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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!. C. B3 {& y4 t$ T/ W3 H$ Y: F8 c7 A
  我先说:' z7 U6 ^1 b' a
  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅
% F. e2 s% M$ B2 V4 ^" v$ Y/ h( o8 q买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
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发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.
! Y- c4 I8 C( h) X+ F$ B4 l$ i2 i- w5 N3 q8 `' y8 o
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表
+ u& x& n4 P! V, @6 i4 E搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。
  c3 m0 B! }& J; ]) o6 {发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。0 s" y8 P# K' c6 O" N
烤肉等在後園做。
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发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。
$ R! D; E9 _" H0 g& k- h7 Z在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。5 S) B2 q9 L/ f
说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
' Y" V7 J' a$ E9 q有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。
0 g0 {" ~6 ~6 W' J另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
3 g9 V  Z  v$ E* J( _打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表6 V+ a7 |4 O  l1 G
除了没“考试”,基本都烤过。1 @/ D' w9 L6 p( g0 q7 `8 f0 a
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
, [" B3 g# I4 k- {) I说到烤箱的清洁, ...

4 k, [- ?) ]# \6 }6 S8 S2 |) T' d% K
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表
7 Z1 c1 w6 y0 G+ _* _烤蛇,特别是王蛇。

- c7 j4 i% D  Z2 u; `
3 L1 S- V; f2 O+ C$ F6 {9 P你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

* u0 G4 {+ O0 G9 T' v$ E太好了,我一定试一试。
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发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表( @& O- U" g8 V- X7 f5 [. w
除了没“考试”,基本都烤过。! C( x9 h. _$ ?! p; w7 G
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
, C: W5 m2 J5 y( t% G8 `说到烤箱的清洁, ...
1 |. Q, P5 ^  f) b9 x& J
) Z; _+ c4 G! C; D: i$ y! d2 ]

. _+ ]0 s9 f+ O, }) J
( x8 b+ z, [2 u2 ?" }肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...
8 ~4 I+ O! j& }菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...1 i6 t7 z2 D3 N* j
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...6 ]* D9 s: ~9 b: F' w3 |

% ~- ]# Y* g! P9 a  ?$ y0 o
5 W7 E* R4 }  F" o6 |6 i如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
' j7 n! g' B( x1 K
: i1 n+ J0 v6 ]* ^2 ~我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表+ @; J$ q& _* V) M+ T; t

* D" p8 N. L+ |1 G* x8 V3 e: }' k  |2 K1 Q9 }& A/ X
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

! u0 p2 j  m9 M/ B* L4 c8 m# {7 O  w/ `5 l+ s0 S$ t
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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