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犒劳自己6

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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 17:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
给大家拜个年，先! G& u5 d8 D% m8 Y4 z! Z
; B6 ^* Y1 U1 K: K; P0 f) s
祝女人们越来越漂亮，越来越滋润
8 e3 t5 q0 H: z# \7 G8 h7 C1 J5 j! A0 U  I4 N; S
祝男人们工作顺心，赚钱顺利
$ t: P7 z/ S6 Y4 z9 a7 T: ?; y( z3 N% m6 ]  z8 L( ^
我没做什么年夜饭，所以和往常一样  m9 S" l, w  @6 {  U

7 s1 f& ?" I3 ?; X& A; v% h应邀上一款牛肉菜，两吃：法式红酒焗牛尾，牛蒡燕麦汤( K& g  G# k1 j3 u8 e$ A7 N

; }0 z# w# Z1 i  C7 ^' e" w先说 焗牛尾，这个菜过程有点过于复杂了，简单说一下行吧  n1 Q4 c" j& @

0 P* ~. o0 }) e' u3 Y- J牛尾块 加 整只洋葱，一劈儿芹菜，rosemerry，小煮一下$ n+ ~* T- s2 j4 J$ A% f

5 S$ N2 }7 W* d4 e2 y( t, l/ `& m! s) j2 \
5 E1 `: `7 S# D# f# b4 p
洋葱块与胡萝卜炒一下，下牛尾煎15分钟，然后加1杯红酒焗5分钟) m7 ]6 Z* X  r5 \
! z/ S# Z/ I0 C1 u, k
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:00 | 显示全部楼层
忘了这张
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:02 | 显示全部楼层
焗过红酒后加西红柿块，和西红柿酱
3 O# Y& _( D) w
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:07 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
加一点肉汤，煮开关火焖30分钟，再烧开再关火焖30分钟' W, V7 A9 }* O

5 k% ~$ Y& B3 W/ Q- D, K- f5 J  Q青红椒烤箱烤30分钟，我受不了了，用炒锅干煸的，效果还不错2 k. E& f: X" K2 A3 x1 a7 j3 {5 E1 o
5 g( \+ n/ Y; J  E. b/ q
对了，牛尾汤留着备用
6 o+ `' ?; W) R9 r. D$ H, [! A9 |8 |0 q7 T! N0 j9 p% d
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大型搬家
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:11 | 显示全部楼层
把烤好的青红椒加入再烧开再焖30分钟，再加一部分炒过的洋葱块，再加意大利调料* Z6 v$ ?* h! b- P' |7 |
- n. R. O. _( b) [) z- {0 b3 Y
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:17 | 显示全部楼层
烧20-40分钟. r+ |2 Q1 L+ b& H9 F7 S- ?

2 Z% [: [) E+ ?. E" l* `) A2 S此时牛尾应该酥软香浓+ @% r/ {4 e8 Z5 p

* ~& Q% d$ }2 C可以装盘了
6 B+ Q4 Z% y3 w' ~. f' J; p# G! N! \: \; _* @
一道耗时3个多钟的法式红酒焗牛尾大功告成
; i$ ?* m1 M; {3 u# U1 G1 U/ ]' C6 d6 L9 B$ w
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:22 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
再说 汤
7 e. C0 ^, X. j: b$ ~
! N- n  b0 Z" D4 |燕麦提前泡1宿+ `0 J% k. m0 B/ `
9 I1 y+ w" l& }4 I) N& H2 K) f
牛蒡 胡萝卜 口蘑 罐装整西红柿
$ P7 T1 a% x1 {. k. s
; f9 \, u) x" A牛肉汤 刚才已经准备好了，所以芹菜和洋葱已经用掉了4 ^3 G4 }4 J# @6 G
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:26 | 显示全部楼层
西红柿 后下
* a, \4 S! [5 B; T5 n4 g) X4 g3 q# y9 \- V) Q( r. ]
别忘了适量加一点盐; n& c, Q7 O9 N& T) m
9 {# I7 T! X& y; a( n- b1 V6 M
馨香爽滑有口感的牛肉汤好了2 i' f! _* }6 R2 r2 K
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鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-20 22:04  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:28 | 显示全部楼层
我发现 饿着肚子 在这发美食太难过了，口水那叫一个流啊
5 _' t' H0 o0 Z& H- O
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 18:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
做饭去了，回头见
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YZSUNNY
鲜花(78) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 19:31 | 显示全部楼层
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JERRY18
鲜花(116) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-19 21:00 | 显示全部楼层
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
JERRY18 发表于 2015-2-19 21:00

