立春，另类春饼【红豆卷饼】

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春天来了，北京阳光明媚。
0 w. v0 ?% |# F9 Y- i0 C% I昨儿过了小年，大年就在眼前了。

立春，吃春卷，喝春酒，一起来咬个春吧。
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. y9 J6 `' p. g3 {. x" _! y做个超级简单的红豆卷饼，用的都是现成的食材，所以操作起来非常方便快捷。
凉吃热吃都好，喜欢红豆的朋友不要错过哦。
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****** 简易红豆卷饼 ********

/ w/ }. S: ~# i, R6 j材料：春饼，红豆馅，核桃仁

- S* B0 v: Q8 V( F: p做法：
& W% H6 ]' F  W1、将圆形的春饼四周切去，切成正方形，上锅蒸软
+ N) A# R2 y4 p/ _) G9 f2、核桃仁切碎（如是生核桃仁，先烤熟于切会更香）
: p  V& @' a1 R5 A/ M3、蒸好的春饼皮摊开，抹一层红豆馅，再撒上少许核桃仁，并将核桃仁压入红豆馅内。豆馅不要涂得太厚太满，四边要留一些空隙
4、将饼从一边卷起成卷，再用刀切成小块即可
' C+ z' L" `: B5 t5、可以卷好直接吃，如想吃热的，就稍蒸个2~3分钟
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& S" U5 K8 A+ v7 q; Q备注：
! Q: V( f0 ^# S6 G& X+ m1、红豆馅的厚度可根据喜好自己控制，不要涂太厚，否则不易卷起
: ^9 S% m8 t* ~9 W1 A5 V/ i2、红豆馅要选择水分较少的
3、卷饼时尽量卷得紧实些，比较好切
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