电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
$ b" [1 e/ l! H% X2 u# ]' F) o　　2、冷水入锅，大火烧开。
4 |! d: X0 C& J) u　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
" ^6 ]/ X9 ?* K: y1 f; C　　4、捞出沥干水分。
4 J" ^) U2 {$ n2 L* K  |2 m) L　　5、牛肉片放入电饭锅中。
5 v/ d. K; F! I6 @4 e" _) h　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
, b. U0 o% z1 N7 Q　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
5 y# l/ D- x2 l6 I9 o　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
2 ~) e3 j. g. ~, Y% T　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
& E% W! `5 g1 N2 U7 z" ^　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
0 X8 |6 t4 ]0 O, x　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
6 C$ W0 ~0 T' B: x, D1 t7 `3 _　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~