 鲜花( 85)  鸡蛋( 0)
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本帖最后由 白莲花 于 2015-8-21 14:47 编辑 ; o2 T h3 Q& h' ~8 r7 k) G6 C
: X* v" I4 q+ J% e* M! Q这周，邻居霞家的番薯叶长得碧绿喜人，送了一些给我。
: w- ^# L3 ~, ~- }+ E- j7 Z我回家马上开辟了一块地，专门种番薯叶，啊真的，这番薯叶真的太好了！) T& e$ v/ Q- G9 h6 A$ H* O
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没想到，这种植物好养，易活还那么适合这里的气候和土壤，要求不高，插枝就活，也可以将番薯埋地下，不忍心自己独享，赶紧分享给大家。大统华的番薯叶最低特价时1.49元一磅，将叶子掐下来煮菜，茎可以留下来，插在土里或花盆便活，非常容易，冬天也可以移到室内，只要有阳光即可。2 ~5 w2 N( p8 w% M. z* D
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番薯叶可提高免疫力，含有比一般蔬菜，高5～10倍的抗氧化物，希望大家都能享受番薯叶带来的快乐和健康！
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; X) C1 b* H3 f9 Q. ^0 `番薯叶都被拿来当猪饲料或和红薯藤被弃置田中，但随着番薯的保健价值被发现，它的保健功效是其它蔬菜所没办法比拟的，因而被誉为「蔬菜皇后」。/ ]4 M1 L# k. ]
/ R6 a) M6 }8 z番薯叶又称地瓜叶，富含蛋白质、脂肪、热量、纤维素、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝蔔素、维他命C、B1、B2与烟酸，一共13项营养成份，其中类胡萝蔔素比普通胡萝蔔高3倍，比鲜粟米、芋头等高600多倍，所以亚洲蔬菜研究中心已将番薯叶列为高营养蔬菜品种，而且其营养价值也得到很多国家的认同，被称为「长寿蔬菜」与「抗癌蔬菜」，并将它列入到健康食物中。
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番薯叶翠绿鲜嫩、爽口，不论凉拌、热炒或煮汤，怎么做都好吃，但番薯叶并不是每个人都适合吃，有肠胃消化不佳问题或患有肾病者，不宜食用过多。为了让民众更清楚吃番薯叶的好处，以下列出番薯叶的9个保健作用。, H1 S7 Q. V' S! y! G# h
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* P2 Y0 w- R5 P; [! c+ s" A' [1 N排毒
. d, o, |+ Y- n% a4 K3 x" ~有丰富的叶绿素，能够净化血液与帮助排毒，清除滞留在体内的有毒重金属。
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提高免疫力
) `! a( z- Q) i番薯叶中含有比一般蔬菜高5～10倍的抗氧化物，以及丰富的黏液蛋白，具有提高人体免疫力、促进新陈代谢的作用，还能预防感冒。
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" Y e* t" e$ c8 _预防贫血/ {! G9 e5 O. {1 T( r0 _
每天只要摄取300g的番薯叶，就能补充人体一天所需的铁质与维他命A、C、E。: J2 X2 V. S8 s2 }
# U2 t# \$ y) C预防高血压/ o0 o4 v- Q: Q4 P! l
有丰富的钾，可帮助降低血压，使发生中风而导致死亡的危险性降低。: I9 T( N u& y: A" J3 `; Z
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X7 N0 W+ p1 Z" j! g8 Y预防便秘
% o7 ^2 Q6 [$ ]/ F2 N6 I有丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防便秘与痔疮。
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抗癌& H; {! Y# M: [+ U; f
有丰富的多酚，能预防细胞癌变。经由研究发现，多酚中之芸香醇及化合物能使胰脏癌细胞凋亡，抑制癌细胞生长，以及防止癌细胞转移。# N/ o6 w* }6 d f4 G
- r6 t6 S# c( `; _6 j6 q- I) f, P- H改善更年期症状) a K1 R* w) f& G2 x! G/ K
富含植固醇，类似于女性荷尔蒙的成份，可以达到类似贺尔蒙调节身体机能的功效。$ n: J/ U5 B T& i- B5 D3 a
9 q# J9 {* n$ c6 V- G; T( g促进乳汁分泌
1 Q/ m' @- h9 Y: q* {1 v g. j( p含有黄酮类化合物等物质，能刺激荷尔蒙，因此能促进乳汁分泌，解决哺乳妈妈乳汁不足的问题。
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- {$ M+ Z7 M) B" C! P: ~. q强化视力
: r7 x6 p6 ^+ E. x有丰富的维他命A，是保护眼晴与维护视力不可缺少的营养素。◇+ Q' x) _) K" e# ~
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一起来种番薯叶吧！ |
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狗仔卡
发表于 2015-8-21 13:45
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发表于 2015-8-21 20:36
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