香橙的百味人生-香橙排骨

秋正浓

材料：

排骨 500克，鲜橙 2个。
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; F$ x8 V1 U# M调料：

生抽 20毫升，白砂糖 15克，料酒 10毫升，盐小许。

5 j/ t+ ^6 y3 D4 ?- b- q6 z做法：、把所有材料准备好。
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& c. ~- \2 \6 b. e/ z1 a2、排骨洗干净，切成块。
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3、放进煮开水的锅中焯下，捞出，用清水冲去浮沫。

/ l% S8 H4 v  F5 i$ x, M4、锅洗净后注入适量清水，放入清洗干净的排骨煮30分钟，取出备用。
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* E' m9 O) M2 s5、橙子一个用来榨汁，一个去皮切成小块。

6、把剥出来的橙皮洗干净，取其中一个的1/4蘑成茸。

0 K" V7 j/ y+ u6 X+ _' M+ I) h; k6 i7、再取1/4切去白色部分后切成丝。
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8 z6 F1 Y1 b3 V, k8、把榨好橙汁加上调料中所有的材料，调成味汁。

6 V# I/ L. I" ]+ ~, j3 }9、把调好的味汁倒入锅中，大火煮开。

4 ]" {  p2 W8 x10、加入排骨。

2 W# Z; ]; P# M1 [+ F11、中小火慢慢炖，炖至收汁时，放入鲜橙块。

( z( R8 ?& k; S: W( ~0 N12、翻炒几下，熄火即可装碟。

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爱城柳州妹

不错。正好家里有橙子，太酸了，没有人吃，今天就按照你的方子做个菜。哈