 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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今年伏天漫长,闷热如影随形。
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刚刚进入中伏时,一个妹妹说以为要出伏了。其实今年有两个中伏,整个伏天长达40天。1 W7 \/ X! b% x5 w* @. P! G
热,不是那么快就会消的。
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中伏要吃面,主要是为了省事吧。上周自己一人在家,吃了一星期的面条。每天花在做饭上的时间超不过20分钟。; d9 Y1 s6 T6 B7 f0 r# h4 h
天越热人越懒,十分钟做顿面条,虽然省事,也不能辜负了自己的嘴巴和胃口。) f' n" g; Q5 d% W+ n& T
味道要足,营养要够,口感要好。
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# [9 Y2 H" q- T第二个中伏的头一天,试试中西合璧的味道,意大利面做成鱼香味,好吃~~~~~* t$ m2 [' y' V2 J
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. \1 y2 c$ {- i; n******** 鱼香意大利面 ********, T \7 V. N4 |. I; {% ^" l
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材料:意大利面100克,虾4只,泡椒5个,葱1段,姜2片,大蒜4瓣,豌豆30克,
' ~7 u' W1 H. h& \& i鱼香汁1碗,小西红柿数个, h' Z: w6 P1 t4 j% d: F v. t
/ H+ Q4 U. \: D* [" n9 k4 Z" t O做法:
8 ^1 G6 I7 h# H. L1、鱼香汁:酱油10ML,米醋20ML,料酒5ML,糖10克,水淀粉20ML$ q% q0 ^* ^, V
2、鲜虾去虾线、去头去壳,泡椒去籽切碎,葱姜蒜切碎: r( K1 Y: ?2 h0 j- M. Z: ~
3、水烧沸,加少许盐,放入意大利面
9 R9 G: o: ^- L5 C# X4 x4、煮熟后过凉水
& F* r# t/ b9 I: u3 J A( e' i5、热锅凉油,倒入泡椒蒜和葱、姜碎和一半的蒜碎,炒出香味
$ d V, c5 U! w$ K6、倒入豌豆和虾仁略炒一会
' A6 x, j3 G8 L+ R) v% p8 d7、倒入鱼香汁. o& s" F% y/ n- k: j2 `
8、烧至汤汁开始黏稠,倒入煮好的意大利面
# p+ T0 m- ]3 b) k: Q9、翻炒均匀,倒入剩下的一半蒜碎即可,小西红柿切半,放入面中
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