 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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! N) G) @6 }, g: k+ k4 R家常菜易做，平常心难得
) M) K' N, a+ ~/ A$ I- }" V吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
& E) X. D' f$ _9 F+ g0 u) ]& f/ t走过万水千山，平常心方是最从容淡定。% E, I6 r) k/ D& a
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春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
3 x/ V# e& l7 h5 F若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师& H2 d, E _+ |# V" [0 S: G2 K1 b
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心
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拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~% N" a2 _) ~6 T: v# `! M9 b
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******** 家常炒茄子 ******. Y9 ~$ y& s8 {0 K
# Q' d6 D" L- F) K5 f* H7 ?材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块 n4 U+ {; r2 N0 y, e: G
调料：淀粉，生抽，盐
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做法：
* a" X; k% A# n, X" ~- ?) F1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
+ X" d2 s) P/ L2、茄子切条（不用去皮）
2 ?. J0 ?0 o# P7 E+ U5 b2 B3、尖椒切丝、姜切丝1 I% X6 {) O4 n. E
4、锅中油热后，倒入姜丝
; y) T- C+ K! d5、随后倒入腌好的肉丝
4 v3 r F( @4 N' d7 y6、不断翻炒，待肉熟盛出待用, S$ ^+ U, A7 z& ~
7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
* E6 x* Z# i* U# f! \ \# ]8、炒至茄子变软，颜色变深0 e w. }5 ~& ]& V
9、倒入生抽，焖一会- q' g8 x1 J6 x" b
10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀3 x$ ^( w+ R- F! q
11、倒入青椒丝; d4 J: u$ O& b2 T/ } n; l6 g t2 L) M
12、翻炒均匀，加少许盐出锅, ]2 ]( b5 G' w! {
; i) J" V& ^* e y {" N' G" j备注：/ S) m( r/ h! z X7 V
1、炒茄子的时候，不用放很多油
, B$ D1 [% s8 ~( y1 w* `2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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狗仔卡
发表于 2012-12-24 08:20
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2013-1-2 20:10
