埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 5124|回复: 6

[菜谱] 麻辣香干

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2013-12-27 13:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:豆干黑芝麻
* k% _$ h5 x' y3 Z
8 U3 B7 h4 a( O) p9 _) U7 H; [调料:郫县豆瓣花椒 八角" W0 j" C+ a+ y" K
1 a) ?# ^2 k" v  A2 z; `
做法:
) q6 S/ X# C& |4 @* ^8 B" f0 z7 s/ f6 ~( \+ E+ B" b) N
1:原料。0 y: K! H+ }' @
1 N! T& }( B. A8 Y6 w% ]
2:豆干切成小条。
# n2 G2 M! d4 x' v- [5 ]* h
% F" I. V4 u6 [3:锅内倒油,烧热。5 {, }, J" l$ F0 o, u7 y2 O7 ]+ J

- e  v0 X! t/ A# L) ]: X* l1 K4:倒入花椒,八角炒香。- e& N  j* R' g2 l
: |5 Y! ^7 f; |/ j: u
5:倒入郫县豆瓣炒出红油。7 M9 B/ H* w4 h

9 _4 @( K7 t  a0 W) w' z) l2 {6:倒入豆干,大火煸炒,炒到表面焦黄,翻炒豆干有沙沙的声音,很干的感觉,即可。5 V# G; d! s% }7 j$ m

" f; t& \( U+ }$ N7:倒入黑芝麻,翻炒均匀,出锅。! v: B+ ~$ M  Z( q
小贴士:
+ q8 v' a8 b* w& K, v$ K0 J- G
7 x$ ^! m& v3 d1 j/ A+ N*这个菜我没有放盐,因为郫县豆瓣是咸的,豆干也微咸,口重的同学可以适当放些盐。) ]( E; Y8 o. U3 s

; z1 o9 I# l) c. c. i*花椒,芝麻多一点,很好吃。1 D( V( z4 N0 E; o, ~
+ j) Z7 [: `2 k1 m
*油要适当多放些。. Z% Y6 |0 H" d: P. x, c3 k

9 ^% I. @, Y4 q* X# P7 p
2 P4 i8 a' a4 a3 r$ {0 w
鲜花(172) 鸡蛋(1)
发表于 2013-12-28 17:04 | 显示全部楼层
楼主放图啊,好馋。。。。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-1-10 23:59 | 显示全部楼层
今天在大童话买了原味的豆干,想自己尝试做些零食,楼主的帖子真是及时雨。做的成功,就上片片。
鲜花(17) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-24 21:08 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
学习了。就试试。
鲜花(34) 鸡蛋(0)
发表于 2014-2-27 09:40 | 显示全部楼层
Thank you very much to share your good information.
鲜花(15) 鸡蛋(1)
发表于 2014-6-10 10:36 | 显示全部楼层
up up!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2014-6-22 21:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-2-13 00:55 , Processed in 0.247494 second(s), 23 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表