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[照片] 显摆一下我的包子

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2014-12-1 22:24 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三张图分别是刚放锅里，刚蒸好和一个小时后。由于最后一张的灯光偏暖，所以颜色发黄。
' ~2 X8 b/ u: c8 j8 K. B3 B/ A包子面里面按4：1兑了全麦粉，这边粗粮品种太少，所以包子馒头花卷我都参杂全麦。
1 M+ N% R) O' t7 N! P这边白面价格低廉，质量超棒，大家可以多做多吃。
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鲜花鸡蛋

flyingpig  在2014-12-2 16:36  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
邵大头  在2014-12-2 04:43  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Zoe2011
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 00:09 | 显示全部楼层
和面用手还是机器啊？
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smart007
鲜花(83) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 02:29 | 显示全部楼层
这包子可真讨人喜欢？
6 R: b* G6 I" e) H4 q/ I: Z1 x# }- B
2 G4 D/ k. O8 i6 u8 u- W% x9 Y, ?你是咋做的？2 z! Y7 E# F2 n! f- }* x6 C
5 E+ s1 p& d$ [9 Y0 V9 `
能不能给俺们叨咕叨咕？
! b  s4 E0 M6 s# I1 U1 v' f2 Q, t2 o$ X$ D( r* ^* {
怎么发的面？什么陷的？
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邵大头
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 04:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
值得显摆～
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人行明镜中
鲜花(345) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 07:44 | 显示全部楼层
好漂亮的麻脸小姑娘！0 z1 H( c. ~6 M1 {4 k
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:10 来自手机 | 显示全部楼层
Zoe2011 发表于 2014-12-2 00:09
* ~  [4 d$ g) |和面用手还是机器啊？

, E8 O  |* g! K8 e: W7 |手工。
  Z; l# v+ B, W9 T朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:16 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
smart007 发表于 2014-12-2 02:29# b- Y: C+ ]" ]4 Z
这包子可真讨人喜欢？: }0 t: _0 y' c- N

: W) x/ i7 A0 P: e+ D+ u& g你是咋做的？2 u* R6 D3 z; ^" Y( \

# T/ U/ A2 Y& H9 J我在超级店买的活性酵母，在面包那个柜台。回家把酵母分成小块冷冻起来，用之前用水解冻，放到暖和的地方，闻到有酸味儿就差不多了。夏天1个小时内，冬天2个小时多。
9 L+ `' @1 d/ y* N* g和面就是不停地揉啊揉啊揉，绝对力气活儿。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:22 来自手机 | 显示全部楼层
人行明镜中 发表于 2014-12-2 07:44- o4 D! x  S. ?- ^/ Q
好漂亮的麻脸小姑娘！

) n( I' b4 W3 A$ h+ l0 T为了强迫孩子吃粗粮，想出来的办法。- o4 s. v3 j. z: r! W9 W
现在烙饼，蒸花卷都是这样，麻脸的
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-2 14:24 来自手机 | 显示全部楼层
邵大头 发表于 2014-12-2 04:420 e  m  e+ c( e0 o" }3 b" U  W
值得显摆～
. ^  f  X/ {. g7 Y5 n: n. L
吃到你做的羊肉串了，想回请你吃包子，结果你跑到暖和的地方了。
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flyingpig
鲜花(744) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-2 16:36 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
个个包子都很丰满
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:49 | 显示全部楼层
好手艺，很多漂亮的小包子
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:50 | 显示全部楼层
蒸过馒头，失败，馒头变石头
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hunter
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-3 20:56 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
秀色可餐 发表于 2014-12-2 14:10: x( Y3 y  k/ U3 Q# \+ S+ x" c
手工。
& q4 B$ _$ B1 B$ I朋友送我一个面包机，我不懂英文，一直没有用。

& ~4 ^% N7 L! }+ D# [可以问sunshine_39怎么用面包机和面。3 K$ @$ U# ~4 j
很多人喜欢用面包机揉面。听说很容易。
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-3 22:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
hunter 发表于 2014-12-3 20:50
9 i% j/ ]1 a6 a7 ]蒸过馒头，失败，馒头变石头

0 v6 ~8 O; ^: \有时间来我家，我们一起做。
( ]* S! Y4 F' i# D) N, z/ ]0 }面食比较考验耐心，我是慢性子。
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midland
鲜花(9) 鸡蛋(2)
发表于 2014-12-5 17:05 | 显示全部楼层
做面食零成功
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-6 21:33 | 显示全部楼层

