 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：
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排骨 500克，鲜橙 2个。# W8 N3 Y0 \" P) S! ?* A, o4 f; n
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调料：- Y. s& g- \, R, z# x* F
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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/ ~' j$ n4 o0 ~. b( `/ t做法：、把所有材料准备好。
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5 D: n( E9 S; p9 J2、排骨洗干净，切成块。' b, o' I& T+ V' ?+ E( B
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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; C: x4 c' c% T% u, P: R& r4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。* j$ r# s/ k" I+ l4 I% c
8 g& B, R6 P2 M* r; g5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。9 X* A1 |) Q9 e! G3 \3 @
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。5 F$ O( F6 r- E# U. J( D
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7、再取1/4切去白色部分后切成丝。) d% P6 s- }2 Z4 N
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。: p: H! ~6 [0 z, r1 m, q7 z
+ ]! _2 ^: v2 R2 D6 d4 A+ b9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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10、加入排骨。/ ? y, A5 k1 U0 ?6 S- |
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11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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* S. o3 n4 @; }: |0 ?# @6 L12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
