香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：
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7 x, v* }4 h7 B! ?+ z排骨 500克，鲜橙 2个。
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! I$ P: N" [5 Q; Z% ^; H0 y) K" W调料：

1 m; E! ~  l8 d生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

做法：、把所有材料准备好。

0 H* Z! O( X. V2、排骨洗干净，切成块。

) m+ J; g0 h# A# O+ f3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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- C7 p( O+ k( @  X5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

  x4 m$ a" u" U  M0 G) m2 m( q' C# R7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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. n3 ]2 a+ G% T2 N8 G2 ~% m8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。
1 x) F9 w1 a; T. G+ M8 c0 [% E
% p6 x  s, W2 F% ]9 S9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。
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9 p) J7 q, k9 _" E; z/ G4 J7 P10、加入排骨。

11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。
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4 `" b) R8 S/ z2 N* M- P, ]( l4 v12、翻炒几下，熄火即可装碟。
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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