LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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记不住

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3 m( _+ E9 X: f; Q$ o材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
6 K, r3 E' _' U蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住

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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
4 u0 f1 ]  C9 j: l4 A材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

5 L+ J4 C$ j( y% z  i/ H! m& j" Q烘烤:

1 Y& p" [# Q/ y- k% K350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

- R; X9 k' [4 T# {华氏度与摄氏度的换算公式:
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2 O; S* M$ l( X6 H! G1 w摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   
% Y) F# [* a# N1 s
华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;