【炒贝壳意面】：减肥的面食

get8686

1 l& V+ R# C' N
; d: d' x- I4 X1 ]6 a( y很久以前看《正大综艺》的“世界真奇妙”，有一期是关于意大利面的节目，介绍了花色繁多的意粉意面。
1 U: ~5 T  A" x' {主持人拿着一种形状像个圆拱桥的意粉提问：把意粉做成这般模样，除了美观，还有什么作用？（差不多是这个样子的：Ω ）怎么样，你能猜得出吗？

想不到的答案，当时几个嘉宾没一人猜对。因为它的作用竟然是：减肥！

& C3 {3 C% g+ ^3 k' E. I$ W6 [想想其实倒不难理解，做成这种中空的形状，占的空间大，实际内容却少；看起来一大堆，其实没多大量。盛了满满一盘子，可能还不及一小碗的实在。
所以无形中就减少了进食量，长此以往，当然就能减肥啦。
) G9 T! [; B- l3 `  B- R3 o2 k
2 v/ G4 v9 ]7 b; F5 g而且因为意大利面是用硬质小麦做的，口感比中国的面要硬。吃的时候，人会自觉地延长咀嚼时间。要知道吃饭时充分地细嚼慢咽，绝对是减肥的良方哦~~~~
7 `* [2 V2 e1 _- E4 p7 g（北方爷们吃面条时稀里呼噜几口就干掉一大碗，那是绝对要长肉的~~~~）

) v6 X$ A/ i. d3 z0 ~怪不得意大利女人都那么美丽窈窕，怪不得意大面要做成这么多形状，原来这一切绝不是偶然~~~~
  S, A; v' p0 P+ z6 I7 J% x想减肥，经常吃些各种形状的意粉吧~~~~记住，一定要自己做的，外面的，可不一定会减肥哦~~~~

******** 炒贝壳意面 ********
& h/ g% r& k1 w7 Z
0 V0 a& n: H/ H7 o7 U4 l( ]; J% E材料：贝壳面100克，白蘑菇4个，豌豆20克，意粉酱适量
9 T5 P  `& P. Y; D4 }0 ?1 e
( o; G8 ^% m" h' @做法：
1、贝壳面放入沸水中，加少许盐煮熟，捞出过一下凉水，沥干水分
2、蘑菇和豌豆放入沸水中焯一下捞出沥干水分，蘑菇切片
4 U5 W: T& l$ L' T' I6 T1 [# S3、锅中倒少许橄榄油，倒入蘑菇片和豌豆，炒一分钟
  s/ Z9 m1 @8 S$ l4、倒入意粉酱，炒至蘑菇和豌豆熟
5、倒入煮好的贝壳面，炒匀即可
8 L% A; E0 @9 `2 r; }3 h/ Y' G
- o+ j; i3 |8 P8 o' Z' o备注：
% x6 O1 h& g. s' T+ u! b! h' Y1、煮意面时，水里加入少许盐，使面更有咬劲，口感好
. i+ |) F/ k+ G6 G# Q) A8 V2、炒蘑菇和豌豆时油不需多放，一点点就可以了，看我的锅里，几乎没有油~~~
% X/ G1 x7 [& S9 j  g" L3、才100克面，就这么多，做好后装了两盘子。要是一般的面条，100克才一点点。
# u0 v5 r! O. P   不一样就是不一样！
0 a/ ~) ~" t, f' m; m

4 v! h: F  K) q) t% a, H% U6 D
( P. r9 ^* Q" s' N******** 意粉酱 ********
( N0 c' p2 {  f4 w6 c% v
材料：西红柿4个，洋葱1个，大蒜5瓣，意大利综合香草碎，黑胡椒粉，盐，白糖1小勺

8 @+ `$ [7 V% R- B做法：
  _- u2 _6 C4 G1、西红柿洗净去皮切块，洋葱、大蒜切碎
7 R1 J3 n$ w) Z4 y8 Y2、锅中倒入少许橄榄油，倒入洋葱碎和大蒜碎
3、炒出香味后，倒入西红柿块，不断翻炒
4、炒至出汤，倒入香草碎和黑胡椒粉、白糖炒匀
5、小火煮约20分钟至浓稠，调入盐即可，中间要不时搅拌一下
& I5 e; [+ i- [, R5 D, B7 g% g' f
) d* |% I! @$ F7 V6 @# {) j8 M备注：
0 s+ `+ J* h9 U& m4 Y8 N/ n, ]1、炒酱也可用黄油（10克即可），待加热融化后，倒入洋葱和蒜碎
2、不同的西红柿出汤不同，如果出汤少，煮时要倒入少许水或水淀粉，最后大火收汁
3、此酱可配意粉，也可做披萨，一酱多用
2 z6 I2 u) T7 ]/ n, V( f  ]. x  B4、多做出来的，可以冷冻存放较长时间，用时提前取出化冻即可





每一个贝壳里，都藏着珍珠~~~~
# z% Q! e2 X+ t; L6 D
  k2 P" x" V! }' p% |

; A0 p- x, W. l8 \这些也可以减肥~~~

lele2002

看着好诱人。收藏了。谢谢楼主。

summer_tina

哈哈。。。可惜，我从来不相信自己的眼睛呀。。。不管看上去怎么多；如果吃完，觉得不饱，还要再来一碗。。。(*^__^*) 嘻嘻……

Miss0126

鸟语花香

太好了，言之有理，向你学。