问个辣椒碎的问题

大国岛民

一直在华人超市买辣椒碎，做出的菜有辣椒的红色，挺好看的。一直没觉得有什么问题。
( c6 l/ k& P8 K, K( |6 n) [5 f0 G前几天在Costco买了印度产的辣椒碎，做的菜没有漂亮的颜色。
是因为辣椒的品种不同，才会做出的菜有没有颜色？
8 l6 Y, V# t/ Q还是国产的辣椒碎是加了色素的？
求解答，谢谢。

不紧张

你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:21
! R9 ]* J& N% p9 T; e你是问苏丹红么。这个只有权威机构有权解释

谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
5 u  ]5 K$ S! h) F# p% P看来你是说加了苏丹红。不知道我理解的对不对？
以后不买了。
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不紧张

大国岛民 发表于 2015-6-7 11:30
- W0 B% c! Z0 \, d. o+ {3 ]谢谢。我是想问为什么国产辣椒碎做出的菜有颜色？是天然就这样？还是因为加了色素？
$ \, J: ]5 U3 O* ~5 b. S' H! {看来你是说加了苏丹 ...

9 o0 t6 _/ _% Z3 i6 y  v, K千万别！我没有任何暗示。我自己也买国产辣椒。
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) z9 x$ J% |3 z4 m- [; J0 N4 Y( D9 j/ y/ N因为不能妄断，所以我说没法回答你。一个简单办法，如果你信不过辣椒碎，可以买干的整辣椒，下锅的时候很容易就可以搓碎。辣椒可以染红菜品是正常的，如果不是恐怖的染色效果，越陈年的干辣椒染色效果越差，用水煮或者用油炸辣椒都会导致染色。

不紧张

再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被染红了。不好意思。

大国岛民

不紧张 发表于 2015-6-7 11:51
1 L" H8 v" Y, v/ X& _1 l" f! t再说个不雅的。你如果试着多吃一些大红色的柿椒，比如说红椒配洋葱炒个鸡丁，多放一些红椒，转天的便便都被 ...

- F8 |2 T8 t( r; z& c1 y谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则，以后不买了。
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秀色可餐

大国岛民 发表于 2015-6-7 15:25
1 @# B4 g' p1 S3 G2 J谢谢。我不是怕染色，我是怕人为的不正常染色。
在没有确凿证据的情况下，本着宁可错杀，不可放过的原则 ...

我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

大国岛民

秀色可餐 发表于 2015-6-7 16:50
% y# o$ ^7 V& `3 o8 L+ {5 _: l8 @我觉得印度人的东西也不一定靠谱啊。
你还是买整个的自己剁碎，比较放心

+ v7 H, ~9 e+ O" B% ]) d/ v) I谢谢领导回复。我不是懒嘛，买辣椒碎比较省事。

FrankSoccer

意大利和墨西哥也有辣椒末

大国岛民

FrankSoccer 发表于 2015-6-7 18:42
意大利和墨西哥也有辣椒末

) k/ p7 U+ u) l+ Q请问哪个店有卖？

卓越地毯清洗

辣椒种类很多，不同辣椒可能有不同深度的红色。

catty

大部分西店调料区都有，一般都不很辣

大国岛民

catty 发表于 2015-6-7 21:18
大部分西店调料区都有，一般都不很辣

我要辣的，不辣不好吃。