麻辣香干

秋正浓

材料：豆干黑芝麻
* k% _$ h5 x' y3 Z
8 U3 B7 h4 a( O) p9 _) U7 H; [调料：郫县豆瓣花椒 八角

做法：
) q6 S/ X# C& |4 @* ^8 B" f0 z
1：原料。

2：豆干切成小条。
# n2 G2 M! d4 x' v- [5 ]* h
% F" I. V4 u6 [3：锅内倒油，烧热。

- e  v0 X! t/ A# L) ]: X* l1 K4：倒入花椒，八角炒香。

5：倒入郫县豆瓣炒出红油。

9 _4 @( K7 t  a0 W) w' z) l2 {6：倒入豆干，大火煸炒，炒到表面焦黄，翻炒豆干有沙沙的声音，很干的感觉，即可。

" f; t& \( U+ }$ N7：倒入黑芝麻，翻炒均匀，出锅。
小贴士：
+ q8 v' a8 b* w& K, v$ K0 J- G
7 x$ ^! m& v3 d1 j/ A+ N*这个菜我没有放盐，因为郫县豆瓣是咸的，豆干也微咸，口重的同学可以适当放些盐。

; z1 o9 I# l) c. c. i*花椒，芝麻多一点，很好吃。

*油要适当多放些。

9 ^% I. @, Y4 q* X# P7 p
2 P4 i8 a' a4 a3 r$ {0 w

Rainbowjj

楼主放图啊，好馋。。。。

holidays

今天在大童话买了原味的豆干，想自己尝试做些零食，楼主的帖子真是及时雨。做的成功，就上片片。

taijijian

学习了。就试试。

krugerzhang

Thank you very much to share your good information.

818

up up!

vitamins