 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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家常菜易做，平常心难得
: g- P* `5 n' v# l+ [1 s吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。" A) e. d+ r/ r' M% E
走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
) ?" y6 h+ R3 U: S若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师, m3 G- t t7 |, o$ Z
3 F& l( N; g# V6 G9 d# ?% R0 n0 C平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~
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******** 家常炒茄子 ******
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. F% X, ^9 e+ l0 C7 D- J材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块9 @ s2 L0 ^0 t& \
调料：淀粉，生抽，盐1 g6 h' F6 |7 ]8 }' V1 R5 X+ M
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做法：2 ]9 d: s2 M: z- E
1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
. K( U0 z3 D5 P2、茄子切条（不用去皮）+ e" e1 k2 }: e
3、尖椒切丝、姜切丝
1 }* U/ G4 G. J( V. g! S, J4、锅中油热后，倒入姜丝
, X/ U7 v# Q; Z5、随后倒入腌好的肉丝/ \( I- i4 T0 L r1 k6 _$ E
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
4 D, O& ]$ [+ ^# R7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
' a+ k& f. }" q" v0 `8、炒至茄子变软，颜色变深
0 U1 V% ]& W. W- i- H( d9、倒入生抽，焖一会3 V( Q! R+ b: z" i
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀; R" W3 m( F" m; t' y9 Z0 M
11、倒入青椒丝
0 H6 @/ y0 M2 u% }12、翻炒均匀，加少许盐出锅( ]& e* c2 ^/ T* b
( F6 _! l7 a& t' m! r备注：
, A/ L6 W7 X7 M8 z6 v1、炒茄子的时候，不用放很多油: h, W1 v+ r+ }+ o; ^. ~. g
2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加7 z( {9 e6 H: m% c; k1 o
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
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喧嚣卡
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显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
