海带结炖排骨

爱城阳光

         
原料：排骨700克—800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

2 i' M8 ?- W3 ]3 k5 a, n, z; [　　做法：

% b8 |- j8 B9 L; J　　1.将排骨用热水淋洗一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

+ x2 g. r& R( n; t　　2.将汤水倒掉或将浮沫去掉。
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/ S4 w8 K8 r; A. v" Q  n1 X* Q　　3.海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6—8厘米宽、10厘米长的小段，打一个“海带结”。

! K+ b2 H3 Y" ]' b; g　　4.萝卜切成小块。

　　5.在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮一到一个半小时。
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　　6.加入海带，煮30—40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。
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" Q  ]( `0 S; i& @- K　　7.按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

咔咔

海带是好东西!!!