 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 " d% R [' _3 v Z% i2 K9 h' J, }
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这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
: u, r+ b' S" U- b3 `我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！( q1 A; H1 _ ]# {$ c2 s+ S; C
5 [7 Z. A* }) Z没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。- {' h7 ^: |6 K( ]9 O. {8 {; h4 u
+ R3 r4 D. U1 a- v' c7 x番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！0 a' \, z/ ^/ x$ W" j2 k3 r
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番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。 {/ O2 w" g0 r3 d& n% k
2 E/ ^9 ^7 N7 @" g番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。5 N+ k: m+ F, G; Z
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。( T% Q4 `4 V) B7 P
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排毒# b5 _* S: ]: X5 `2 t C2 A
有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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, a. ~3 v- q& o% U! V# S- E# k提高免疫力
W, H6 f; _$ i3 S6 j/ P3 n番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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6 j0 [$ M7 [0 P+ {预防贫血
9 U- o* m8 |- K8 X每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。, F5 W4 r# [1 o& _
& u% ~ l p/ j! A预防高血压! s5 P" x$ l1 Z: b
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。4 a6 k- ` T8 }7 f7 G% P6 ?7 j
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. [- w% ^+ g3 I8 f& q1 x预防便秘" l D& L, t1 l. ]8 b3 Y
有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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* _3 c) z8 N" j( @8 Y% @8 p抗癌: H2 b! x5 `/ V5 U
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。
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改善更年期症状
R8 j8 \, m2 M) C3 x: }富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。" H+ P. p( @2 R
5 i4 w2 @& A0 }2 i0 @( }3 d. A促进乳汁分泌
8 [3 o4 z& A' p含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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强化视力
5 I3 b" C& x4 N6 y( ~有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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