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一家之"煮"-------------- 圣诞、新年好“煮”意

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鲜花(101) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
每年的圣诞、新年我都会做一桌好菜来慰劳家里人,虽然比不上大酒店的,但是一家人能够坐在一起开开心心的吃一顿也乐也融融。) G" v" `7 L3 w" n' K

, W$ L$ y" J3 e  I- V- g3 ?: O4 |爱城的食材有限,心中想吃的也未必做得到,只能够把普通的食材加以改良变得美味可口、健康、卫生,平民菜也有不平凡的一面。

0 z, v& r  U, E' k  ~3 C3 f  Y0 L/ m# G
- @- W! W% L0 R/ F! v# l
乳香牛腩, O/ q4 [& J; L
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7 f- O7 _3 [5 ]! F) d9 a2 E7 D: \: n6 d; E

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酸梅鸭腿
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美极虾头+ r; C: Q* r6 Z* s2 ~6 w
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, A/ Y/ k+ j  k; Z4 k5 w5 ]蒜蓉小白菜
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草莓焗骨& H1 g; A! n  _( k8 o6 ]5 D' ]
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  ?  z8 V) m2 ^: ?, G/ j7 g  V+ S1 H: ~; s+ C, f
鸡油通菜
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6 o& U' I$ f9 K  f& i可乐鸡翅
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糯米攘鸡翅$ E6 O: }3 f6 m# e
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蒜蓉蒸丝瓜) m4 X! Z$ R! B5 {, {0 w. d
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$ h; f! R) u* \: h$ N7 S" o黄金条
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, b% C! n- e8 s0 L/ {9 W南乳猪手
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' Z, i) F/ s# T4 Q* ^0 t3 P1 o! _/ a$ O6 W: q
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自制天然豆腐
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5 N3 `6 f: Q4 Y- I* k. h* ?$ g, ^4 t1 j, }: z* h: C

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欢聚一堂2 w! E, |% t! ^  C: i. l! L2 Q
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; h, o" h" z6 T9 d  ^/ Y& `# D菠菜竿炒三丝
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蚝油鸡比菇
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8 |+ R5 J1 m  D' X  Z/ \2 J4 U) o( z
酥皮烤鸭7 P4 r' l3 }( b5 v
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$ }$ {. U# A; c8 h5 L
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肉碎炒青豆$ }# L3 l4 y. D2 f% j+ @
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烤鸭
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1 ~% r/ a5 @0 S) W9 a IMG_7061_conew1.jpg * \5 V3 x# Y2 {: ]! @  S
  e( P! y& n. b

4 b2 K) v8 V; E日本小青瓜
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* O4 O2 ^) Y2 i2 @- }! Y. _; R5 w9 M+ {' [3 O
香醋小青瓜
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  H6 |5 w' V  T3 D
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青椒咸肉
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无骨炸鸡翅% A) |9 t0 G# }% I7 z; p. S5 x3 O
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  F  }# H. k( b$ q, C2 ^4 s0 D6 ?8 N+ j3 w$ r
酱烤骨
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沙拉
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鲜虾意面
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杂菜鲜虾: ]( ^/ I' E, Q. i4 L9 l- q" D
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叉烧/ U. {4 @4 n( ~3 |/ Z$ M/ s' I5 G
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红葱鸡
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3 T$ Q4 c3 E/ p! t
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香肠芥兰片1 _* C9 T8 Z/ I. P1 e- ]8 s
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斋烧
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鱼翅三烩
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, q/ @' m4 f& \0 ]7 F7 c7 q: z6 K/ q8 F' i0 c( M( D) l- u
请食家们多多指教 ( C; `& n- I: Q, Z

# _7 }9 Z3 _, B: V2 v- a: G
. C& b5 z4 f% Q& e* r4 p) h5 O
$ j( X0 E' B  |; e# ^" m9 g& G$ N9 t1 `, ~( e1 w% w0 O

0 I5 d% `1 \' m; Y
7 v' V; K1 p$ C: X$ q8 B) w" b
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6 T2 B& o' x6 T9 Y7 i6 V" f4 _/ T, `: O0 H7 X; D3 L
1 I2 J; x" O9 X$ w. V+ h
+ t" A- Y' \9 h, o
4 [* A# z& ?$ B' H  c; v  z; g6 y' O
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8 ~( \/ A- d  A: r, _; }5 z0 C6 w' |! s

6 v  `3 S* q5 c: R3 H( n6 p! c' v$ M3 Z- F/ K' \4 U/ u" n
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鲜花鸡蛋

JoyceAccSG  在2012-12-15 19:06  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 22:25 | 显示全部楼层
楼主可以开饭店了
鲜花(30) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-14 23:45 | 显示全部楼层
是啊  这水平  完全可以
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Wind 发表于 2012-12-14 23:25
$ Z/ V0 `$ D! @- P楼主可以开饭店了

7 r7 p; N2 ?* M/ }家常菜上不了大台的。
大型搬家
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 15:09 | 显示全部楼层
dzgzpy 发表于 2012-12-15 00:45 6 [5 Q8 u1 T% E# l0 o4 ^- R+ B
是啊  这水平  完全可以

% L( t3 \/ H- z, P7 M: P; U谢谢你的支持!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:31 | 显示全部楼层
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
鲜花(23) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 16:41 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着眼馋,家人真是有福气。
鲜花(2667) 鸡蛋(22)
发表于 2012-12-15 16:52 | 显示全部楼层
楼主家是不是都是小胖子
3 i) S4 z) e0 D1 l+ Y天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
鲜花(844) 鸡蛋(29)
发表于 2012-12-15 16:59 | 显示全部楼层
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 18:11 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
哎呀呀 口水一地
鲜花(1654) 鸡蛋(51)
发表于 2012-12-15 19:07 | 显示全部楼层
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:18 | 显示全部楼层
JoyceAccSG 发表于 2012-12-15 20:07

