电饭锅搞定牛肉干

fengg75

食材：牛肉、啤酒、生抽、老抽
　　调料：姜、葱、八角、花椒、辣椒碎、白糖、孜然粉
7 N; O* D9 j: ]4 i- `% S, S　　做法：
, s1 L! f5 _, a5 l* H　　1、牛肉切大厚片。面积比麻将块稍大一点，半块麻将那么厚。
/ h( s2 I7 y6 X& E2 w- L　　2、冷水入锅，大火烧开。
5 D/ U$ r8 I. X. [7 Z1 `　　3、撇去浮沫，直到水变清，不再出沫为止。
　　4、捞出沥干水分。
' x) f- w( p$ C　　5、牛肉片放入电饭锅中。
　　6、加入姜片、八角、花椒、辣椒碎、白糖。
　　7、倒入啤酒，没过肉片。
# ]. a6 g" Z4 R! X# o$ X9 J% l　　8、倒生抽，适量。这个适量，靠经验，估计着来吧。
　　9、再倒入老抽，适量。生抽颜色浅，加点老抽，颜色更好看。
2 V: Z6 _* V0 O/ |: x, d0 r　　10、再把小葱打结放入。也可以放大葱。
　　11、按煮饭键，之后该干嘛干嘛，等着跳闸。
　　12、跳闸之后，撒点孜然粉，拌匀。
　　13、再按煮饭键，到跳闸即可。
$ H3 i: ]8 m; t# G. ?* G" L　　14、如果喜欢干一点的口感，就再放入烤箱或者微波炉烤一会儿，这部比较多余，直接吃就很香啦~~