自己做豆腐脑(图解)

咔咔

# b! c: P2 J5 }  v1 Y3 W; \
7 w* X& b( |/ I2 G) d% |1、家里有一大搪瓷盆的豆浆，拿来做点豆腐脑吃好了!

; c# x, l+ v# T) I  o) K
, i2 U$ L1 X3 h3 W5 a  @* K/ ~" n' A
% b. \/ }7 m2 ^( i
9 u& ?) U& t5 a4 b2、这么多的豆腐脑，大概用一勺的内脂就可以了，一定要注意内脂的用量啊！很重要!我刚开始做的时候，总会因为用多或用少而失败。
! q$ f/ g. K' _% V0 h/ t( O- W( }

  K3 x: l: ^1 F) u 3、用一点点水,把内脂溶解，看清楚啦，只有碗底那么一点点水就足够了！当然稍微多一点也没什么！
% S4 k& T4 |4 R7 u: `+ P
2 b' w! `, V8 o! i8 d
% p- o) [5 F: F# e, z4、将溶解的内脂溶液倒入豆浆中，充分混合，20分钟后，嫩滑的豆腐脑就做好了！
  B! l- [9 V) a
; }6 e' m3 y" q

) c3 c- T- a1 c# A- h$ | 5、盛一碗出来，看！我才只搁了那么一点点水，到头来豆腐脑还是渗出那么多水，因为豆浆本身含水的。
6 @% P1 ^1 s* R) ^$ w. @



6、简单的加点生抽、小酱菜，虾米,还有很重要的香油，香喷喷一碗豆腐脑就做好了！

glendon

太方便了，好方法

银色月光

内脂是什么？
, n0 O# ?" I4 H0 T$ Q. c. T在哪里可以买到？

咔咔

我是国内带来的,你去大统华看看,应该有

蓝帆点点oO

汗．．．你怎么还有这种嗜好．．．

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？

taticity

内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

湘沙古人

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
+ e: F% Y1 i0 P8 ?/ X- \( U/ L5 M5 j内脂是什么? 买时是什么样子的？应该在那个货架卖。

1 f' s% `7 F# T* ^强烈的想知道！

咔咔

我不晓得

春泥

我怎么从来没听说过内脂这个玩意儿,我敢发誓超市绝对没有卖的.

今天闲着

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
我不晓得

+ r; ?3 `- h+ i# M. O+ ]! g
  W6 o5 D& C5 p* U. k. \# z" [那你就不该发这个帖子！

你让我们怎么度过这个过目不忘的帖子啊？！！
: Z# z0 ^- s- U
豆腐脑！豆腐脑！！！

韩韩

原帖由 咔咔 于 2006-8-17 14:58 发表
我不晓得

  v& k% j2 Q  L+ F6 ?哪就把你的分点给我们

蓝色闪蝶

应发就有现成的豆腐脑卖。

kingsnake

原帖由 taticity 于 2006-8-15 20:19 发表
内脂是什么? 买时是什么样子的？

5 o8 V5 ]" X9 A6 |5 V
熟石膏粉吧。

haibin

内脂就是 D-葡萄糖酸 - 5。见下图：

8 U) F0 O4 _* s- S+ t% Z

吉赛儿

真详细~顶！

taticity

在EDMONTON有卖的吗？

angela77

在愛城從沒見過~~真想買呢~~

gotham

应该就是Glutin吧？跟做果冻一样的凝固剂。

游离爱城

看的我好饿呢...