周末初探Normand's Restaurant ～～～～～～～～

邵大头

这周末是个难得的好天气，出去大吃一顿才不枉费了这冬日里温暖的阳光。。。。
0 X8 {/ y; s" W# }3 t0 h! V( D6 ENormand's Restaurant是一家专营野味的法餐厅，啥野猪、野鸡、野蘑菇，还有田鸡腿、小牛肝等一般西餐厅看不到的东东都是它家的特色。每天还有供应菜单上没有的特别的菜谱。
餐厅不大，但干净漂亮，是一家比较有特色的小酒馆儿。

邵大头

笑容可掬的大肚子胖老头在递上菜单的同时，还详细介绍了当天的菜谱，本来没打算点汤，被胖老头一说，赶紧来了两碗，事实证明这个决定相当英明，满分10分可以打9.5分。
我的这碗是野味汤，红烧浓汤，内容丰富，鲜、香还带点辣味，很是过瘾！

邵大头

, }4 q$ ]4 ^0 ~: K2 D- l: ^, g6 `LD这碗是海鲜汤，三文鱼、蛤蜊肉加蔬菜，再配上起司的浓稠香滑。。。。。
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邵大头

前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以后知道了带DIP要慎点～

邵大头

% p5 w" Z/ x% z9 ?' v. R& U3 t/ ]
LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
4 Q0 O3 t( H, D: o0 }腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

邵大头

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LD非常英明地点了田鸡腿，相当不错的一道菜，满分10分可以打8.5分。
腿炸的火候刚好，外酥里嫩，口感层次好，上面浇的杂炒蔬菜最后用来清口，搭配得宜。
' Z8 D  i3 q0 }) t唯一的问题是肉稍偏淡了点(即使是我这样的口淡者)，腿肉事先腌一下就完美无缺了～

omega3

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邵大头

1 h( a" g0 y# H2 |8 e2 T5 i6 v7 K
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
# O1 x5 X. Y% D# v# \% q# Z口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
补充：配菜里的土豆饼皮做得不错，层层看得见～

邵大头

劳工的主菜—烤野猪条排。
之前野味也吃得不少，但野猪肉倒是头一回尝，口感跟一般的猪肉还真不一样。
肉韧性足、嚼头大，纹理明显，条排上的肉又是味道最好的，而且头上还带了一截嫩骨，我的最爱啊，劳工给剔了下来都归我了～

邵大头

总对心得：
/ a4 R& ?4 |, P3 |( {" [价钱不算太贵，但也不便宜，俩人总共下来140这样。当然，小胃口的不用点这么多，主菜份量很足的。
味道还是很不错的，菜品丰富，而且有自己的特色。
$ F$ O! I7 U' E) O2 @, X: c/ N/ ]缺点是停车不方便，我们去的早，五点不到，第一桌，等我们吃完出来，发现车都停得比较乱，所以去吃最好早点到能占个好位子。

秀色可餐

馋~~~~

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 18:01
魁北克小牛牛肝华丽丽地登场了，人也已经吃得七七八八了～
口感细腻、柔滑，肉质紧实，鲜美，回味悠长～
...

这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-19 21:09
这道菜的英文名是啥？在他家的menu上没找到啊？

Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

kktam

謝謝分享！

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-19 22:58
Quebec Veal Liver在主菜菜单上。

& P' A/ v$ V: N+ n* h, Ihttp://normands.com/DinnerAppetizers.htm
I just searched online menu, not found it yet. I must miss something. thx!

邵大头

CCTV-ABC 发表于 2014-1-20 12:42
http://normands.com/DinnerAppetizers.htm
& R5 o3 a4 s8 H! DI just searched online menu, not found it yet. I must mi ...

* m2 w5 w- u7 M- N' Y% I8 V
6 N( {$ |0 s  y- s7 y! S没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

CCTV-ABC

邵大头 发表于 2014-1-20 12:50
没错，就是这份菜单，有好几页，首页是开胃菜，后面是汤、色拉还有主菜、野味和海鲜，上面有选择键。

' E9 K9 G* r" X4 H! `got you. thx!