* y1 [  P: S' A$ n
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 21:29 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
YZSUNNY 发表于 2015-2-19 19:31

; {; u; [9 n+ R' N+ Y  s
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夫子之子。
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-19 22:42 | 显示全部楼层
这道菜不容易！
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鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-19 22:48 | 显示全部楼层
夫子之子。 发表于 2015-2-19 22:42
' _  ~2 A* U* r" f/ Z6 P这道菜不容易！

' X/ s3 h% D$ ~+ T, z4 _* j, |确实不容易，我说着都嫌累
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马桶上的思想家
鲜花(168) 鸡蛋(1)
发表于 2015-2-20 21:35 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
你这都是意式烹饪？
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北上太子
鲜花(1624) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-20 22:03 | 显示全部楼层
男生做饭不容易，尤其是持之以恒就更不容易！应邀与网友互动，再次出招献艺，加精鼓励~~/ P4 t5 x  J2 ]  U6 l
不是真找了个洋妞，怎么这菜系越来越洋化？！譬如加红酒，柠檬等，女朋友口福不浅呀！
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-20 22:13 | 显示全部楼层
马桶上的思想家 发表于 2015-2-20 21:35
' f/ k. {, G5 ?2 M0 Z" Z你这都是意式烹饪？
" c0 x) G& T; r* z
俺滴个娘亲啊, 题目都说是法式的了,还整个意式
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 12:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
赞楼主!
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
给你帖子锦上添花，晒一下我家的过年菜) b3 C' }! ~; d$ @

0 t& H9 u0 k: S, U; {$ j
6 Z; h; j6 F4 Q, w4 ~8 C  Q, u

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙

佛跳墙
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:25 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
松鼠鱼
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
草莓土豆泥
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大型搬家
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
卤猪爪
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
凉拌黄瓜
20150213_072928 (500x281).jpg
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菩提树
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2015-2-21 13:28 | 显示全部楼层
去朋友家爬梯菜1 Y" j5 c6 X2 N0 p- K

山寨毛血旺

山寨毛血旺

凉拌菜

凉拌菜

鲜花鸡蛋

北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
北上太子  在2015-2-23 09:27  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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toca2007
鲜花(169) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 16:57 | 显示全部楼层
口水直流; P  E' T8 g# z6 Y0 |( k
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不紧张
鲜花(662) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2015-2-21 20:55 来自手机 | 显示全部楼层
太漂亮了    很好吃的样子   说实话松鼠雨的刀工和烹调技法有待提高
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:00 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
一中一洋都是烹饪高手，只有羡慕的份！
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锤子剪刀布
鲜花(407) 鸡蛋(0)
发表于 2015-2-21 21:16 | 显示全部楼层
菩提树 发表于 2015-2-21 14:27% g- O* J' ]( P. P' o/ T
凉拌黄瓜

1 \: z6 a& {; p# d3 Z都是要花心思才吼得住的菜，被震呆了！4 J* V- `% j7 ^6 h, y' f5 b, N
5 M" n# z6 M% B
有俩问题：
+ \, k! _7 W8 i' A9 k1 o
; `' B6 y1 X) T( l6 I图1图2佛跳墙的备料不少，到图3咋就剩下那么一点点了呢？给点解释行么？0 n1 L* ^) i' a
# e6 ^" j% D$ ^1 `
备料都有些啥？比如，那半拉子翅膀是鸡是鸭？图2那白的是啥？
8 b. l' M( y; g' `3 H1 [" I8 l9 j# ?* r  F
# K8 T  I6 R- E: ?2 h
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