 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻+ Z3 C) X% _ B+ Q2 J: D+ \2 F
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调料：郫县豆瓣花椒 八角
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1 ~; G4 O: |$ h- V# T/ }& e) V# f做法：( r l% ^, g. E9 G+ Z+ d0 Q# t
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1：原料。( \; ^7 t" q* r8 u4 u
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2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。' Z, v9 O+ S4 N& Z( p! o8 o
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4：倒入花椒，八角炒香。; @8 ^' u& F, A. }
2 o2 C& U, c' u* L+ r# l5：倒入郫县豆瓣炒出红油。& X$ `$ _: g: G
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。! w5 }8 S6 v9 i
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7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
, n7 [! q1 F& q$ {7 C N小贴士：
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# V0 [6 Q& r+ k9 f7 B- v*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。. q0 C# ~8 a0 e2 ?& Z" @. x
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*花椒，芝麻多一点，很好吃。
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*油要适当多放些。/ w9 Y' s+ G" m2 B! _. z
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
