 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 * a4 b- L+ h/ }3 B2 v
9 t* U* `$ Z7 `) Z3 ~/ J Q9 e这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
/ D; p* `% b7 t& T- `4 G我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！" F9 b7 N; Q4 D& o
: W! N* u. x1 Y' C4 }没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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( D' U* D( l d( u3 Y番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。/ M& V9 M' _- A/ R% {+ V2 g
* Z8 i5 K+ k! l番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。$ W0 f" \) t( Z! b3 M
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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排毒
( k z% R9 F' a0 O有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力* w1 e: u3 C( ^" t+ s; ^+ Q
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。* k: a! l- w. i/ H
4 Z# W7 R [. D+ H. K预防贫血4 o; }6 d0 r2 _, B& z
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。$ {- s7 \6 u: e' j& O
1 b; y$ e& ^5 J预防高血压) `1 ^: K8 D7 ?# g6 d$ c8 s* q
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。5 n% B) v( D$ m4 @
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预防便秘
& E5 Y/ x+ y1 A4 N( U( m有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌
3 ]' R1 x+ Q* T3 m6 i" m有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状% N; b ]. q7 g5 Q
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。
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促进乳汁分泌
/ ]5 ?& {: a6 p6 z9 _/ Q含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。5 q9 I+ Z# M4 V, g" O4 T2 s
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强化视力3 \0 r! U2 O h6 T3 N: H
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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. v- ?1 D% u, U一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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