请问蒜泥茄子怎么做？

青萝

在线等，谢谢！

青萝

没人来呀？！
古狗上找的：
6 K% x. V3 u3 Q/ n

1）蒜泥茄子
) S" r9 U3 r3 U7 Z% b
原料：茄子750克，大蒜1头，酱油1汤匙，香油1茶匙，盐、味精适量。

3 [% K! M# A: Y* k9 p- n3 J
做法：
9 z: [7 q8 n! M" D
　　将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
  {" a% J, g4 Q8 S( F1 K　　大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
8 T$ M8 w9 n' P+ I3 R9 D+ U　　将调味汁倒在茄子上即可。
/ Y* F' v4 i4 X0 D! A6 U4 N
0 N9 W7 O7 a) k- R- N. S+ ?
好像很简单的样子，俺试试。
' `* O5 T0 D0 d& `: Q2 s
[ 本帖最后由 青萝 于 2006-8-22 18:33 编辑 ]

春泥

买长条茄子,不用切成块,切成两半蒸,蒸透后,用筷子给它挑成一丝一丝的,然后倒上调味汁儿.

望明月

最好洒点香菜末