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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
; e- F" o  E- Q& |9 P6 ~, J+ O
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。
; F7 L) V, z  ~; N本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
$ z# q% u3 o7 Y$ k8 f, \把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:; ^# a: K5 l9 o9 C. @9 o/ q
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
1 @) z0 z. \6 n+ H1 @' ^/ F正确的方法是:* T/ @/ K4 A  B3 ]
把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,  s6 P, }4 K7 y
水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
. I% a' K( N, u: o' ]爱心提示:
. y1 s% X1 e4 w9 X用微波炉,加水都是不太合适的方法,
6 u& j% O7 C, U! f正确的方法是:
7 u2 F% V, m" ~$ D/ V
大型搬家
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
2 K. q, l, R+ q0 E+ ?9 {
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:52) ^0 C1 t1 v, ^6 E+ o
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
$ M8 y7 b3 B$ `. k) \
问题很有挑战性。7 W2 W) L9 D2 k8 T0 D& [
加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。+ X: r6 g% K6 a( l, o% f
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
3 M0 n! b4 R6 N
& ^5 m2 ^& L: L2 M6 k# s9 E
; W8 L8 P. Y3 V7 m2 p  o! QHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。$ t. c5 ?. i" s" q  |; a8 K. H) P
结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
$ p; }8 N. I' a4 ^4 l% V  P, s蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
; P: l% m8 s' V: i0 |2 T! n结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。

% b9 j' n) _* K( B& M+ V; B0 E% s) WAgreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?* Y! M: O" p. S
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。* [: I' C: \* v
精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。
' m9 U$ `2 H: m" z7 s5 e不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 ' e1 }8 }0 ?7 o; }) T) U

% [$ Z8 y3 b' `& _( N# I& L* V; R7 {; M5 @* a. v
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
0 u8 r9 I9 G) v) O  }3 L  f2 r: N8 m7 l  G
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。- R  h) y6 _* c/ I' G* X

8 j# i- B6 s6 J# w$ J  r8 j- |6 ~7 B2 l我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
0 A+ T/ }0 K1 D- W0 ?6 r7 r; j! n5 z% o7 i; B' Q" z9 i/ z0 j
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。$ T8 H& S6 v: @' X  t
: d2 z: N. g( u7 W/ R! }" V: W& L

: }. s3 _$ n4 [. _5 u: b( w, x+ @' N5 A# D. r' b

" ~( S, w' q' o
9 n' K% q9 @9 i4 E; z/ t; p
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36
* j+ m5 z* u$ L/ I喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。
1 V* s5 U: }3 T ...
; H% k; s+ y8 G
太谢谢你了,学习了!
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