 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
材料：豆干黑芝麻
4 T$ G: A5 f4 _' B" l2 i7 Y; [4 z) `' \
调料：郫县豆瓣花椒 八角
, q4 |+ L+ B* D5 v: A5 o1 n
0 H4 X% H0 K8 }( W! v做法：; u2 k! L- \5 {$ c
5 R/ ^9 d3 z/ D5 [( y! p% D7 m1：原料。
) V( d. D2 k0 T: u- D2 X8 i
8 Y1 y' w9 x& A6 x2：豆干切成小条。
! K) z9 H6 a% W6 e6 G9 e0 l5 {6 d( b/ k6 w* r3 a
3：锅内倒油，烧热。# c# T; V$ p0 N1 q, ]2 T* H$ Q5 d
2 ]" z2 x9 H6 K0 v( v7 v6 m4：倒入花椒，八角炒香。1 U, F1 h8 r/ k: _+ p/ \- f4 O, `0 x
' W- \5 M! }7 `) L# j& e6 s' o& e5：倒入郫县豆瓣炒出红油。. N7 ]6 u/ k! e+ S& N- H/ b8 d
3 u9 V b% ]0 ^2 P9 h3 c6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。5 G3 N* Z0 p8 i! P3 k
: d9 T B; T2 E: _ S7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。9 t5 i/ O5 ]2 x$ A- M
小贴士：
* C: F6 U0 a6 L# y k7 ?( q _2 n9 [. u8 e$ z( `
*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
4 R* v/ Q/ f) V9 r. Q/ H
; b: r$ z9 A5 x& ?8 b' R% E*花椒，芝麻多一点，很好吃。2 W8 ]4 i# b1 j' ]/ Y. z1 O8 _
: D. B; d% D- {& ^6 P& d
*油要适当多放些。
, F4 X$ j6 X6 G8 D
6 \6 e- n& K3 d" Q) @4 \! o; y* P. V6 f
|
|
狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-12-28 17:04
