 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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超级简单的造型菜，给过年的餐桌多来点花样吧 A! J4 o6 T/ A
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9 O$ a2 R7 J7 x******** 菊花豆皮 ********6 [* p9 C* q4 `+ T4 {# c2 M6 X* S
) W: z' }" d1 }- w: m材料：豆腐皮，胡萝卜7 o6 @+ M* F3 k* p$ i5 y+ t* x: [
0 M4 E4 e8 m; ]0 Q0 O$ |$ I做法：
( B- ~; e( \! j9 i- r1、烧一锅开水，水开后倒入少许盐和香油，将豆腐皮放入焯烫一下捞出，沥干水分9 ]! ]& R* |% [
2、将豆皮切成长方形，依图对折
- O; g6 e% C; t6 e; t- t3、从折叠的这一侧，切小窄条，注意不要切断4 g# E& E: ^6 E8 C9 }7 |+ q
4、全部切好后，从一头卷起
) w8 F: v9 b4 B. y; _% O- H5、把豆皮卷放到盘子中，再将豆皮散开，就成菊花形了
2 I7 u+ N3 N* y$ ~3 I& c8 y6、切少许胡萝卜丝放到豆皮中间点缀成花蕊即
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1 Y; s, \" p6 m7 e: {/ m备注： _! ^7 w4 v, `$ I3 H9 a
1、焯豆皮时水中已有盐和香油，之后无需再调味了。也可水中不放盐，待做好后，淋一些自己喜欢的调味汁5 ^* w5 z2 y* d* A; ~' n. @+ g
2、菊花瓣的粗细取决于豆腐皮切的粗细度，根据自己喜好来掌握就好 4 O3 \2 z/ W1 s/ |. H9 Q0 A
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怎么样，很简单吧
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狗仔卡
发表于 2013-2-8 10:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-2-8 11:13
