香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

% H. q! ]( m! J; }! t排骨 500克，鲜橙 2个。
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调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

, z) B2 t5 E$ U9 y7 B* e, z做法：、把所有材料准备好。

2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。
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4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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$ g3 S/ ]) e6 R/ h& ~$ B7 l5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。
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6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

, E. W# e$ ?2 [" ~$ C1 w& |' |6 R7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
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9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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; t1 }8 A& J8 p9 ?10、加入排骨。
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$ q4 B$ W2 l( F+ _7 c; M6 H11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

8 z/ v: S" y/ M% u4 E12、翻炒几下，熄火即可装碟。


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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