$ X6 m' k7 b5 s! `. S谢谢joyce的花花
理袁律师事务所
鲜花(32) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
楼主厉害!
0 V/ ^. a# T8 B( k$ w2 c求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂.
3 d: }6 ~! t9 C- I$ Q6 F+ `谢谢!
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
量子风水 发表于 2012-12-15 17:59 0 b2 }- j; T: {! N; M9 c
很合适活动量大的小孩及30岁以下的年青人。这油好象不用钱买的。

6 N/ c5 h+ @& ~# h这不是油,这是打芡汁的效果,油多了不健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:30 | 显示全部楼层
cpc 发表于 2012-12-15 17:52 , f7 _0 B! B7 o! Y0 O7 \
楼主家是不是都是小胖子' f8 O$ q6 o9 r- B% m" g( S- A
天天这么多好吃的东西,想少吃点都难
  E. T' _0 l6 a) X
我家没有一个是胖子,有些菜都是过年过节才做的,平时按份量要求吃的,注重饮食才会健康。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-15 20:34 | 显示全部楼层
margaret 发表于 2012-12-15 17:31 ! I6 ]5 J% @6 ~+ d9 i$ y+ H& O5 I- z$ Z
看了图片,不光嘴馋,连眼也馋,啥时跟楼主学两招
- P& W# s2 e' O+ G
学就谈不上了,大家互相学习吧。
鲜花(647) 鸡蛋(4)
发表于 2012-12-15 20:50 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。& P8 I5 @/ f* y, o  ~7 B
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的样子
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 20:55 | 显示全部楼层
LZ 找学徒吗??
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 22:57 | 显示全部楼层
作为吃货  我要认识楼主啊  
2 J- l, I# A, A6 p& R/ m0 ?$ K
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-15 23:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
看着就有食欲和节日的气氛了。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-16 09:27 | 显示全部楼层
LZ太会做菜了,真棒!
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 16:21 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Vacation 发表于 2012-12-15 21:20 2 V# ]# z% T1 Z$ W, z3 s
楼主厉害!% Y+ p/ y* U' J8 ]  I! X
求几个菜谱: 蒜蓉蒸丝瓜; 萝卜卷;欢聚一堂. ! N/ e: |1 A/ U8 M* J0 ]& u
谢谢!
4 e7 u: t) m3 M. l
这几个菜都很简单的。
# B" D/ j+ `: H3 k* y4 |. m' R
3 c# ~% @4 |& ~! M& p& z, D蒜蓉蒸丝瓜:把蒜米加油炒香,加盐、糖调味装起来,锅不要洗再把丝瓜放进锅里加少量油捞一下摆在碟子上,再把蒜米放在丝瓜上,水滚后放入锅蒸5分钟。
! S/ G3 \. B  f) Q! a" T! S5 P% i# Q; \' t; v
萝卜卷:萝卜切薄片用盐水泡着待用,虾胶调味然后再用萝卜片卷起来,大火蒸5分钟。6 E8 Z7 v# v/ a( I
! G) P: Z3 g. R' l7 Y2 `* \
欢聚一堂:美食版有教程。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:31 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
summer_tina 发表于 2012-12-15 21:50 ; Q) A; X5 R# r6 |2 X
中国餐其实怎么吃,都很难发胖的。因为卡路里低,而且又是荤素搭配。# S6 `4 f7 g. ]; R+ `
那个斋烧是怎么做的啊,,,好好吃的 ...

1 }, q2 \6 O* ]" y  x哦、、、、、那个是腐皮做的) L) d+ T# w8 N
先把腐皮泡温水,然后把腐皮摊开撒上芝麻,卷起来放在锅里煎至金黄色,用海鲜酱加一点盐、糖、麻油、生粉调一个芡汁倒入锅里慢火煮10分钟。
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:34 | 显示全部楼层
propeller 发表于 2012-12-15 21:55 ( N& p/ J, C+ G1 i: B& J
LZ 找学徒吗??

& S! F8 K& h, x4 |: s7 F你想学啊?
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:36 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
cmcw 发表于 2012-12-15 23:57
. }/ A+ A$ t0 w作为吃货  我要认识楼主啊
8 q# f( i! b! d% o# A
好啊~大家交个朋友咯。
理袁律师事务所
鲜花(101) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2012-12-16 21:40 | 显示全部楼层
labtop 发表于 2012-12-16 10:27
4 U& P' L9 A! ]# PLZ太会做菜了,真棒!

; R9 J" P* {' o) r家里人不会做菜,我不做就没饭吃了
鲜花(1348) 鸡蛋(5)
发表于 2012-12-17 09:27 | 显示全部楼层
精华!
鲜花(368) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:15 | 显示全部楼层
angelmami 发表于 2012-12-16 21:36 6 c- v! g4 S3 |+ p2 x1 R
好啊~大家交个朋友咯。

: H  u: ?/ b' F$ H你有QQ不  我要拜师学艺。。。
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2012-12-17 10:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
拜读了,高手。
鲜花(1504) 鸡蛋(15)
发表于 2012-12-17 10:31 | 显示全部楼层
很励志~6 R9 @0 L1 o  y$ o6 o* Q3 J% X
8 i; h# T& f4 A; ^+ x- H$ N& D
我都好久木心思做饭了。。。
) B2 A; l2 @0 N& e5 ~! n; a$ O
* x+ u/ `9 l* m$ k* R2 `2 i9 m

鲜花鸡蛋

小妖  在2012-12-17 11:12  送朵鲜花  并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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