麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
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" B! E8 J' M9 P( p4 T, F调料：郫县豆瓣花椒 八角
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5 F0 f; r) L( u: E- J' z% Z做法：
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1：原料。

: S4 w, K* e; ^' ^& z/ h7 C2：豆干切成小条。

! _7 p; t6 U& A3 P6 k' g3：锅内倒油，烧热。

4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

: Z  [, Z9 H- O7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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; ~" R+ p+ Y* X. W) u% n*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。
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Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

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