东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
) Y# n- i9 W; Z. d2 E& x  食材类别：猪肉 味道：香甜
  适宜季节：夏   

　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯

　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙

　　作法：

3 [( t6 Q& W4 o　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。

' g- b! o  ]8 s- _; U/ N& j　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！