 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻
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& q7 G( M& _. B* E调料：郫县豆瓣花椒 八角
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做法：
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/ W+ q& Z* m# f/ P1：原料。( o( [6 P4 u4 t) p* O
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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4：倒入花椒，八角炒香。# t3 @. M5 U- L* e
& I+ U" I ~; }5：倒入郫县豆瓣炒出红油。
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2 s, _) q7 w- r$ b, ~1 A6 w6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。
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: X$ V2 _3 ^: i+ V5 y7 q7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。; u9 j& e7 a" E, O: X+ m
小贴士：1 r' v% L. ^4 ?9 |
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。% E; |7 o. ^& E, U) h/ K# {6 h
/ x0 m: E6 S- V$ f*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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, [9 E0 W' j) B2 ^# D+ a# w( c* P' }*油要适当多放些。$ i5 Y: o2 x2 z
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
