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6 U( f. g$ B/ r青菜、面粉、鸡蛋的组合，可以做出不同口味的蔬菜煎饼，方便快捷，营养美味，非常适合做营养早餐。" \: F+ \9 T' X; j. [
如想更加节省时间，可以在前一天晚上将蔬菜洗好，放在冰箱里。如是需要焯的菜也提前焯好，焯好的菜晾凉后不再随意翻动，直接放入冰箱冷藏。第二天早晨切菜调面糊，就非常省时方便了。; ]7 m* W8 A2 n7 M# S5 A
6 X) G0 P3 I0 k7 ?+ {: [: }再搭配一杯牛奶或酸奶或豆浆，再来点坚果，就是一份非常完美的早餐了，大人孩子都适合
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什么青菜最适合这个季节呢？
& T {9 G8 R6 _, j& z% J+ V0 V$ d( M颜色浓重的绿叶菜，则是春天的最佳选择。
6 ^ G0 e/ \' Y u+ c6 _菠菜，就是你了~) }) h, h/ A% ^2 J# W. w
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/ W; b( l' w3 K, B5 _' c3 \******** 菠菜煎饼 ********1 U# n. Q# }6 F7 R+ K& g5 N
Q* O/ v. `. q/ |0 h- [( O; P& W材料：面粉50克，鸡蛋1个，菠菜1小把3 j1 Q# K3 ^7 P
, p) j0 R, u9 |8 Q8 `# V3 P做法：. Y) o$ n, s9 W% B
1、菠菜洗净，用沸水焯烫后捞出晾凉
s% j$ ~ b, f5 G: M2、挤去水分，切碎
4 b& z$ x9 t3 Z/ g6 V3 K3、将面粉、鸡蛋、菠菜碎倒入大碗中，加入适量水，调入少许盐和香油，调成均匀的稀面糊* G8 }" Y4 x, T( w7 F% t
4、平底锅烧热，倒入薄薄一层油，将面糊倒入，摊成圆形
* B N$ V: c% j+ y; r5、待面糊凝固、可以移动时，将面饼翻个面，将煎饼煎熟即可
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! L" ?- Q% K) b: W3 b% E" I备注：
6 R& v. u. q6 }5 y; x3 I: G1、大部分青菜在做煎饼前，需要焯烫一下再切碎，这样做出的煎饼较柔软。如不想焯烫，则需要将菜尽可能切碎切细，否则会影响口感 | 
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发表于 2013-3-18 08:28
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发表于 2013-3-18 09:32
