电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
　　做法：
, k, }4 p8 C- U7 G　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
/ _6 E  Y% b; Z, h& x% V　　2、冷水入锅，大火烧开。
. o5 O* X- c, N3 }. `　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
! p1 B; R1 k6 G3 S( _. ^$ ^) w3 k　　4、捞出沥干水分。
　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
0 T0 o/ ^3 a- k7 s　　7、倒入啤酒，没过肉片。
7 c  I$ h: ?: S8 q& K　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
5 D; r3 E7 a4 A1 h+ p　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
7 }1 k2 Q8 p) F% C* g+ V' {　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
  D8 V1 }6 W+ c$ P+ E; \! ]　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~