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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。
9 L; q' D* h# b( }3 g9 P6 u# N
8 d. t  C& Y! Y' ]3 q' _爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

7 Y6 k+ W' U4 j( z
5 F# ]1 I$ h5 q6 a4 U& h# Q: r6 E* f9 Y
乳香牛腩
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牛油大虾
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酸梅鸭腿
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美极虾头
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鸡油通菜* H  [7 z! D  j( ]
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酒香鸡
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可乐鸡翅4 S) ]( f1 O6 f- v4 W7 L
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蒜蓉蒸丝瓜; W# q/ M: @3 ?
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烧肉炒唐芹
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# V. Y* h5 I5 S: [; z' D4 p. T1 L: L
( Y/ g# {8 ~# v8 ]5 y黄金条
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新派烧肉5 H0 ~4 k' H/ a' ]7 j: F
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4 L. d3 O, X/ K5 t) h5 A, }- r. |4 [! }3 t, z: \, P
南乳猪手4 |5 ?/ `* ^) T3 Z
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4 l% q0 D$ n6 R' N+ J8 S/ A
4 T% E) T& s, h' N2 _
自制天然豆腐! B# i% B6 h+ g# I, e, o
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蒜香豆苗
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4 k/ I( o. j; F; H" G1 }" _$ f5 n# W* |5 P. B# B5 N7 [) w

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蚝油鸡比菇- W/ Y1 k4 f6 R5 M
088 (2)_conew1.jpg " _  v- O& t+ O! h+ H  \

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: n' Y! S- l- z9 V, H酥皮烤鸭
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, M2 ?1 t9 t2 G" C
/ m' i1 m# G0 T; J- P8 i6 d$ A; }0 n. g4 Q, d6 Z
蒜蓉蒸大虾
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. C7 {: H$ n0 y5 c, i$ M4 f- K
  W' [/ ?+ @4 {+ O! x0 t0 N, e6 l' M7 ]" c; i' |% s% Y
肉碎炒青豆
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7 e0 d/ z/ y$ e) Y. V
! i' m  V0 i3 P' A4 B烤鸭
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日本小青瓜
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青椒咸肉
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7 ^# L' J$ y- S  w6 @
0 C3 _) y: \3 c4 G& y无骨炸鸡翅
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0 {' l& b1 e  Z

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7 E# D. _" }+ ]2 ~6 \; i9 P- D5 L1 F6 {' U. V! W* [; G1 Z$ a; X

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鲜虾意面
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酱烧大虾
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盘龙茄子
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红葱鸡) }- [* W* o+ x4 Z
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  Q4 g+ D! H+ q黑椒酱烤鸭
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盐焗鸡9 V0 r% c& n& g- ]9 P" e* I' z$ j
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8 b" t: [3 |# R7 V$ A) [8 _" ^6 ^, e& Y6 @. a
炒番薯苗
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& D7 n- e2 Q/ B  ~1 ]

7 O7 O' r: X8 F萝卜卷
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& c- W; \8 k+ k; ^
$ C+ q: C' O5 ~; ?7 B* X  ~& U5 g4 a
紫气东来
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5 X: D% Y# r9 p2 x: l
泰式鱿鱼筒5 _: r7 e& T" o
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  C4 ~0 y* J& ?( L! V
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5 L( J- Z) [) [# w( @" h7 p7 q( F8 G% c/ A
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香肠芥兰片
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8 O  A# K: H0 p1 r5 |
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斋烧
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美极牛肉: j" d; i) I, n/ v8 }# c: C
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鱼翅三烩
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$ b% l" p/ i$ S) I& ?# c
) d" F( }0 N# W. b& |' I: o: `8 ?6 @7 u- p- E
请食家们多多指教
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1 V8 y5 p' i. m* q1 W4 v1 E; c
3 e( y0 s! y0 x! L1 i" Z
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1 y1 K$ ~/ g+ S( T6 T  P4 [

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4 f+ u2 Z0 A3 O% E

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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
0 d; S0 p* ]& `楼主可以开饭店了
- `5 W5 M0 I) C: o- X7 _
家常菜上不了大台的。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45 ; z( D6 R$ t& N. i
是啊  这水平  完全可以
8 v: K! Z' B- C6 L/ R0 c
谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子3 A/ Q8 R  Z& E. h9 m8 t- T6 o
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07

& Y6 a, l+ H: v" }9 T1 ?谢谢joyce的花花
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
# U& b* D* k& @1 c2 t, ?# h8 H求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
2 i; f7 a) e+ \# I& p谢谢!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59 # W2 ?6 P0 X+ _+ W5 N* a8 N
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。

: \; ?- T7 U+ X这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52
4 B6 K* J& j7 H, _1 ]  E楼主家是不是都是小胖子1 ]0 @& \, J) @% F
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
# n; s* u* ~1 i
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31
  {- x# r( z+ e% f* ]% F  t看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招

4 y: M& F3 U# e: i! S8 U学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。# e! \: Y' A' Q- y$ J5 [! H
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  . D2 T/ Y. M5 A$ x9 o& z
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20 $ z! b7 ~6 ?% {/ M- q' i0 @$ v6 D
楼主厉害!
+ |# L1 I" p; T8 B求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.   W3 C' m- a+ {, ?1 M
谢谢!

; L; q* s" y, {: i# l这几个菜都很简单的。
* V; l" J6 h5 _2 W
8 ?# r$ M) @- w1 M蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。
) A9 L1 E7 \1 _- g; n  ^
  T: u0 N/ U5 {萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。) m' K  d# P6 H0 i& p+ {

0 D5 K) [9 D3 D9 [+ ^欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50
$ M2 J( [- B) \; r* o. e7 V中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。5 M, r9 Q( x/ ~7 m8 O+ S  o
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

& T, A' a& u. R5 d/ f& S" \哦、、、、、那个是腐皮做的1 e# r3 Z6 [, w) ^
先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55
1 L: I- J9 q! x, h  l! BLZ 找学徒吗??
% D! C% \; I! b; m1 x" J
你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57
+ k( f- [0 T* s- `2 Q作为吃货  我要认识楼主啊

0 y, u' E- h+ l0 a$ t好啊~大家交个朋友咯。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27
' L' R. C  `8 @! VLZ太会做菜了,真棒!
5 [$ h: \& E- r% B6 O7 G
家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36
4 n- A. L; `6 M* F好啊~大家交个朋友咯。
: }. V0 G6 z3 u/ {; |/ j* M6 B' V& T
你有QQ不  我要拜师学艺。。。
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~
: M0 q& g% e' {3 `  \8 k# f0 @: J* \7 W' t3 v8 Q) y
我都好久木心思做饭了。。。) D+ U- F% g- A. J" w/ T" i
+ y; M) b: V  T& q% ^

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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