翠包赛螃蟹

linda

　　主料：鸡蛋5个

9 N+ w& l( g  m; e# ~# g0 ~　　辅料：生菜、净鱼肉少许

  P3 [* v! V" C7 y  P0 l3 p7 [( t　　调料：姜、葱、料酒、米醋、盐、鸡精 http://www.cctv.com/program/ttys/20040923/102304.shtml
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　　烹制方法：
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& A& \- P6 Q5 A4 _5 D, T  S* C　　1、将净鱼肉切丁，放少许料酒、盐、鸡精、蛋清腌制片刻；

- }& a3 t; Z" T2 ^　　2、将鸡蛋打碎加盐、料酒、鸡精、米醋、葱、姜沫（姜沫要多些），加入鱼丁；

　　3、坐锅上火，加底油，再加入鸡蛋炒熟，出锅时烹少许醋，食用时将生菜作皮卷食。
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　　特点：口感滑嫩，营养丰富，味似蟹肉，老少皆宜。
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; C, q! Z- [" ]0 J1 R8 p9 y　　天天提示：鸡蛋不要炒老

玫瑰上的小蚂蚁

梦露

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球迷jack

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