干贝虾球 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：鲜虾
9 R+ `" [' j7 R辅料：水发干贝、香菇、火腿
6 e" N+ K. F% C# l3 V8 L) j调料：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉
* G7 `& `( h; P7 [0 b: h做法：
9 e/ ~  W( H  U! x4 X$ U1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切成丝，火腿切成丝；
3 @$ R4 X$ {- n% c3 [2、用虾胶挤成鸡蛋大小的球，并在表面上粘满干贝丝，香菇丝、火腿丝，装盘上笼用沸水大火蒸25分钟取出；
3、坐锅点火，放入高汤、料酒、盐、鸡精、白糖、麻油、蚝油勾薄芡淋上明油，淋入蒸好的干贝虾球上即成。
8 v. p/ W& X# m9 I6 I$ E1 }特点：形似绣球虾胶爽脆。

homer

馋多了。 :D
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% J2 T  J# m% p: H不知道馋英语怎么说？？？？ :(

啦啦啦

好吃