我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

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# v/ ?) F" ]4 h5 o+ |( q  I3 T/ a今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享
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' p- e5 L+ R9 P  I  E材料：
' F  E5 Z7 o+ @) a4 L培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水

做法：
. F, S+ x- m7 L5 Q& W9 k4 O1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
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3 [! f2 ~- f% }& x' H' {  i/ w2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
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- K& c# O& J: a7 N  [' W1 ?3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅


$ C7 s) U! x4 O. r! ^, G! ^. z4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用

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summer_tina

哇！！！看着就香。
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同样的方法，可以炒嫩笋。