 鲜花( 2)  鸡蛋( 0)
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原料：2 z+ D7 P. g- m6 b* W }$ n, F
大米、长江豆、毛豆、午餐肉' I0 p- L, h9 c
' U e2 t0 H& e做法：
. p0 f" n/ z1 V& G( P1、淘米，米量根据自家人数度定。并且把米浸泡在水中。) \9 b2 p1 K. ~. T }. {0 |1 H
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2、长江豆和毛豆清洗干净、毛豆去皮。长江豆切成小段。午餐肉切成大丁。
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! B* H2 h' @0 p' \3、锅里放油加热，先把毛豆炒炒，可以多炒一会，然后放入长江豆，继续炒，炒到长江豆7分熟后，再放入午餐肉，加入适量的盐、鸡精、老抽、麻油，再炒炒匀，最后加入比较多的水，水的量可以比较多，因为这些汤汁最后是用来烧米饭的。再煮个6、7分钟的样子。关火。: g$ U: \. G9 L3 Z
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4、把泡米的水沥干净装入电饭煲，长江豆、毛豆、午餐肉连同烧的所有汤汁放入电饭煲中搅拌均匀，如果汤汁不够，可以再加点水，原则是汤汁和米饭的比例要掌握好，否则烧出的饭不是太粘就是太硬。& M9 [7 A" V- w b- r/ w2 B; x
+ `$ P$ b% }- y% D9 T) w5、最后，电饭煲放到精煮功能，让它去煮吧，闻到香味的时候菜饭就基本要烧好了。拔掉电饭煲的电源，仔细搅拌菜饭，使之均匀。% p, [* P1 n! I3 T2 n# X8 q
3 a3 i% p- h8 X6 b6、盛饭，开吃吧！ |
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狗仔卡
发表于 2006-8-1 11:55
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发表于 2006-8-1 12:52
