 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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材料：* R1 W |6 E3 O4 |
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排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：$ n! c- ^" }- i# Q
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生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。
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做法：、把所有材料准备好。" _; O4 ]3 H7 x0 q3 {. I% M! ]
7 f# j* r. a% S2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。9 `4 Y0 G5 q7 q" |
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。6 W2 V# L5 B1 X3 j( c! ` @) i
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5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。4 l3 Q4 k% s' W/ p3 P8 t
: X$ [7 t$ Z0 J$ f; o' \7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。& r- X* C0 S4 G& |
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。& o( s( p$ g! v( ?( ?# _7 j" z% w
) F. e1 S7 b' d/ X: J) Y" T10、加入排骨。
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9 S7 O; b; F8 F4 o11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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狗仔卡
发表于 2013-12-12 11:59
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不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈
