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犒劳自己20

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 20:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春天人们都喜欢运动运动筋骨了，别忘了加强营养哦  s+ M/ e# U: i

. S5 @& Z  m# [上个解馋的，前两天烧了这道菜，绝对强筋健骨，哈哈哈; g& c6 V% ?( k
1 i9 {3 P  u1 X7 B- y
红焖羊排
: g: C* |9 `* h9 r, z  ]% m7 \/ q" W$ T1 T. z4 r
选上好羊肩颈，剔除大骨，然后剁块
( M. j' B# r% B! o

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:54 | 显示全部楼层
调料如下: g+ E6 r2 ]7 n7 @

2 o5 j' K! g; l0 W6 K* Z新买的剔骨刀，小试了一下身手，劈隙捣款，游刃有余，还是蛮有成就感的，想当年庖丁解牛一定也很有快感
$ @! ]. I( d: Q  F4 @& W2 E
& b7 f2 d- T5 W9 {  \( h古人云：君子远庖厨，想来还是有道理的。刚才回顾了一下照片，还是蛮血腥的，少儿不宜，鄙视一下自己7 o; ^: N8 w: s0 V9 J

( l; X  r! V5 Y( E4 V+ J

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:57 | 显示全部楼层
烹饪过程与红烧猪肉很相似，不再赘述
1 |8 i; C5 x  I$ r
1 P, x  X2 \1 }: d上成菜喽，好香，好软烂，好补

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排

红焖羊排
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 20:58 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
出锅前可以淋红油，色泽会更红亮
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 21:36 | 显示全部楼层
在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-29 21:48 | 显示全部楼层
同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-29 22:36
3 c' ]: u* L3 I9 J2 `在哪里买到的新鲜羊排呢？还有剔骨刀长什么样哈？看的我肚子饿了。
8 V6 u' C+ q1 B' h: s# o
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉
% [! H* a  F& Z/ M) X8 e6 y/ A* y4 {/ [# h% u( j4 M/ C3 |
这就是传说中的剔骨刀
smallIMG_7286.jpg
smallIMG_7287.jpg
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:18 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-29 22:48
5 X' B1 t2 v( Q8 U# m同问。现在吃羊肉是否感觉太热气？

) \% {& ]( I# V+ p9 F7 U西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。
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数数鱼
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-29 23:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-5-30 00:16# ~6 v# M' D* I. T, R6 f
149 St + 111 Ave  那家 wholesale 有卖新鲜羊肉  y0 y# m; w+ H. a8 j1 y

2 O1 f1 _4 N" M% @这就是传说中的剔骨刀

/ L& B' Q. c5 o6 u) p( c哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学习了。谢谢啊。
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-29 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
数数鱼 发表于 2015-5-30 00:283 }  X4 v, u& `1 D0 C
哦，原来剔骨刀长这个样，可能我家也有，那种一套10几把的里面，可从来没用过，就挑小的刀切水果了去，学 ...

/ j5 [' `$ w+ J0 F6 J剔骨刀通常很锋利的，小心使用。. L; t) a. C9 V2 h

. N' U0 _  ?! E3 X0 C& f还熬着呢晚安
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圆梦
鲜花(2034) 鸡蛋(1)
发表于 2015-5-30 08:35 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 00:184 L% E+ m: h! s8 Z
西人不分季节天天吃肉，我觉得是心理暗示作用更大吧。我把红焖羊肉当主食吃，吃到饱，也没任何不适。{:1_ ...
( P! I0 v( B! n
真是佩服你什么都会，万事通
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 08:51 | 显示全部楼层
圆梦 发表于 2015-5-30 09:35
+ l6 L& w6 l& y4 p5 c% ]真是佩服你什么都会，万事通
  _. |0 _0 @- ^6 d
梦姐早上好6 \* }$ E3 N$ N6 c" F

2 R: v7 p+ V* K8 e# v1 ?. g穷人的孩子早当家嘛，哈哈
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 15:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 18:35 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
strawberry1933 发表于 2015-5-30 16:009 v4 W. @# U, t) m
楼猪 哦不 楼主你这么会做能吃 巨肥吗?另外弱弱问一句:有什么好菜谱减肥吗

3 x4 w& L, o! N6 r  ?+ D其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。
2 c% e8 q7 {! h. r7 e我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试，还不是吃什么含药的食物# f, V  r: W1 E0 S
) |% Q+ w$ T) B
好奇地问一句你胖么？  
) N7 {' B% X  O  p9 \2 k
( v* ]$ D1 P0 z- A# s) [* M给你科普一下   好吃懒做的一般会巨肥，好吃会做的像我这样，通常是那种怎么都吃不胖的, S# y( t+ F9 K, x! i$ K2 G% v6 {
4 L7 w! u; {3 q' I% k
不许再提 猪
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-5-30 19:06 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
* X& M+ ~! u! x0 {8 g' ~9 N其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。6 Z) k+ d1 [7 z. A& G$ I# \
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...
( f0 }9 ^: T& X+ D- O! k
那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-5-30 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-5-30 20:06
: o; Z8 ?6 M& p! u. w那快给俺说说到底是个什么东东吃了能减掉一点膘的 现在有点小肥呀
3 X  ~  j8 L6 _, L2 U* w+ J
小肥那叫性感。典型的炫耀4 q: S' y7 ]( s/ k: T9 @4 Z
" C+ s' b' C6 M; ]6 d' L/ h
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各种美食，不是傻吃的那种，而是学习美食文化，知道每道美食为什么出名，好的点在哪里。目的就是先把口味拉高，直到不是所有的吃食都能随便入你的法眼。等把品味培养挑剔了，进入第二阶段，吃就吃正点的，要不宁可不吃。一般人到这个阶段就已经开始掉膘了。
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strawberry1933
鲜花(94) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-1 19:16 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-5-30 22:24) F3 P" c% d4 l
小肥那叫性感。典型的炫耀! _9 x2 Q, o" P( r6 O. E! n$ ^/ y
$ E& F: P5 S  n+ e# O, ?' A
我跟你说，这是一个系统工程，不能着急。先培养口味，尽量去品尝各 ...

