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被 勒 以后

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鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 15:06 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
以前提到的北边做的那个 project 如期完工了,layoff 的日子也就如期到来了。这次还好,心情不像第一次那么紧张了,反正还有工作会等着我。。。。! U9 L  l% a0 c8 f" f
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自从结束了  犒劳自己系列 以后,就再也没做过饭,今天采购了一些超市里随手可得的食材,准备晚上举办一次家宴# O# c5 w& x# L" e

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) Q3 `5 H" O! {! e  \+ |2 ^
8 a' y  \/ G. g- Z食材一会看照片,准备的菜单如下(不按出场顺序先后)
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5 x  g* T, W2 X! Y% D- D* F0 e
& V; P$ `2 q2 V$ p( |; S        酱猪尾;
( F# s  U8 ^" O/ R
, z8 X  K$ H) ~$ t" z* a5 `: T        卤凤爪;7 q) _. Z1 q4 F$ k! t) ?

0 y+ i5 r1 ]6 ]" s# M: J; W        红烧鱼唇;: y( E# I1 |4 A: X

& I1 f% C/ q1 j# C# |/ z3 J        炸藕夹;
" O8 }( o0 `  X; D3 e- x
, s; o& ^/ z0 l& F8 B7 |- F        凉拌肚块;, E( N- C, W* P1 F/ P
; J& ^" h" d  K1 f
        香菇扒菜胆;' k$ g1 S, l. l
4 E: B, T+ _0 A9 m  M  {8 @
        小冬瓜丸子汤
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- o8 l: C# v- V; [5 |2 E2 [挚友小聚,都爱吃肉,这下酒菜么也就偏荤了一些。
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纯属标题党,自我检讨一下,哈哈哈哈. }7 S2 c% V/ Q5 n9 L7 z& H
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3 Y; ~9 _. t( j9 H* e# j6 }' J1 e
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鲜花(724) 鸡蛋(6)
发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
红烧鱼唇是什么?
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:07 | 显示全部楼层
都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
OneBear 发表于 2015-11-13 15:07. p0 \) @; S' M0 d9 Y0 r
红烧鱼唇是什么?
+ K7 z# T2 ]# ?: x0 \  u% I6 k
瞧好吧,等熟了,发照片上来
鲜花(11) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:14 | 显示全部楼层
等。。。。
鲜花(36) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:23 | 显示全部楼层
* H; F* l1 Q# ]- w9 F3 @; A, ^! R
^_^
鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:31 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
正等着呢,今晚就着你的照片下饭
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:51 | 显示全部楼层
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 15:319 Y7 \% \! r  D: y" ^$ f/ U
正等着呢,今晚就着你的照片下饭

0 Y* E! d- ^; Q! K0 Q你太实在了,老大
鲜花(25) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
想学一下你那个鱼唇
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 15:54 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
该走油的走油,该走水的走水。
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总算能喘口气了
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总不进厨房了,居然会很紧张的说,老了
鲜花(1005) 鸡蛋(11)
发表于 2015-11-13 15:55 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-11-13 15:07
9 L& @$ X% Z3 a  d" e都是费功夫的菜,我忙去了,先。。。。。。。。。。
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鲜花(647) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 16:08 | 显示全部楼层
那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
鲜花(103) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 16:19 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
MtlCanadien 发表于 2015-11-13 16:08
7 x7 n3 t) S+ U/ |1 p# u那个袋装鱼,在哪个冰柜找到?价钱多少?
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就在肉部旁边的冻鱼柜,被叫做 台湾鲷鱼下巴 的便是
大型搬家
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
lunik 发表于 2015-11-13 15:54
7 A1 z9 e% L# L% \8 j' Q4 G想学一下你那个鱼唇
3 ^$ H% J7 q% I& q$ ?
红烧啦,基本方法相同,各家有个家的特点
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-13 16:26 | 显示全部楼层
新势力 发表于 2015-11-13 16:19& K& i# K8 x! L8 x  d2 d; Q  `6 H
好羡慕楼主,我连被累的资格都没有。

/ t2 z( z7 V2 q# G3 U, w6 k3 ?会有的,一切都会有的
鲜花(1022) 鸡蛋(4)
发表于 2015-11-13 17:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(88) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 17:26 | 显示全部楼层
暂定目标:只累老板,不被老板累
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 17:31 | 显示全部楼层
基本上都是女人喜欢吃的菜。基本上都不是俺的菜。
鲜花(417) 鸡蛋(15)
发表于 2015-11-13 18:23 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。
理袁律师事务所
鲜花(150) 鸡蛋(3)
发表于 2015-11-13 18:34 来自手机 | 显示全部楼层
架鸡棚 发表于 2015-11-13 18:232 G; C0 Z9 Z/ S) d% ]
楼主别找油田工了,改学厨师吧。我看你,底子好,潜力大。

/ D1 m: ^) Q: g6 j( {对,厨师稳定,年交税低,这比高薪工好很多,稳定才是王道。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 19:25 来自手机 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
等看成品照片。
理袁律师事务所
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2015-11-13 19:30 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。' b( C  j* q0 n
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针菇、粉丝等做, 味道很好, 不比肉食差。& H2 l$ t/ k  @( ~9 l, r
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鲜花(397) 鸡蛋(1)
发表于 2015-11-13 19:38 | 显示全部楼层
又累啦?你这么爱煮饭,开小餐馆算了
鲜花(14) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 20:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
八点半了,你的菜还没有做好吗?
鲜花(259) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:02 | 显示全部楼层
我也等呢
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2015-11-13 23:08 | 显示全部楼层
估计这会儿早喝大了,成品照片进肚了
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:37 | 显示全部楼层
让小刀说着了,又高了。+ o) o2 a% y" v. s) l% x1 v

! A2 e6 ]1 w6 N% ^) d$ ~矮马,让楼上那哥们等了一宿,还没吃晚饭呢吧  慰问一下哈
: G+ V; v% {# k( x: g( e2 J* F
谢谢各位支持,马上上照片
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2015-11-13 19:30
/ p- ~$ s* I/ ]( G& F7 b现在的潮流, 好象是素食做得好, 用于肉食做得好。9 J7 p) j8 H) W( p
以前在广东的寺庙中吃‘罗汉斋‘, 是用干豆腐、金针 ...
: z1 h+ g" t5 X3 i4 _3 t
大师挺惦记我呀,好几次你的贴子里提到我,我都没敢吱声,一帮高人的沙龙,还是不搀和为妙。哈哈
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-11-14 12:52 | 显示全部楼层
这个鱼唇做好了滑软香糯,做不好腥得要命。
1 W) P0 S- r; s3 C( k$ Y" e$ i4 Z1 e$ n
我将它先过水,再过油,炸出来的外观齐整,色泽金黄。还不错吧。自卖自夸哈
; N) q8 @2 [' l6 L& ?" \) y+ J. `3 B. j. K5 q' p

1 w( C* c. P2 G  c, E% t& v( X  @; F, B
那个藕切成二联刀,灌入调好的肉馅,就等炸了。  R& R$ z& N- o: \( |- x7 x
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