. s: D' Z2 X2 b# _傍晚在一家广东人开的日料店吃了饭。炸豆腐真是让人难舍。剥去炸衣,说到豆腐,关于它的美全都孕在那一方软柔的素白里。东方人爱吃。这应与他们内敛内秀的人生哲学不无关系吧。唇齿毫无阻力的轻轻咬合,味蕾被淡淡的豆香魂牵梦绕着。仿佛能看见一颗种子在土壤里沉睡,日抚雨沐,慢慢绽开龙骨瓣镰形的花,生出肥长的荚果,诞下果实。饱满的豆子安安静静地眠在清水中,像是婴儿躺在母亲的羊水,日夜吸收着养分涨大。小津安二郎曾在自序中自诩是做豆腐的,他说:有人跟我说,偶尔也拍些不同的东西吧。我说,我是“开豆腐店的”。做豆腐的人去做咖喱饭或炸猪排,不可能好吃。+ `" p. B3 e$ I* T& f- v5 U! r
心愿细品豆腐的人,都好似一杯清水,默守一片清芜。他们不躁不寒,似温似暖,一副里所应当的模样,里所应当的被忽略和遗忘。普鲁斯特在他的追忆似水年华里,毫不吝惜地赞扬它钟爱的玛德琳蛋糕。可对一些人来说,蛋糕的点缀不是生命的亮点,他们的宿命本就是静素无味的白水,无褒无贬,平淡仍亦喜。于他人,说不清,道不明,无法形容,他们也不愿形容。' ]) a) M: k6 U