 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：豆干黑芝麻; o5 Y, U, G3 Z
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调料：郫县豆瓣花椒 八角2 }" u$ i5 i6 u4 o2 d
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做法：5 A- q& C! T0 O# S9 ]4 K$ H: T8 u+ M
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1：原料。( Y7 _" f% D7 ^9 o) T
: @- |# t! T( F4 G; q- M2：豆干切成小条。
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3：锅内倒油，烧热。
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, v# n# o; ?' _2 ^* l) a, Y4：倒入花椒，八角炒香。4 ?* ?: T& @, w9 x" U
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5：倒入郫县豆瓣炒出红油。0 q" X2 _; U8 T v7 @
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6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。- p: r+ | L$ D8 Y: Z
3 I, b! H! a4 C% o/ ^7 ~7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。; t0 ?4 L- |# k4 {
小贴士：1 r k/ N- U; t4 r
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*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。
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}- `9 g/ ]7 T1 C) a" X" ]*花椒，芝麻多一点，很好吃。* K; T3 V" F7 t3 C1 Z
5 I" F) y, L& W, M*油要适当多放些。
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狗仔卡
发表于 2013-12-27 13:07
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发表于 2013-12-28 17:04