2 |/ v  \+ {- m2 w3 l: S9 m嗯嗯 现在有点超性感咧 ' u/ G5 i: w8 |5 }9 i: j
你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问懂的不是太多，但求色香味俱全/ O+ g/ d! e6 O$ \5 Q$ t) t+ F/ s- }
哎 等二宝断奶再谈所谓的减肥啦& V" k) T( k* d$ Y, R3 S
还是谢谢你滴方法哦  真心想回到三十以前再吃不胖的时光啊
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-1 21:24 | 显示全部楼层
strawberry1933 发表于 2015-6-1 20:16
7 N* G: K4 ]# [  k嗯嗯 现在有点超性感咧
7 i5 J+ a& C6 i" r你说的方法估计在我这儿够呛，家有厨师所以吃的也有些挑剔的，吃的学问 ...

- x5 y7 j: k" p6 i: c1 ]2 f+ T敢情你现在是一个人吃两个人的饭，那是不能减，一减自己没瘦，孩子瘦了
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:28 | 显示全部楼层
不紧张 发表于 2015-5-30 19:35
7 U7 r# o; P7 Y" [; a9 Q, [1 \8 I其实样样菜谱都能减肥。多运动我就不说了，那样太没创意了。7 O- R8 h( f) ^; e5 R( ~) Z
我教你一个单靠吃减肥的办法，想不想尝试， ...

8 F5 z' P" N# x) f. q这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。还有，你这个红焖羊肉咋跟国内吃的“李记红焖羊肉” 卖相上差很多呢? 所谓红焖的红字儿，跟红烧的红一个意思？
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-1 22:31 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:11 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:31  m8 V% Q+ }9 Y3 V6 g9 K3 S* p) f
左上：花椒、孜然，罂粟壳和姜片?？   右上: 干辣椒和啥?  下： 香叶、八角和姜?

4 U  N' ]& L2 H+ O' d- e基本答对了
3 `, i' z" A1 J; u- v
7 w, ~4 Q( T! }. y- t葱姜蒜这里都没拍，左边不是罂粟壳，是豆蔻，也不是姜片，是高良姜
8 t; R- W3 m/ h% A! X& i" T% H0 n) a( K, F2 o2 M
右上，干辣椒和辣椒干0 O) j- E0 ?: T* N% U' A" h

7 p$ F* d* b# @1 p下，不是姜，是肉桂1 _% W8 P! f+ [' y, a2 O5 @! x
$ P5 P1 @* D& H8 l. A
其他的都答对了，给 85分
大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
马桶上的思想家 发表于 2015-6-1 23:288 P8 _& u$ A5 s
这话说得有问题啊，啥叫“好吃懒做的肯定肥”。我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊，都是琐碎的体力活呢。 ...

6 u! L1 r6 z3 ]红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也称做红烧，也就是用红油烧。还是看个人理解吧。7 J$ t- f! S+ j" _8 H: Y2 q& P
3 a& U/ K" g0 l' Y  T7 p  N& C
我整天累得跟头驴似的，也不见瘦啊            
7 b. @6 P4 M3 B! Y) n6 ^! f& \
: c# @2 x$ F2 @+ p& d" j" Y, h( b8 @我说得刚才一个劲的打喷嚏，敢情有人念叨。俺那说得没错呀，好吃懒做的肯定肥，不好吃懒做的，也不一定就不肥呀  我还是快跑吧
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-6-2 17:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
7 L2 p' |  w; C红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...
) ^7 n7 i2 Q! P( ^& H
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问：       收到省法庭要求上庭的地址和日期的通知，是不是只要在第二栏签名表示不认罪给他们寄回去，他们就会再寄来一封信确认这个时间和地点? 我自己阅读了，感觉大概就是这个意思，对不?
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-2 18:57 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-6-2 18:55( D9 H- u: H: L5 v& c. f
我在移民板块发的帖子没人回复，您老哥在江湖上混了这么多年，应该知道这些事情，所以特在您的地界儿发问 ...
5 o) r6 r+ _& {( F1 c: I4 c# q6 x; _
还真没遇到过，惭愧，
, g, r0 O% R/ g7 }$ q% {& f) w2 S) @* D
私下觉得 按时出庭首先，至于认不认罪可以在庭上陈述，如果不认，法官会另行开庭，届时会有更多的控方论证，同时也会要求你或你的委托人给出答辩8 S* {# C# c, m9 w0 n% |0 l

5 A: p7 u$ B0 r; z3 v/ j如果只是交通告票建议不用费时间了
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闲不住
鲜花(82) 鸡蛋(0)
发表于 2015-6-6 12:13 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
不紧张 发表于 2015-6-2 17:20
9 v$ E4 Q. q7 u红是啥意思，这个问题太专业了，不好回答，传统上讲基本加酱油调色的烧制为红烧，后来一些旁门将辣椒红也 ...

/ G& r6 f; s7 K加糖炒也算红烧吧
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-6-6 13:05 | 显示全部楼层
闲不住 发表于 2015-6-6 13:13
; _2 V0 c- g$ d' A加糖炒也算红烧吧

( C7 h) g# Z! _0 y2 |% T炒糖色当然是红烧，其实老抽里的红就是糖色，蛮在行的嘛
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