LeiMomKitchen壘妈厨房 低糖低脂的蛋挞

记不住

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材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
  n' Q. w# ^; w1 T1 ^4 N; }$ i蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均匀即可; 然后加入塔坯内7-9分满。
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记不住 发表于 2013-7-3 17:25
0 \3 N1 j+ f! B6 {: A+ O: g1 c材料:  蛋挞皮 (塔坯, 千层酥皮）60个;　　
蛋挞水：牛奶700克，细砂糖100克，蛋黄20个，面粉75克; 搅拌均 ...

2 E/ a6 @! n1 [+ _, Y. ?烘烤:

350华氏度/177摄氏度 放烤箱下层 (bake) 约20-25分钟。 挞皮变黄，挞水鼓起，取出放凉脱模;   蛋挞由挞皮和挞水组成。蛋挞的特点在于挞皮是用千层酥皮制作，十分酥脆。

! K1 X) Q/ i. a4 V. I华氏度与摄氏度的换算公式:
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6 o/ U8 \' p# a摄氏度 = (华氏度 - 32) ÷ 1.8 =(华氏度 - 32)× 5/9;   

华氏度 = 摄氏度 × 1.8 + 32;