 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑
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/ l* v% N' O9 W9 X! C这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。' u7 V4 _7 H* h( r
我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！0 `" y1 K* }6 n. J% j6 V
$ j8 s! j$ X: m- p3 U- W. L没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。8 y0 s$ g) C2 S, y( J
. w, N. Q; y' P y番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。
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m- U4 c T4 g! N! [7 W* z) J2 p番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。, Y! @- b+ Q: l6 P- ]4 B* |8 X
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。
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& l" }% D6 |1 w排毒0 t5 s$ k1 D, i) E
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力- z! G) h; ~' ^
番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。 D' D0 S6 D6 S2 N1 `
# P1 I2 y* h- ?; E预防贫血; X3 E1 M1 S: d, Y- i, g! S
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。
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预防高血压7 `/ b4 u4 A$ I8 m6 ^/ F
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。6 }3 D& A0 v( i, T8 g4 }! y
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预防便秘
( b( o" g( |4 u' N. S- j2 N有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。7 `9 L1 S: r) T( ]' i
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抗癌
; n0 ]6 j7 N& F; V有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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$ D( K% y7 T0 X2 ]改善更年期症状
* n+ w, Q# ~7 l7 k; V1 ]富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。: f2 ?: E4 V8 S
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促进乳汁分泌* F2 x7 s C; V+ g3 ?. O
含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。" J4 t4 y( c2 u7 L, i0 V
9 S/ } d1 l: k0 C强化视力: G! B: e0 }: c2 N }
有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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' m6 A# D3 H, O C- L一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
楼主