Rainbowjj

谢谢分享！！！哪天去尝尝~

redrunner

Thanks Amybear.

旺夫益子

谢谢分享。明儿个就去try 一把。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-19 16:40
前菜我要了野蘑菇，只认识这两字的后果就是又喝了一碗汤，虽然味道不错，但架不住连喝两碗啊～，以 ...

这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老外口重，一般那些烤面包片（crustini）蘸酱那一大碗全蘸了，咱中国人在这些creamy的食物上一般口味淡一些。你全吃了的话那可真够重口味的

邵大头

国产古牧 发表于 2014-1-23 00:40
2 ]5 K5 b6 ~+ c3 O) U( \7 V这个dip是指的蘸酱，如果不是新鲜蔬菜打底的清新型，那就是类似于你点的比较creamy或者cheesy一些的了。老 ...

7 F, g- L) ^4 d. x- c. G6 {! s哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

国产古牧

邵大头 发表于 2014-1-23 11:11
$ ~, i* f' O- J8 a4 N1 `2 i哈哈哈，我全吃了，外带一块烤面包。

1 T4 c) V( Y2 |! {% `好胃口～
+ Z! g9 h0 k' M* q' _0 a5 w

旺夫益子

旺夫益子 发表于 2014-1-22 01:25
; ]* m/ s9 ?3 Q+ V( C谢谢分享。明儿个就去try 一把。

3 I4 a2 X( W- {说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
: @2 Z; m% f. s5 A; Q以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森林里猪皮擦树杆，炼就刀箭不入的本领..
$ h( M! L& ]1 O5 R找到餐馆坐下，order 很快搞定，有备而来滴..（谢Lz 分享呵。）
+ s8 M* s2 s: T- F野蘑菇汤两小碗，
前菜 ：1 ）田鸡腿， 2）蜗牛
: G. C! U0 t2 q主菜：我要了Alberta 野猪排，老公要了北美野牛steak.
1 o4 i; A8 F: O9 H  R1 i在等上菜的间撩中，竟然有一点点儿激动！第一次呀野猪、野牛的干活。
- L; |. c1 j; u' g" Y3 n( {. w抹抹嘴儿评价一下：野蘑菇汤不错，非常鲜美；
6 a9 K$ X- N' H% H6 A                  野牛steak 给9分；
                  蜗牛没有去年在法国的好吃（也就这两次，没别的可比较啊。）
                  田鸡腿，用的是冻存的材料，木有那个鲜味啊！
                  野猪排也是鲜味不足，躺冰箱里久了，挺失望。

邵大头

旺夫益子 发表于 2014-1-24 01:27
说去就去！“野味”，太、太、太有诱惑力了......
- ~7 U+ ?! _. d1 ?1 ~; y" G以前在国内见识过穿山甲，野猪？想起这小可爱在原始森 ...

呵呵，这位同学行动还挺迅速！也是只吃货，谢谢点评～
不过冷冻是肯定的啦，时间长短而已，这个木办法咯～
嗯，我下次去试试野牛排还有野鸡。

我的宝贝

两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

邵大头

我的宝贝 发表于 2014-1-24 15:07
. F0 e* M# h: ], R# \) [两个人花140刀，跟俺们就不是一个档次的哈。。。。。

只要好吃，再贵也是值得的啊，想着等有钱了去米其林三星吃一顿～
上次去你推荐的韩国小馆吃了，骨头汤不错，但还有想象余地，目前排名第三。海鲜饼很赞，是我吃过最好的，很鲜，里面加了起司我吃着感觉。

lhj

看着真不错!

/ H. o2 I- C& ^5 T5 ^

爱城柳州妹

那个田鸡腿很诱人呀！

pingp9909

赞。。。有机会去尝尝