 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
|
原料：
1 ` @" K+ K3 s! @/ `* j大米、长江豆、毛豆、午餐肉! y, b! X( G( F6 W9 a8 z6 k* \
* s2 G$ {" O8 T$ N
做法：
: o9 b3 T/ G: \; J1 j1、淘米，米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。# \" a" H+ s# M$ ?) w/ A
' B* `; H! N6 d6 M% s- f% i
2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。
& h% l, x: k6 F2 N7 m- ]! q+ m+ d/ I6 B$ [, L
3、锅里放油加热，先把毛豆炒炒，可以多炒一会，然后放入长江豆，继续炒，炒到长江豆7分熟后，再放入午餐肉，加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油，再炒炒匀，最后加入比较多的水，水的量可以比较多，因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。
N3 T" D. D9 L& Z* H3 a$ g. n
: x( b& N7 c% _! f, H: t6 z# }4、把泡米的水沥干净装入电饭煲，长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀，如果汤汁不够，可以再加点水，原则是汤汁和米饭的比例要掌握好，否则烧出的饭不是太粘就是太硬。0 X$ l' B1 X' W8 S; H
7 K" d0 L0 N7 B1 H
5、最后，电饭煲放到精煮功能，让它去煮吧，闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源，仔细搅拌菜饭，使之均匀。( M' l3 s+ j6 }
3 c. u, Z8 Y3 x( D
6、盛饭，开吃吧！ |
|
狗仔卡
发表于 2006-8-1 11:55
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2006-8-1 12:52
