请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
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1）蒜泥茄子
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原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。
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9 _8 a- n- G" z做法：

% o1 U$ a/ K3 O. U! E8 R  `! x! s　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
9 W* l. ~) x+ c6 A  p3 x1 j　　将调味汁倒在茄子上即可。


0 R( q- n+ w1 G2 K, }6 b& x- m! H好像很简单的样子，俺试试。

; w  ^5 J" X+ z; J8 K[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末