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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先% T  ~$ E  Q% Y0 g! A' O. }3 Q( {

  F' \4 ~8 r# o2 h8 m! @祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
; J* [$ A: g1 L3 i6 E8 N" X6 O0 K) P( H7 E0 |
祝男人们工作顺心，赚钱顺利& i4 C' Z0 ~7 d% ~( [# _
8 K+ C( y( a- l7 F2 l4 Z
我没做什么年夜饭，所以和往常一样# b; O5 p4 L8 |/ R" z* f6 I

) b6 h! o- Y) ]- {应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤
) Z) J2 q0 d% i0 b7 [* v4 f  N3 n
3 A/ W+ C4 r0 A5 K( g  C% B先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧
' p5 M6 c1 F4 Y$ Q4 e, O$ I: N
  ~" X8 O) q4 j1 [牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下
- W; K, y, G  q. C! S- ~
3 _3 {. Q; t8 T7 P) ~9 z! J# Z: g& L% U5 A( \

" J/ c$ Q  W8 v5 o/ A7 u$ {$ u- S洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟
# z  h9 i- O# f3 }9 f
8 _. u6 c& w* S! W
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱1 Y' Z. ]7 J; }5 e3 H* w) p
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟) E1 `, ]1 Q8 }: \

" d: n' @2 U4 A% m1 W8 R& g青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错3 M3 H0 C! M/ b: w" h

" Z4 d' u% z+ i- q- d0 I/ ^对了，牛尾汤留着备用
+ ?! }* }* @: l/ g; a/ m7 i8 P! Z; O. k
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料
* o$ A: }8 R, |
* K5 J7 J' \- S9 j: r. W) O  Q: g; o" U
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟) S5 C1 I8 I+ d
+ ]) K$ ?. ^' A
此时牛尾应该酥软香浓
2 O' T: s( Z0 D/ w- N- i
: F- P+ [, {! E1 m8 P% o可以装盘了
" A% P/ p2 {* P; ^5 E' J3 r( u: s( Q; ^& m
一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
% Y5 w9 B2 d$ B. Y% `5 h0 |4 W- k' _3 ^3 E
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
. b1 x$ D2 ]$ U# ?8 e) N. j" A2 a6 x! j: V; j
燕麦提前泡1宿7 I3 G% ~1 R3 S0 i/ g( r8 X
# u2 A% A* |; p7 G' \% ]
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
) P5 w# d) n' I- R
7 I' ]8 Q7 I7 `: Q6 l# d牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了1 {; h1 X2 o# W
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
6 ~: I3 R; X- d
% V* K" N0 I4 [& @4 T2 P! f别忘了适量加一点盐
! J. H) s& X0 I3 Y, E1 r
& b& Z$ m5 v3 V! Z馨香爽滑有口感的牛肉汤好了
! a% d- [  V9 I6 \( s- w, [- K
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
: g  `! x6 Y3 b0 u
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00
- m" F7 _) ^# T$ m+ z2 N
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

( z# G( u9 E1 b% m4 |- C
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:420 n+ x/ v* j+ C9 @% J( ~' Z
这道菜不容易！
% w6 t) X$ ^# T; @3 h( i* S
确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~
9 p! s( I$ x* F& d+ ^6 t; _不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
0 O" S* h2 v# o" q你这都是意式烹饪？

2 s, e, n/ U9 M; N" H$ \4 r俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜
7 W, M0 X1 u0 F1 U" x+ U8 T5 J4 g& h7 B

' S0 T  B* r; s( x

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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理袁律师事务所
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜
% D1 I, O( k  |% e3 z

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流0 W. T2 h; ^0 j: k* `$ X
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27
$ Y" [5 _& Z5 X+ D+ a3 ]$ s凉拌黄瓜

& s2 l8 f7 h6 X" d都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！
  k; y" l" n( f; l8 v
. C& G& @+ z+ G8 v- ^6 }有俩问题：' D/ b$ U" S% o; Z, D; J

4 @/ ~9 c6 M; w) W/ i图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？
* u$ B3 H0 W  k, Q+ B
( {1 s' T. d: f! P. K" y& w6 a& h备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
9 O# F2 y6 @  v: d& S7 Y- ?
4 Q% \' F8 K! o; e9 G" m5 j+ v. o' P. w
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