关于包粽子的问题

midland

想试试自己包粽子，请教几个问题
1。米该用糯米吧，大家都用啥牌子的，哪里买？
' F2 X0 Y& ?. E5 L' `8 K2。各大华人超市端午节期间会卖新鲜粽子叶吗？好像下周一就是端午节了。
3。要做50个粽子，一个大概80-100克，要泡多少米合适？
/ o2 y1 c& r6 ?谢谢大家！

flyingpig

１。哪一种糯米都行
' @4 E% t: t! ^$ P9 _２。没见过新鲜的，都是干的，大统华有卖的
３。没包过那么多，不知道泡多少

秀色可餐

我每年包粽子，5斤米，60个左右

midland

谢谢了，那我也泡大概5斤米

midland

包碱粽的碱哪里有卖的呀？

krugerzhang

湛蓝

midland 发表于 2014-5-29 16:53
包碱粽的碱哪里有卖的呀？

6 p0 S7 L& m0 A: q; x; H就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

FrankSoccer

midland 发表于 2014-5-29 15:00
谢谢了，那我也泡大概5斤米

then 10 extra will be shared with us?

FrankSoccer

you can also find dried chestnuts in these stores
6 o% }* N' A- A1 ?6 k9 K; c

FrankSoccer

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
& S! S4 x  i: z- \7 c" I/ h就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

! h2 |+ T3 ~+ `2 X/ {) N0 Xhow do they differ from normal ones?

midland

湛蓝 发表于 2014-5-29 17:59
& \, a; f2 `$ _就是BAKIING SODA,很便宜的。记得只放一点点。我昨天包了碱水棕。很成功。

啊，擦洗不锈钢用它呀，包粽子也用它！
! m( f) F6 Y" E1 g& A看youtube上是一块黄黄的东西，先按1：100比例溶解在水里，再和米混合