电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
* I3 a5 \+ A" x  J" J! p1 M+ Y　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
$ K( Y5 k/ p3 V9 u0 M$ w& S. C# C　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
+ C% \) g& r' @( A% y( ~　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
- ]' `4 r# w3 c2 S( B/ z　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
% }/ R! j. p1 F2 C* ]4 @. a+ E3 l  W　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
4 g4 q% P) O$ k$ i9 ?　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
* ^5 B: d/ x/ h. r& I- L　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~