长江豆菜饭，我的最爱

大棒骨

原料：
大米、长江豆、毛豆、午餐肉

* Z7 d" M9 E/ g2 ?7 b7 c$ x  s+ W做法：
! ~& r, z/ F* _9 A/ Y3 Y* {1、淘米，米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。
  U; u# Y3 y( x1 a/ K) l' i
2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。
$ B4 c7 y* l4 b* n1 M* C
5 T% A) t3 i0 {7 `( u8 N% f3、锅里放油加热，先把毛豆炒炒，可以多炒一会，然后放入长江豆，继续炒，炒到长江豆7分熟后，再放入午餐肉，加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油，再炒炒匀，最后加入比较多的水，水的量可以比较多，因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。
6 x/ H+ z( a* f; u, X) \- Z7 m
4、把泡米的水沥干净装入电饭煲，长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀，如果汤汁不够，可以再加点水，原则是汤汁和米饭的比例要掌握好，否则烧出的饭不是太粘就是太硬。
8 o9 Y$ R- o8 d$ ]
6 U7 b! m" M6 W" E6 }2 p" ^5、最后，电饭煲放到精煮功能，让它去煮吧，闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源，仔细搅拌菜饭，使之均匀。
( G8 V) s9 h) B. B& X" @3 }
6、盛饭，开吃吧！

闪电

真是美食家啊！佩服！

linda

也是一种炒菜!