电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
3 N! i/ d6 [7 ^& E3 Z1 {" |　　做法：
; q! A2 F% t" \! N* ?& e　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
7 Y$ T' {$ c! W- ?: w　　2、冷水入锅，大火烧开。
　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
: E3 r' g2 [3 k; D7 |　　4、捞出沥干水分。
- i1 A7 h4 H2 z; ]　　5、牛肉片放入电饭锅中。
- I. }' i8 w- U9 F　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
5 E5 o9 y8 H7 h+ L4 p: f8 |% w　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
! Y3 |3 @) \/ h: V7 a/ o7 m　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
" A9 B9 C* @* _3 l9 |( A7 x9 g　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
' ?# H! N5 G# S4 w. C6 i1 y2 M! N! j　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~