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鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2006-12-1 16:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
# z# V3 F7 U2 q+ g( {/ d5 t0 y, c, h9 B( X) v
怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?) i0 C/ u; Z) O+ F
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怎么办?我都撕了一半了。) o. W9 y; i1 P  u( z, w
4 u* B  {, T4 a0 j" e
真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:47 | 显示全部楼层
比原始人进步了许多。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 16:59 | 显示全部楼层
煮的时间不够,所以才会这样。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:00 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
是不是你买的老鸡太大了?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 17:04 | 显示全部楼层
喜欢你这样叫我的网名 。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-12-1 17:06 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2006-12-1 15:31 发表7 A$ v2 O, n0 c- s  L  n
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河9 d) k) G' `& @  d) f  D" |+ k

3 ~" k4 \" @! a8 J9 g  v* \9 B怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?' @+ @) ?% _+ Z7 P  H1 ]
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怎么办?我都撕了一半了。
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真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好
1 l$ h! p# i, |

1 }* {- s: f/ y1 Q你在做啥?要不要我亲自过来尝尝?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 18:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
又下锅了
' x; o# Z+ S  T. m1 I' M2 \8 `" `真烦真烦,明天一定要吃片皮鸭
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 22:19 | 显示全部楼层
二十分钟哪能把一只老鸡制服?!- s% v+ Y( _" q! r% w+ C

9 q3 ^, D* L2 f要是洋的还有可能。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2006-12-1 23:07 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烦死了, 肉是熟了, 佐料还是不好吃
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-1 23:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我今天做了烤排骨, 还不错。赢得了中加两国人民的好评。
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 00:50 | 显示全部楼层
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:28 | 显示全部楼层
哦,看贴不仔细,应该冷水就放鸡,水开后煮20分钟。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 01:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 海妮妮 于 2006-12-1 23:50 发表- [5 d2 l: a% X
需要红油(辣椒油)、还有花椒和花生放在一起打碎,偶做的几乎已经80%神似了
9 ?7 f  j' R7 f6 ^: A' g: C
乱报我的秘方!!罚站一小时!!!
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 02:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 三思 于 2006-12-1 21:31 发表" ^3 l1 c7 J0 q2 k" y
水开后放老鸡,大火煮20分钟,过冷河
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2 v" @3 H1 c% }7 E怎么觉得肉不太熟?是不熟,还是过冷河的原因?
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( h- b1 w! b1 V# H# _怎么办?我都撕了一半了。
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真是最近得罪了灶王爷,做什么都做不好

5 Q$ C9 M: g$ ?) G% m5 A$ b4 K3 p, h8 u6 u/ }
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那是灶王爷也想拥护你成为"吃的是草,挤出来的是奶"的典型!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2006-12-2 20:20 | 显示全部楼层
34,你做的是白切鸡吗?
1 Z2 \# [- s# Q# ?这里的鸡太大,20分钟不会熟.水要大火烧开,放入姜葱,几点麻油.鸡放进去浸,每15分钟拿出来放在冰水里面泡,反复到熟. 用筷子扎到鸡腿的地方,没有血水流出来就熟了.
理袁律师事务所
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