【特色:】家常 " O6 v; N y+ ^4 Y5 S& P3 ]$ B( p【原料:】鸡腿肉150克，笋50克，干淀粉6克，鸡蛋清20克，百糖、黄酒、精盐、葱、姜、湿淀粉、酱油适量。 . s$ U2 r: v+ Y4 x v0 D
【制作过程】9 h6 ?* T6 K( D Q, i4 R% B9 H
1、将鸡肉切成小丁，撒上精盐腌一下，再加鸡蛋白及干淀粉调拌均匀，连同笋丁放入旺火湿猪油锅内炒10多分钟，沥去油。# @2 [, l z# f- V7 e( c: r
2、将葱切成丝，将酒、酱油、葱丝、姜、湿淀粉倒入锅内炒拌几下即可。
狗仔卡
鲜花(
鸡蛋(
发表于 2004-9-18 09:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
