东北菜 绣球

爱城阳光

烹调类别：炸 菜系：东北菜
8 @* S2 D, w( }  n" t1 B  食材类别：猪肉 味道：香甜
6 V' j4 j  I4 o+ _, v/ |  适宜季节：夏   
: l9 j( X% S: I
) Y2 t) ^( i7 _- l" f4 R* C, V- m% S　　材料：*绞肉1/2斤*馒头1/4个*蛋白1个*鸡蛋面1/5斤*油8杯
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  m, ~- c  o& x/ f9 B& i9 M　　调味料：*盐1/4小匙*白胡椒粉1/8小匙
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　　作法：

% L8 w3 _6 h4 n　　1、鸡蛋面煮熟后，捞出过冷水，沥干水分，拌入少许的油备用。
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　　2、馒头捏碎，加入绞肉、调味料及蛋白拌匀，做成肉丸。

　　3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住)，置于盘中。

+ l1 K& j* m9 _3 L( O9 p  b　　4、油烧热，放入肉丸，以中火炸至呈金黄色。

linda

很好，易于操作！