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大伙都在烤箱里烤什么啊

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鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
  烤箱在加拿大可以说是家家户户都有,那大伙都在烤箱里烤什么啊?大家把烤的东西和方法都说一说吧!) S# T+ |" `  q, [
  我先说:
8 [5 x/ P- b2 [8 C  我爸烤牛排,先把牛肉切成1厘米的片,抹上花椒粉,胡椒粉和盐,用120摄适度烤30分钟.香啊~~~
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:08 | 显示全部楼层
还有甜番薯,用2多一点点的摄适度烤1小时,甜甜的,很好吃,还很软,老人小孩吃都不错!!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-20 20:18 | 显示全部楼层
可以烤鸡翅' h+ t+ p, o% _
买鸡中翅,然后用老干妈一汤匙抹在一鸡翅上, 用高温八分钟就成,非常好吃呵呵,你可以试试
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-20 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
试过,我爸做过,可搞不清多少分钟,所以没发
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 01:26 | 显示全部楼层
烤一切能烤之物.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 07:18 | 显示全部楼层
烤蛋糕,面包和柠檬派
理袁律师事务所
鲜花(2) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2006-8-21 08:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
搀,但怎么烤的呢
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:15 | 显示全部楼层
Foodnetwork. ca  has a lot of recipes.8 ~5 A4 a: c  g; t
; p# W. j6 v. j3 Y! }& Y9 s
原帖由 咔咔 于 2006-8-21 08:45 发表1 W: L8 P* F" g
搀,但怎么烤的呢
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-21 10:42 | 显示全部楼层
烤过一次鸡,2次蛋糕。。。6 K7 L+ ?$ v( A  B8 ~' \5 H* n
发现又费电,又费劲要收拾,就放弃了。。。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 11:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤箱用來放東西。5 k: U* Z+ Y" b9 n2 S6 L& _3 ?! t0 Y+ w
烤肉等在後園做。
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发表于 2006-8-21 22:22 | 显示全部楼层
除了没“考试”,基本都烤过。0 Q3 V. |/ a5 ?: j
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
5 {* _$ ~: D0 q4 r说到烤箱的清洁,有两点:一是烤鸡、鱼的时候活力不要太大,尽量在容器上盖上锡纸,基本不溅油,我考过整只鸡、鸭,个人经验是火候掌握不好,不如外面买的,再说家里人口少,整只的实在吃不完,有聚会的时候不如外面买;二是在烤箱的底部铺一层锡纸,就算有渣滓也好清洁。其实最难弄的是烤栗子,考好之后,烤箱里最难收拾,但为了美食,再累也值。
5 O2 P6 z7 A! [6 b有朋友和我抱怨过烤箱费电,我个人的经验是不费电,我每周至少用三次烤箱(一次点心、两次肉),孩子如有要求或家里请客次数会更多,除了圣诞节期间特殊情况,我家的电费基本和住公寓时一样。4 x2 E. j/ R( R& s. Y6 `9 |
另,西式点心和肉类的烹饪配方可以在图书馆借到各种书,好学易会,诸位不妨一试。
) ^$ f( r2 p1 w* Z5 r打开你的烤箱,保护你的厨房。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-21 22:34 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表! I6 R) H) U/ f! Y% m: r3 c& g% I5 X: _
除了没“考试”,基本都烤过。
& U2 b0 M8 ~: U8 `7 K# H在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。( M8 P3 g' Z. J) C- ]
说到烤箱的清洁, ...
1 R7 b" J6 M9 v! E: u7 l

% ~) m& n( p- k( ?, r# l烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。
鲜花(123) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 00:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我的烤箱我一次都没用过.一来不会用,二来听说吃多了容易致癌.
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2006-8-22 00:29 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
烤蛇,特别是王蛇。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2006-8-22 08:08 | 显示全部楼层
原帖由 无厘头 于 2006-8-22 00:29 发表1 a+ _; s' y+ ~) d
烤蛇,特别是王蛇。

. Q" U; P. q/ E. s
9 T" C% C' m/ H. z8 |: U6 C/ P你懂得吃啊。 價錢不便宜呀。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-22 10:15 | 显示全部楼层
周末去逛易初莲花,有卖现烤的新奥尔良烤鸡的,真太香了,我顶着酷热(烤箱边上)坚持排了半个小时的队才买到一只,你们那儿有没有卖这个料的?可以试试.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 19:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
烤栗子和红薯是我的最爱

0 f: K4 l" y  Q& c; ~. R/ g/ U太好了,我一定试一试。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:03 | 显示全部楼层
american yam
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:42 | 显示全部楼层
原帖由 shuixian 于 2006-8-21 22:22 发表. W0 i% s3 |# B+ @) s8 h7 B
除了没“考试”,基本都烤过。2 O  ]$ U  I+ m# B3 s9 G+ j* D
在国内的时候总听说老外没烤箱就觉得没法做饭,现在理解了,为了保持厨房清洁,尽量用烤的:鱼、鸡、PIZZA、各种西式的点心之类,冬天烤栗子和红薯是我的最爱。
( Q( l7 c. R( l6 H6 d" w说到烤箱的清洁, ...
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$ Y- K' _# h4 r  f+ z% w/ z
9 ]2 ~8 t( b5 a* `6 @
$ {- L  ^' _  ~$ p肉类:鸡翅,鸡腿,猪排,牛排,鱼, turkey, meatloaf, baby back ribs, roast beef/pork ...
5 {9 B1 h( n9 ~# j9 P菜类:土豆/baked potato,地瓜/baked yam,stuffed mushroom...+ f4 f5 O- c# N3 J: b1 M
甜品(也是做的最多的):各种口味的面包和蛋糕,cookies, brownies, corn bread, biscuits...: k- M( l& Y! p) Y  O' t1 d
' D" z* E  a. R& l3 {. V4 y

) V# |2 c3 d0 P+ }0 I! |5 f1 W如果你baking dish用得正确, combined with foil,基本不会弄脏烤箱。
& {1 ^5 q$ o) a. h$ L. _$ j5 t3 |7 s; x4 t
我上周日刚做了Pizza!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2006-8-23 20:47 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 kingsnake 于 2006-8-21 22:34 发表& K& c$ ~& O8 u
. T# e% {1 `  E) }, M3 T+ f# L
0 c8 l: y2 R1 Q
烤雞,烤鴨和大塊的牛肉,一定要用rotisserie轉動才好吃的。

/ m- b1 H, P5 l/ H' D4 v4 j/ b  X" L) C- a$ n. u5 P' h' h
正确!这个周末计划做有三磅重的pork lion
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