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蜂蜜结晶了怎么办?

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鲜花(31) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 02:23 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
5 g1 E8 h! D) d$ i& {6 E* ?6 `
蜂蜜在家放置一段时间后会出现不受欢迎的结晶。资料上说,结晶并不影响食用,只是其中的的葡萄糖缓慢结晶析出。蜂蜜在摄氏14度时结晶速度最快。$ j, K; v; f, v: i( I, ~7 H  c
本人做了实验,这个问题很容易解决。方法如下:
' G$ u/ ?. J! J( k3 K把装结晶蜂蜜连容器放入微波炉中,对全部结晶成不流动固体的蜂蜜可先加20%的水,加热30秒,取出摇晃或搅拌大约30秒,再加热30秒,取出摇晃大约30秒,循环直至结晶完全消失。一般加热至摄氏50度,结晶会完全消失。让其自然冷却即可。你又可继续享用蜂蜜的美妙。
鲜花(173) 鸡蛋(1)
发表于 2013-3-24 02:29 | 显示全部楼层
爱心提示:; W( ~% R5 r! l' O
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
5 M% N, ~3 m- `1 S" V正确的方法是:
1 h3 R7 N5 y$ w/ E+ \6 s; K把瓶子放在有热水的不锈钢锅里,等待融化即可,
$ J* C  ~+ k/ F$ Y- M水凉了再加热一些,直到完全融化。
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 06:06 来自手机 | 显示全部楼层
亲爱的,你为什么不相信科学?
鲜花(327) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 06:52 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:32 | 显示全部楼层
txzytd 发表于 2013-3-24 03:29
, O: {- \, ]" K- D: y9 F爱心提示:; L$ N. @7 ~0 m7 b; ~4 @
用微波炉,加水都是不太合适的方法,
, `9 b0 m7 L$ B! M2 @: K& i, P# h正确的方法是:
  y& A3 z" i  d* V" v: ^3 ^6 f6 }
鲜花(12) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 08:33 | 显示全部楼层
感谢上帝 发表于 2013-3-24 09:32
: C9 |1 I4 J. O! o# `! t& e
完全正确
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 08:58 来自手机 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
PTL 发表于 2013-3-24 07:521 h0 u& S! L; w/ N8 p
问题是蜂蜜的容器是不是微波炉Safe呀?

# o: b: {" a; i' z问题很有挑战性。
2 Y6 b8 ^" e1 G9 k3 u* o9 s7 K) M9 T加拿大的蜂蜜都用聚脂或聚丙稀材料包装瓶,短时间加热没问题。如果是玻璃瓶,把金属盖取掉也可以。3 f/ P5 |' u/ l9 a$ t) N
如果温度升得太高,高于60度,蜂蜜的风味要受损,切记,切记。
理袁律师事务所
鲜花(219) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:09 | 显示全部楼层
科普了一下.
% l0 x( R+ L# N- X& o6 l6 d2 d" J; ]! l8 h5 Z# \8 O! b/ A6 x0 w

( k5 [2 p* ?0 l0 C) DHAO.
鲜花(662) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 19:15 | 显示全部楼层
蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
2 E6 B/ I9 Z& s- ]& K9 p结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
鲜花(224) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-24 21:04 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸟语花香 发表于 2013-3-24 20:15
& \# d$ _) H5 S% v8 q蜂蜜不适合用微波炉加热,破坏了蜂蜜的营养。
8 r, @  l% }$ R" H3 T( h1 B结晶没影响营养的吸收,可以直接冲水喝。
9 {- {* H' e0 x- ], }( ]; I0 ~
Agreed!
鲜花(31) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2013-3-24 21:35 来自手机 | 显示全部楼层
亲, 你不会认为采下来的蜂蜜跟餐桌上的一样吧?% ^( z" d. E0 ?) h/ @# a
蜂蜜经过采集,混合,匀化、包装,必须经过适当热处理的。
9 [* ?8 y1 D7 \8 @) E% g精密控制加工过程是现代科学的精髓。模糊和八面玲珑则是迷信的准则。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2013-3-25 19:21 | 显示全部楼层
我反而喜欢结晶的;说明是纯蜂蜜。结晶怕什么呢。8 t9 s: g/ n; ^
不结晶,反而又可能是掺和的糖太多了
鲜花(110) 鸡蛋(0)
发表于 2013-3-26 05:36 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
本帖最后由 (0_0) 于 2013-3-26 06:45 编辑 ! @1 B# p; P$ _+ O" d
& H+ n! i1 u2 x) n
& c# A% x( T1 o0 ]1 ]
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。: s  p1 C& P$ A! m3 X1 D
  c' S$ _; s2 o, v. @
但是我每天都把一小点蜂蜜抹在眼角和眼睛下,隔20分钟洗掉,真是感觉很好啊。
2 P1 N; Y4 x1 B) \. u: y( t# A1 t$ x- j8 o
我来这么干燥的地方都10年了,我没细纹,没眼角纹,毛孔不粗大。我不化妆,没用过高于20元的面霜,就是平时脸上掺着温水喝蜂蜜,抹在脸上,过一会洗掉。
2 g$ ]: R/ L6 i$ G6 H8 @. K0 a' x; R, {' F& P
大家不出门的时候,就用用蜂蜜吧。
! ]( y' O! c3 [8 c9 A' f- }5 t( m; K

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5 |* V! _2 i3 Z  T. U
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理袁律师事务所
鲜花(1337) 鸡蛋(54)
发表于 2013-3-26 14:28 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
(0_0) 发表于 2013-3-26 06:36 & k$ m, k' K7 s, P+ ^
喝蜂蜜有很多很多的好处,但是我的牙受不了,我吃完东西,肯定马上刷牙,所以不太可能悠闲的喝蜂蜜水。4 Q, b+ y8 h# X
...
4 _$ Y& \* X7 z6 b: b1 z+ r
太谢谢你了,学习了!
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