5 X" x: a- q9 @, t7 V. \3 @2 `3 Y/ E1 `( ^
& W, B  H$ d, q5 g5 L' ]& G+ V

, R3 d4 a6 |8 s3 ]  z一看就知道是熟练工呵，好手艺！
; h: K* b( h6 v% Y" s9 f我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖! @% E9 X9 ?8 F: \0 W0 E" A
DSC02294.JPG
; G2 ]) ?* f* ^. v7 c. ?! v0 d7 D- c0 V% `( Q; @: Y8 N
DSC02297.JPG . v7 P" q, [4 u  |) \
8 o# O5 p% _- F9 X5 `* i/ L* j
0 M. D; ~4 Z/ s. L( A; ^

% ]9 ^& ^/ ^; e/ I) y8 ]

鲜花鸡蛋

Forfun  在2015-1-4 17:51  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
秀色可餐  在2014-12-7 18:02  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
回复 支持 1 反对 0 鲜花(46) 鸡蛋(0)

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shengmeilan
鲜花(63) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-8 19:05 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:33- ~: E; M+ X  S( B/ D# q+ S  ^
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
+ X8 v4 B8 M/ z3 q( s) J我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖
( a  y( Q: A5 u8 `7 J) k% |% x
好包子！
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Forfun
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-10 20:03 | 显示全部楼层
强啊
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lhj
鲜花(41) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 16:46 | 显示全部楼层
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:27 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Talented master chef!

鲜花鸡蛋

秀色可餐  在2014-12-13 19:49  送朵鲜花  并说：我非常同意你的观点，送朵鲜花鼓励一下
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Edmontonian18
鲜花(77) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-11 20:28 | 显示全部楼层
talented master chef!
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linazhang
鲜花(792) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-15 19:02 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
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wind2008
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 08:57 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
旺夫益子 发表于 2014-12-6 21:339 h$ K( [6 V& _! o, \/ Q' ]' T" w
一看就知道是熟练工呵，好手艺！
5 @& P& p& U& t& R  q我现在也热衷于做包子馒头，上张图片顶顶帖

/ Q& @7 m7 B# ^这是您做的包子吗？
; V; u& Z, e, ?$ e# D, G9 t3 z我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了) ~, u$ y: B4 U: k: Q9 t
怎么能做到像你这样的不塌顶呢？
7 F1 g. m: h7 v* E
) G8 g; V  e$ m+ u+ `1 n/ P) b1 b! G( g8 S/ [; Q
谢谢
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Healthy
鲜花(4) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-19 21:18 | 显示全部楼层
手艺好，健康观念强。赞！
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旺夫益子
鲜花(46) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 00:18 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57% F9 t8 M1 c  r  C" Q
这是您做的包子吗？
9 M3 i' x. |8 e# f7 z+ R我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了
* E& J4 }  B9 |4 a. Z9 l7 f怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
/ v# q2 p7 e7 G
你找找，板竹贴过一个视频，很好的教材。
$ T6 c/ F' }# P" X+ Y# J& h当然啦一定得多做才行，我也是经过屡败屡战才成功的。
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homemaker
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-20 13:55 来自手机 | 显示全部楼层
好想一起切磋
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2014-12-20 22:46 来自手机 | 显示全部楼层
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57- H& I7 V2 p- g9 |  v. }2 q( X$ b
这是您做的包子吗？& S6 j* T/ g3 F% m
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了* h3 c4 w+ Q! [. B' ~& s5 W0 v" r
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...

( z% I8 J( w0 d# f: F& \, F我自己做的，从学会发面到现在有20多年了，有时温度或者和面水分没有弄好，包子也会不鼓溜儿。多练习就好了
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cycle12
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-12-22 22:16 | 显示全部楼层
有收徒弟不？我要学做包子，呵呵
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雨儿点点
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-28 21:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
wind2008 发表于 2014-12-19 08:57% Y. u# T, s# E* {* T! Y
这是您做的包子吗？1 A2 l! @7 ]1 x' M; t
我在这边蒸包子，熟了以后只要的掀开锅盖马上就塌顶了, ^$ V. S6 y8 k% K6 s: O
怎么能做到像你这样的不塌顶 ...
0 R; M3 R9 X* a: c" b! Z
加同样量的baking powder 即可。另外且记做好包子后再醒半小时然后再蒸。
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流年明媚
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2015-1-29 13:23 | 显示全部楼层
好漂亮的包子！
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