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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

! Q1 {) N0 ~9 z& h蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。6 U: S5 l7 w! W3 i. P
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:  S; w3 q+ z$ X6 W5 y
把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:
, I! [* M/ u- K用微波炉,加水都是不太合适的方法,
1 b: U' w, J' x0 y( L8 H5 C正确的方法是:
# P: W0 n& f3 t! ^/ m- g把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,3 m: \9 @, F! z* R
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
大型搬家
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
" ]( E$ ^: r0 p, J- L" e7 @爱心提示:
# y/ Y3 D, B8 B7 I; S9 \用微波炉,加水都是不太合适的方法,* @1 @3 L  V& U2 A& V/ Y( H7 _# f
正确的方法是:

2 q6 ^4 Y7 Z6 h$ Y6 Q$ S  y) |% F
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32

! d5 F' U5 u" h) H; q. f' o完全正确
理袁律师事务所
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52: x# n  Z, e8 N5 |! h( F1 i. ^# i
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

9 C: o1 Y$ q/ n/ I8 ?+ Y4 G% U. M问题很有挑战性。
4 x: R) I5 U' q7 n加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。
5 K# C' m" x" Z如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
大型搬家
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.2 S/ y* Y, l/ i* u( X' q
' g  j9 a" }3 o8 I2 {
7 o7 c) L9 Z7 i; ?
HAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。% I: y) l$ D2 {  i4 X
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
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鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15 + W) ?2 A! E0 p0 V- s
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
. Y7 p- A% x) I( d; [7 I/ U结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
$ Y/ H' ?& I" p8 c, l2 Y
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?
2 }9 r2 v4 @. Q5 s0 `6 o蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
5 Q9 ?; M" w3 R精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。0 _. F! a5 e2 D" d
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 " @5 `( V3 T2 D! x( N1 k

% ^+ l! ^5 }! V& ^. ~9 h3 r8 ]: n! w$ r+ j7 [" g* t7 X( E3 T
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。+ c+ J' p! L0 A4 Y# R2 C

" }8 Z- J+ M8 l2 T但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
! P: V: v! O" w; t3 P5 a* v- Z/ `& o: g3 ~; u7 l- _, F# I
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。: |, T; w6 ^: j" Y6 @1 U# A
) u, U3 G0 I. g5 Q* N: `
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
6 N) W$ P) m) ~; Y; H. p; T9 U. l9 H

$ z% y7 [- t1 ^! V  U' p( q3 b" _9 R

- i5 y  _! G3 H( j' X6 _1 t2 Y- |  D) {4 @- |5 W
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 ' {* {* ^( U' l. n% h( I
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。4 u( |8 M9 U1 d, H
...
1 A6 i. L1 i+ s6 E2 W
太谢谢你了,学习了!
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