% H1 h. B5 B$ M        凉拌肚块；
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        香菇扒菜胆；

        小冬瓜丸子汤

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挚友小聚，都爱吃肉，这下酒菜么也就偏荤了一些。

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8 J2 m( [; H6 _, D: P纯属标题党，自我检讨一下，哈哈哈哈

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OneBear

红烧鱼唇是什么？

不紧张

都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

不紧张

OneBear 发表于 2015-11-13 15:07
红烧鱼唇是什么？

- A% a- v# H5 e- l瞧好吧，等熟了，发照片上来

zhainv

等。。。。

Emerly93

^_^

MtlCanadien

正等着呢，今晚就着你的照片下饭

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:31
; ?! J% }" z5 G+ @0 H& L# @正等着呢，今晚就着你的照片下饭

' q2 c6 R7 w; ]% p6 u) ?  B你太实在了，老大

lunik

想学一下你那个鱼唇

不紧张

该走油的走油，该走水的走水。
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/ \1 R9 g, _) U总算能喘口气了

总不进厨房了，居然会很紧张的说，老了

marie

不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
! a+ @+ B9 J& V7 O% h都是费功夫的菜，我忙去了，先。。。。。。。。。。

MtlCanadien

那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

新势力

好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

不紧张

MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
那个袋装鱼，在哪个冰柜找到？价钱多少？

( ^3 n- ^7 q' q$ \( t就在肉部旁边的冻鱼柜，被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是

不紧张

lunik 发表于 2015-11-13 15:54
想学一下你那个鱼唇

红烧啦，基本方法相同，各家有个家的特点

不紧张

新势力 发表于 2015-11-13 16:19
% `7 b: }& y( f7 @2 E5 g- H好羡慕楼主，我连被累的资格都没有。

. P* G; R5 Z3 |/ y. |- s. {3 W: _会有的，一切都会有的

nmz

jeffyu1988

暂定目标：只累老板，不被老板累

JERRY18

基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。

架鸡棚

楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

醉酒当歌

架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:23
楼主别找油田工了，改学厨师吧。我看你，底子好，潜力大。

对，厨师稳定，年交税低，这比高薪工好很多，稳定才是王道。

Forfun

等看成品照片。

量子风水

现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
% V6 s* r2 f5 _5 {) _0 s以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做， 味道很好， 不比肉食差。
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+ B6 z4 E1 G# C

山茶花

又累啦？你这么爱煮饭，开小餐馆算了

冬日偶得

八点半了，你的菜还没有做好吗？

canadapotato

我也等呢

小李飞刀

估计这会儿早喝大了，成品照片进肚了

不紧张

让小刀说着了，又高了。

矮马，让楼上那哥们等了一宿，还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
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谢谢各位支持，马上上照片

不紧张

量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
# x$ A# o) ^; E; U现在的潮流， 好象是素食做得好， 用于肉食做得好。
, P9 y& X# }" a: ?6 H以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘， 是用干豆腐、金针 ...

大师挺惦记我呀，好几次你的贴子里提到我，我都没敢吱声，一帮高人的沙龙，还是不搀和为妙。哈哈

不紧张

这个鱼唇做好了滑软香糯，做不好腥得要命。

- x" V, {* N1 m, `$ O: l我将它先过水，再过油，炸出来的外观齐整，色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
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) ^6 C# Z7 e+ N9 M  n3 M7 S; I那个藕切成二联刀，灌入调好的肉馅，就等炸了。
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